<p class="ql-block">阳春四月，正是户外运动的好时节，五花八门的春游安排总是少不了露营和野餐。打开社交软件搜索野餐露营，各路网友晒出的琳琅满目的食物总是让人垂涎欲滴，零食炸鸡小蛋糕，啤酒奶茶配烧烤……这么吃下去，嘴巴享受了心情舒畅了，但高油高糖的胆固醇派对，恐怕只有“天选之人”才能吃得消。</p><p class="ql-block">近日，创刊于1974年的国际科学期刊《细胞》杂志发表最新研究，有一种特定的肠道细菌能够代谢肠道中的胆固醇，从而有助于降低胆固醇以及心血管疾病风险。研究中，作者分析了一项持续长达数十年的弗雷明汉心脏研究项目里超过1400名志愿者数据，发现粪便样本中颤杆菌克属越多的人，胆固醇水平就越低。精确定位这类细菌，增加它们的水平，或许能成为一种新的降胆固醇策略，降低人们的心血管疾病风险。</p><p class="ql-block">普通人想要降低胆固醇水平维护身体健康，也可以通过口服益生菌的方式来调节肠道菌群水平、保持活性、增强代谢能力。东北农业大学2023年的《益生菌降胆固醇的机制及其评价策略》研究表明，益生菌菌株可以通过将胆固醇吸收进入菌体细胞内和将胆固醇吸附或掺入菌体细胞膜的方式降低胆固醇。此外，膳食纤维是肠道菌群的主要食物，适当增加膳食纤维的摄入也可以维护肠道菌群的健康与活性。</p><p class="ql-block">西医之父希波克拉底认为：所有疾病都源于肠道。肠道不仅是消化器官，更是人体最大的免疫器官。所以无关年龄，人生的任何阶段，想要守护健康，都要保护肠道、维护肠道菌群平衡</p>