<p class="ql-block"> 春日到来，我和父亲一起到山上挖笋，笋，这道菜，也是时令菜，梯田里的油菜花，正黄得耀，黄得让人妒忌，而洁白的梨花，则让人多了一份宁静舒心，池塘里，春水波光粼粼，草摇水动，美不胜收，此时，要不是父亲已快走到竹园边，我肯定还会站在路旁，好好地享受远晀一番难得的山野春景。</p><p class="ql-block"> “笋，我寻到了一株了。”父亲欢快地说着。我连忙跑过去，真的，父亲脚前果真隆着一个有许多条细缝的正中处，探出了绿绿的笋芽儿，看来父亲虽然在城里工作，但还是蛮有眼力的。</p><p class="ql-block"> 于是，我也东张西望起来，说来渐愧，虽说，是农家子弟，但上山挖笋我还是不行。我加快了寻找的速度，可是，有的地方覆盖着厚厚的黄竹叶，有的地方被枯草占据着，有的地方刚被父亲挖过，我在四周寻找。</p><p class="ql-block"> “谷雨笋头来，立夏笋三稀。”父亲走到我面前讲了这句农谚。</p><p class="ql-block"> 哦，怪不得这笋这么难寻，原来请明时节，竹园里的笋儿还躺在地底下睡觉，只有到了谷雨前后，这笋才会噌噌地不断往上冒，到那时，想档也档不住了。记得前几年，村里就发生过笋儿钻破水缸，顶破灶头的趣事。</p> <p class="ql-block"> 就在这时，我感到左脚踩过的土堆有点不对劲，踩下去很松软，会不会脚下有笋？我顿时兴高采烈，停下来细细观察，这个土堆虽然没有那个明显，但鼓鼓的样子，好像在说：此地无银三百两，于是，我用竹枝挑拔小土堆，果然没两下子，蜷曲在土堆下笋尖儿便露出了真容。</p><p class="ql-block"> “我找到了一株了。”我开心地喊着，父亲忙让我在笋边插根竹枝，等会儿他过来挖，于是，我得意地回个头，向身后一瞧，刚刚走过的地方，还有一枝，已经冒出了地面，看来，这寻笋的事，还真有点“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”的味道。</p><p class="ql-block"> “爸，我来挖一下吧！”我边说边走过去拿锄头，父亲把锄头交给我。</p><p class="ql-block"> 一下，两下，三下……没挖儿几下，我的手就不听使唤了，额头也冒出了星星点点的汗珠，有几下，锄头还踫到了毛竹根，碰撞发出了“嚓嚓”的响声，站在旁边的父亲心疼不已，忙抢了锄头，“还是我来吧！”</p><p class="ql-block"> 一，二，三……父亲挖得非常干脆，圆滚滚的笋肚儿和粗粗的笋爪儿，渐渐地在笋坑中露了出来，这时，父亲放下锄头，单膝跪地，用双手一点一点挖掉笋根旁边的泥土，好像把笋当作宝贝似的，不一会儿，一截笋根也清晰地露出来了，这下，他满意地站起来，拍了拍手上的泥土说：“好了，我们顺着笋爪的底部下去，这样挖上来的笋，才有鼻有眼。”</p><p class="ql-block"> 话起锄落，一株笋壳上还带着些许多泥土的大笋，被锄角轻轻地拖了上来。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">照片：来自网络和自拍，致谢！</p><p class="ql-block">定稿：2024年4月18日</p>