<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 20px;">作者：申宇蝶（研究生、田野规划师）</b></p><p class="ql-block"><br></p><ul class="ql-block"><li><b style="font-size: 15px; color: rgb(255, 138, 0);">课题名称：保靖黄金茶田野规划</b></li><li><b style="font-size: 15px; color: rgb(255, 138, 0);">资助单位：保靖县乾旭茶业开发有限公司</b></li><li><b style="font-size: 15px; color: rgb(255, 138, 0);">规划单位：湖南师范大学民族学与人类学研究中心</b></li></ul><p class="ql-block"><br></p><ul class="ql-block"><li><b style="font-size: 15px; color: rgb(255, 138, 0);">内容摘要：保靖黄金茶采摘短时间需要大量人工，制茶工艺已经实现机械化的基础上，人工智能采茶成为未来努力的方向。在大环境不景气的环境下，企业需要走出去，打开市场，赋予保靖黄金茶更多的可能性。</b></li><li><b style="font-size: 15px; color: rgb(255, 138, 0);">关键词：保靖黄金茶；人工智能；人工采摘；</b></li></ul><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">读博士学杂费总计10万元，硕士学杂费总计5万元。没有中介。这样的项目还犹豫吗？</b></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/52clapvg" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><u>长沙文创艺术职业学院田野规划与乡村振兴研究院 中巴联合硕士学位项目推荐报名启事-长沙文创艺术职业学院</u></a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/50l7w670" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="font-size: 18px;"><u>中巴联合博士项目2024年招生</u></a></p><p class="ql-block"><u style="font-size: 18px;"><span class="ql-cursor"></span></u></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">清明时节近，采茶忙又勤。《岁时百问》中说“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”清明正是采茶好时节，于是我和同门赶在清明前来到黄金茶的核心产区及发源地——保靖，开展保靖黄金茶文化赋能调研。来保靖的第一天，谷芹师姐不辞辛苦开车来接我们。下午五点，我透过车窗看到水田河镇马路边间隔一段距离就停着一辆私家车，车旁的地上放着电子秤，周围围着好几位穿着苗族服饰、背着背篓、手提着装满鲜茶叶的蓝色网兜的大姐、大妈们，还有人坐在小板凳上拿着纸和笔在写些什么东西。谷师姐说这些开着私家车的便是来收鲜茶叶的二道贩子。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">茶贩和茶农</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">路过这些茶贩子时，谷师姐顺口问了下价格，一个阿姨说：“都是二十一斤，不用问，便宜地很。”又问了一家，也给出了一号茶20一斤，二号茶27一斤的价格。我和同门当时就在惊叹，都说“明前茶，贵如金”，可这还没过清明，怎么茶价就低到这个程度了？刚来第一天，我们就在心里种下了疑问。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">清明时节雨纷纷。我们来的头几天，保靖天天下雨，时不时还伴有几声打雷。虽说清明雨润万物，但是下雨的时候，在茶田里采茶的茶农也少了许多，这无疑增加了我们调研的难度。调研第一天的下午，好不容易等到雨停，我们抓紧出门，沿着山路一路往上走，走了大约十分钟，便看到山上零零散散分布着几处茶田，每块茶田里只有一两位戴着草帽的茶农低着头、弯着腰在采茶。因为怕打扰到茶农们劳作，我们定好访谈对象，直奔主题，询问茶农问今年的茶叶收成情况，通过几位茶农的回答，我对这个问题有了几分清晰的认识：在去年茶叶产量看好的情况下，今年应当是一个丰收的时期。然而，今年春节前后，省内遭遇了两次大规模的冰冻灾害，导致茶叶受损严重，产量减少，虫害加剧，茶叶被虫子啃食，品相受损，导致售价大幅下降。目前，鲜茶叶售价仅为每斤二三十元，远低于去年同期每斤七八十元的价格。本来这个时候正是鲜叶丰收季，家里茶田亩数多的，还要专门请人来采摘，但是现在这个情况，不仅难以找到愿意采摘的工人，而且今年鲜叶价格低迷，投入成本高，收益低，本都不一定能回，再花钱请人采茶就更是无稽之谈。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">被虫子啃食过的叶子</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">我们采访的这几位茶农并非茶园主人，而是受作为茶园主人的亲戚之邀请来帮忙采茶的。这种“请”并非商业交易，而是因为主人茶田里的茶叶太多，家中人手不够，又不愿意花钱雇佣他人采摘。为了尽可能降低损失，她们便让家中没有种茶或者种茶亩数少、还有能力兼顾别家茶田的亲戚免费前来采摘，售出的茶叶所得收入全部归亲戚所有，“反正我也摘不了多少，赚不了多少钱，茶叶空在那里也是空着，还不如让自家亲戚赚点（钱）”。这种基于亲情的互动背后，既有着家族之间的互助和支持，也是当地茶农们面对市场波动和经济压力时的应对之道。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">为深入探究今年保靖黄金茶茶叶价格低迷的根本原因，必须考虑更为宏观的因素。我们从乾旭茶业的老板向敬晖先生处获得了更为详尽的信息，同时还有幸跟随向总前往国茶村旁听了《保靖黄金茶产业链暨龙头企业培育工作推进会》，从中获得了更多洞察。在我们的探访中，了解到今年全国茶叶产业的整体行情并不乐观。受国家经济环境影响，再加上茶叶行业内部竞争激烈，许多茶企茶商今年便采取保守态度，减少茶叶生产量。还有许多外地的茶叶流入保靖县，导致本土茶叶与外地茶叶之间产生恶性竞争，本土茶叶价格骤降。向总感叹道：“与政府和茶农相比，我们茶企拥有更灵活的自我调节能力，可根据市场行情多盈少亏。只是可怜了茶农！”</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">面对今年茶叶价格断崖式下跌，政府和茶厂都在尽自己的努力帮扶茶农。政府早在二月底就对春茶生产工作安排了部署，并提前开展做好茶厂设备保养维修与清洁化生产准备；并派出联合执法队伍，加强春茶生产质量管理；还派遣县茶叶办和国有企业进行督查，要求茶厂稳定茶叶价格、延长收购时间，确保茶农利益。所以前段时间，鲜叶价格能够维持在40-50元一斤稳定水平。向总说今年有一些茶厂已经关门了，就连自己的茶厂也已减掉三分之一的产能，往年还有余力能接收附近地区送来的茶叶，但今年出于对过剩产量导致销路不畅的担忧，也是为了尽可能多地保障本地村民的利益，就仅收购当地茶叶。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">向敬晖先生（左一）在工厂指导</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">4月5号的下午三点，我和同门跟随茶厂里负责收茶的石哥一起去附近的新寨村收茶。石哥给我们介绍说，当地茶农都盼着他们来收叶子，因为当地的一些保靖黄金茶加工小作坊收不了太多茶叶，茶厂离这里又很远，所以如果茶厂的人不来这里收茶叶，茶农就只能将自己的叶子卖给路边的茶贩子。这些茶贩子都是外地人，他们收茶会恶意压价，再将低价收来的叶子按市场价卖给茶厂以赚取差价，最终苦的还是被压价的老百姓。但是石哥他们来收茶就不一样了，茶厂直收不仅能够保护茶厂的生意，还不会恶意压价，给茶农们最实惠的价格。所以茶农们一看到石哥他们来收茶就很欢喜，我们看到一些茶农临走之前还叮嘱石哥一定要天天来收茶。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">茶农们来卖茶时开心的表情</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">在全球经济整体唱衰的情况下，无论是国内还是国外，消费降级和减少非必要开支已经成为大多数人的常态。这种趋势也不可避免地影响了整个茶叶市场的扩展。在这次调研保靖黄金茶产业的过程中，我们目睹了今年保靖黄金茶价格波动，鲜叶从最开始的160元一斤一路跌至120元、80元、50元、30元，让茶农们一夜之间陷入了巨大的困境。这种价格的急剧波动不仅受到冰冻等自然因素的影响，还受到整个茶行业和茶贩子恶意压价、外地茶叶涌入等因素的影响。“没有茶农，一切都是空的”，在这样的困境下，政府高度重视，迅速出台政策以维护稳定局面，保护茶农的利益。同时像乾旭茶业这样有责任感的茶企业也挺身而出，愿意分担茶农的压力，竭尽全力帮助茶农减少损失。人与人之间的互动是一种强大的力量，它可以激发无限的创造力和奇迹。而政府、企业和农民团结合作、共同努力是克服困难、实现发展的关键，寒冬之下，亦有暖阳，相信在共同努力下，保靖黄金茶产业必将迎来新的繁荣。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 18px;">（作者，申宇蝶，湖南师范大学民族学与人类学研究中心2022级硕士研究生）</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 18px;"><br></span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">延伸阅读</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">田野中国学辛丑三书出版信息</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"><br></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <a data-itemshowtype="0" data-linktype="2" hasload="1" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MTYzNzE2NQ==&mid=2650690659&idx=1&sn=723c34248696c3427ff0f70347a01622&chksm=879b0e21b0ec87375e6776d451d6cff7c7eb9a4e3efddd8ff17932afb549808ec31d2bdb5656&scene=21#wechat_redirect" imgdata="null" imgurl="" linktype="text" tab="innerlink" target="_blank" textvalue="熤园导师谭必友教授等新著《田野中国学研究论纲——基于浦市田野的学术反思》出版">熤园导师谭必友教授新著《田野中国学先驱：严如熤传》出版</a><a data-itemshowtype="0" data-linktype="1" hasload="1" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MTYzNzE2NQ==&mid=2650689704&idx=1&sn=e9ea96a158b6257c6102a4c0ecda1af0&chksm=879b0aeab0ec83fc07fb1e8c7be3b69fac2bb37938a69ac1a57d643860b2e37d426a1f8db5d0&scene=21#wechat_redirect" imgdata="null" imgurl="" linktype="text" tab="innerlink" target="_blank" textvalue="你已选中了添加链接的内容"> <a data-itemshowtype="0" data-linktype="2" hasload="1" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MTYzNzE2NQ==&mid=2650689704&idx=1&sn=e9ea96a158b6257c6102a4c0ecda1af0&chksm=879b0aeab0ec83fc07fb1e8c7be3b69fac2bb37938a69ac1a57d643860b2e37d426a1f8db5d0&scene=21#wechat_redirect" imgdata="null" imgurl="" linktype="text" tab="innerlink" target="_blank" textvalue="谭必友等新著《田野中国学论纲：基于浦市田野的学术反思》出版">谭必友教授等新著《田野中国学论纲：基于浦市田野的学术反思》出版</a><h3> <p class="ql-block"><a href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjYzMDc5Mw==&mid=2650418413&idx=1&sn=43f2bfd5ce4a4080a93bb58a4b09a621&chksm=88a3ad8bbfd4249de2f9bf2dd65157de79aed54ad49cdc2f3df4a33478fc46b1d50fa52342b3&scene=21#wechat_redirect" rel="noopener noreferrer" target="_blank">熤园新书：《浦市文化论集：田野中国学学步集》正式出版</a></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">— END —</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">编 辑</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">文字：申宇蝶</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">图片：卢晓荭</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">编辑：周文丽</span></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">供 稿</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">熤园新媒体工作室</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">保靖县乾旭茶业开发有限公司</span></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">营 运</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">泸溪县谭子兴文化研究会</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">湘西州谭氏苗拳文化研究会</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">长沙煜园文化教育咨询有限公司</span></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">学术支持</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">湖南师范大学民族学与人类学研究中心</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 15px;">长沙文创职业学院田野规划与乡村振兴研究院</span></p><p class="ql-block"><br></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/cPZArYsBhva6YLoawO--BA" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有