旺鸣轩集团春夏季优质创新菜品PK大赛圆满落下帷幕

衡阳餐饮

旺鸣轩集团春夏季优质创新

菜品PK大赛圆满落下帷幕

四月十日中午，旺鸣轩集团春夏季优质创新菜品PK大赛圆满落下帷幕。此次比赛吸引了众多烹饪高手，齐聚一堂，展示了自己的拿手菜品。经过一番激烈的角逐，比赛最终评选出各类奖项，为这场春夏季的美食盛宴画上了圆满的句号。

本次比赛分为家常菜、创优菜品及龙虾菜三大类别，旨在挖掘具有创意、美味与健康兼具的菜品。参赛选手们纷纷使出浑身解数，将各自的拿手绝活展现得淋漓尽致。在评委与美食家们的严格评选下，四个分店的比拼结果终于出炉。在这场名为“优质创新菜品PK大赛”的竞赛中，四家店排出最佳阵容，纷纷拿出了自己的镇店之宝。经过一番激烈的角逐，最终的结果如下：小龙虾类别中，礼宴店以独特的蒜蓉口味小龙虾脱颖而出，摘得桂冠。这家店铺以其丰富的调料和独特的烹饪手法，将小龙虾的美味发挥得淋漓尽致，深受食客们的喜爱。店菜类别中，国宴店凭借一道颇具特色的京都片皮鸭成功夺冠。这道菜选用优质的鸭肉，搭配精心调配的酱料，口感鲜美，肉质饱满，让人回味无穷。创优菜品类别中，衡州宴以一道酒鬼酥肉赢得榜首。这道菜以酒鬼花生为灵感，将酥脆与软糯完美结合，独特的口感让人欲罢不能。此外，还有多道菜品在竞赛中表现出色，荣获第二名。它们分别是：衡州宴的茶油炒土鸡，国宴店的年份汉寿甲鱼、三色大翘白，以及礼宴店的薯粉鸡杂和西渡糄粑，还有首峰店的金汤五谷烩海参、生蒸猪脚第二名。这些菜品各具特色，既保留了食材的原汁原味，又融入了厨师们的独特创意。在第三名的菜品中，也不乏一些独具特色的美食。它们分别是：国宴店的火爆大肠、土鸡菌皇汤、香卤小龙虾；礼宴店的雄鱼三吃、海鲜毛血旺、小炒黄牛肉；衡州宴的酸汤鲜鱼、黄焖禾花鱼、口味毛肚、蒜茸小龙虾；首峰店的特色老卤、衡东脆肚、青椒高山菌、蒜茸小龙虾。这场美食竞赛不仅让美食家们大饱口福，也为四家分店提供了一个展示实力的平台。在这场美味盛宴中，每个参与者都是胜者，因为它们都为食客们带来了难忘的味蕾体验。而这场竞赛也让我们看到了中国美食文化的博大精深，以及厨师们对美食的执着追求。在这场美食之战中，每个人都是赢家。

通过此次比拼，旺鸣轩集团的凝聚力得到了显著提升。参赛者们纷纷表示，这场比赛让他们更加深刻地认识到团队合作的重要性。在创新菜品的过程中，大家齐心协力，相互学习，共同进步，为打造优质菜品而努力。这种团结协作的精神，也将助力旺鸣轩集团在未来的发展中走得更远。大赛还激发了员工们的创新能力。在比拼过程中，厨师们充分发挥自己的想象力和创造力，推出了许多独具特色的创新菜品。这些菜品不仅丰富了旺鸣轩集团的菜品体系，还为其在餐饮市场的竞争中增添了更多底气。此外，比赛还活跃了与各界美食家的交流与互动。在活动现场，美食家们对参赛作品进行了品鉴，并给出了宝贵的意见和建议。这为旺鸣轩集团的菜品创新提供了新的灵感，也使其在餐饮行业的地位更加稳固。此次PK大赛还弘扬了雁城餐饮文化。作为湖南餐饮名店，旺鸣轩集团一直致力于传承和发扬当地美食文化。通过此次比赛，集团将雁城餐饮文化融入创新菜品中，使其更加丰富多样，为顾客带来全新的美食体验。此次比赛的成功举办，对旺鸣轩集团的发展具有重要意义。展望未来，旺鸣轩集团将秉承创新、团结的精神，致力于为雁城人民提供更优质、更具特色的餐饮服务，让这一品牌在广大市民心中树立更高的口碑。让我们共同期待旺鸣轩集团在未来的蓬勃发展，万众一心，向着更加辉煌的未来迈进！在此，也祝愿雁城餐饮业百花齐放，为广大市民带来更多的美食享受！（图文视频编辑 王涛）