成都老酒 穿越百年时光

孙玉忱

摄影实战 <p class="ql-block">  说起四川好酒,不胜枚举,而曾获四川省十大名酒之一的</p><p class="ql-block">“犍为泡子酒“始创于上世纪1907年,至今已有114年的酿酒历史了,也是川酒五大小曲之一,2017年,被列入非物质文化遗产保护项目。</p><p class="ql-block">2024年3月,人民摄影报组织签约摄影师走进了百年酒厂,感受古老传统酿酒工艺的魅力,用影像记录百年传承。</p> 天不亮大家就兴致勃勃进入了酒厂创作,与忙碌的酿酒师傅们一起在热气腾腾的酒醅中穿梭,记录下在百年窑池中忙碌的身影,酿酒车间里蒸气的飘逸,以及酿酒师傅对酿酒的热爱,对生活豁达乐观的真实场景。 酿酒是一种境界,更是一种情怀,酒厂厂长彭大龙沿袭着每天“清晨4点开始升火使酒坊冒烟“的古训,守护着那栋距今100多年用金丝楠木建造的砖木结构瓦房酒厂,为泡子酒酿造技艺不断传承创新。