美味酸爽的琼州糟粕醋

·勤

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">在海南,走在大街上,到处都是挂着“糟粕醋”、“椰子鸡”的餐馆招牌。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">椰子鸡以前来海南时多次吃过,而糟粕醋是啥味道尚未品尝。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">这天,在神州半岛上连续吃了几天纯海鲜餐后,突然就想换个口味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">于是,上午我们在住处品完咖啡后,就前往一家多次路过的餐馆,品品海南酸汤火锅的滋味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">从外面看像是两家餐馆,走进里面其实是一家。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">店内环境干净明亮、清新雅致,落座后扫码看着菜品,因为是第一次光顾,就点了一个店家推荐的套餐。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">原来这“糟粕醋”的历史已有500年了,看来历经众多舌尖上的考验。而其酸爽的味道也令我们好奇:这锅子的美味将会给我们带来怎样的惊喜呢?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">利用等菜上桌的功夫,我们自取了火锅沾料,其中的“琼州秘料”定是这美味的灵魂。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">不一会,我们所点套餐的各菜品上来了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">有金昌魚、雪蟹柳</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">鲜文昌鸡(半只)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">原切肥牛、冬瓜片</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">窝蛋海草</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">琼州招牌糟粕醋锅子也端上了桌</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">雪花肥牛</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">崖城炸虾饼</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">爽口的生菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此外,自取了一些水果和炸虾片。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">各式菜品依次下锅涮起来</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">涮好的肉肉们再沾上秘制小料,味道真是酸爽美味,好吃好吃!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">店家还赠送了每位食客一份斑斓布丁,嗯嗯。。完美!</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">这是一餐非常独特的美食体验,食材新鲜,汤底很棒,肉质鲜嫩,口感微酸微辣,好吃极了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">所以,我们成为了他家的回头客。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美食之后,我们来到海边消食。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">椰林大海,绿岛白沙,风景怡人。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">— —</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">图文原创作品,转载请注明出处。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p>