<p class="ql-block"> 3月22日下午旅游行程安排去高黎贡山茶博园。事先看了看网上的介绍：</p><p class="ql-block"> 高黎贡山茶博园位于腾冲市清水乡，占地1078亩，毗邻腾冲机场，为国家AAA旅游景区、4C级自驾车旅居车营地，是以茶文化体验为主题，集科研、观光、加工、休闲度假、文化体验、汽车营地、研学露营等为一体的“数智”茶文化体验基地。</p><p class="ql-block"> 高黎贡山茶博园以“三产融合、茶旅养生”为建设思路，“有基地、有加工、有科技、有品牌、有文化、有市场”“六有”科学布局，重点打造茶康养产业，达到“茶园变公园、农民变工人”的产业发展新模式。</p><p class="ql-block"> 游客在园区内能享受营地服务，体验种茶、采茶、制茶、品茶、体验古法制茶工艺、了解中国茶文化发展、感受茶的艺术，并通过中医理疗、养生食疗、禅修等，全方位感受中国茶文化的无穷魅力。</p> <p class="ql-block"> 3月22日下午我们来到了高黎贡山茶博园，本来我对来茶园是不大感兴趣的。我们去福建武夷山看过珍贵茶树一大红袍，去杭州去台湾旅游都到茶园观光过。然而没想到在高黎贡山茶园，我却得到了从未有过的体验。</p><p class="ql-block"> 午饭后，导游让我们每人背个小竹篓，要去茶园採茶去喽！</p> <p class="ql-block">来到一望无际的茶园，看着一棵棵茶树，望着片片闪着光的茶树的嫩芽，耳畔仿佛响起了江南三月好风光的乐曲，立刻想起了茶园採茶扑蝶的漂亮的採茶女。这就是诗和远方啊！</p> <p class="ql-block"> 看，我们来採茶了！（视频由导游笑笑和旅友网名仙人掌录制，在此致谢）</p> <p class="ql-block">我们几位也来採茶了！</p><p class="ql-block">我们创造了高黎贡山茶园之最：高令（平均年令75岁）採茶女，哈哈！</p> <p class="ql-block">高黎贡山茶园里采茶（导游笑笑编导录制）</p><p class="ql-block">此情此景真夠记一辈子的了！</p> <p class="ql-block">下一步更精彩，走进茶园幸福之家了解体验茶文化。</p> <p class="ql-block">高黎贡山茶博园</p> <p class="ql-block">走进大厅，茶祖雕像迎面而立。</p> <p class="ql-block">茶祖神农</p><p class="ql-block">"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。"相传，神农氏尝到了一种绿色的叶子，叶子在他透明的肚子里上上下下，好像是在为身体做检查似的，还可以为他解毒，于是为这种绿叶取名为"查"，后来逐渐成了"茶"，神农也因此被后人尊为"茶祖"。</p><p class="ql-block">此雕塑为纪念神农发现茶的药用价值而建，高约9.9米、直径约2.5米。</p> <p class="ql-block">茶屋</p><p class="ql-block">神农旁的两栋茶屋实则是神农居所的写照，3.18M，周长5.8M，两栋茶屋均由6公斤重的茶砖共重2496公斤，外围上方有12生肖和2个"福"字茶砖城"的茶砖组成，寓意"福寿万年"。</p> <p class="ql-block">品茗</p><p class="ql-block">工作人员向我们介绍品茶，泡茶的有关知识。</p><p class="ql-block">品茶分四步</p><p class="ql-block">一看外形：好茶外形均匀一致，无 过多碎茶，杂质。</p><p class="ql-block">二观汤色：茶汤汤色清亮透澈，不混浊为好茶。</p><p class="ql-block">三闻气味：茶香纯正，自然，持久为好茶。</p><p class="ql-block">四尝滋味：好茶口感丰富，有质感，回甘持久，生津明显，顺滑舒适，饱满厚实。</p> <p class="ql-block">泡茶七步骤</p><p class="ql-block">第一步：准备茶叶和茶具。</p><p class="ql-block">第二步：置茶。</p><p class="ql-block">第三步：温润泡。</p><p class="ql-block">第四步：醒茶。</p><p class="ql-block">第五步：冲泡。</p><p class="ql-block">第六步：奉茶。</p><p class="ql-block">第七步：品饮。</p> <p class="ql-block">工作人员还介绍了潽洱茶，红茶，绿茶，花茶，白茶等不同品种茶的相关知识。</p> <p class="ql-block">手工制茶一般经过：采摘，杀青，揉捻，蒸热，压饼等几个步骤。我们来此茶博园饶有兴致地体会蒸热及压饼两道工序。</p> <p class="ql-block">装罐</p><p class="ql-block">每个罐子里装入200克杀青炒制过的茶叶</p> <p class="ql-block">蒸茶</p><p class="ql-block">将装入罐子里的茶叶蒸去水份</p> <p class="ql-block">压茶</p><p class="ql-block">把蒸好的茶叶装入口袋中，压成圆饼状，然后放在机器上继续加压，定型为茶饼状</p> <p class="ql-block">这位团友压茶很认真</p> <p class="ql-block">将压制成的茶饼包装好</p> <p class="ql-block">导游笑笑包茶也近乎专业</p> <p class="ql-block">大家认真学包茶</p> <p class="ql-block">我们每人得到一个自己参与制作的潽耳茶饼，很有意义，很有收藏价值啊。</p><p class="ql-block">我们的茶饼名为“高黎贡山”，属云南十大名茶之一。包装袋上写着：每一叶茶，都来自“世界物种基因库”一一高黎贡山。集天地精华，岁月沉淀，只为让您一品淡然人生的千古茶香。</p><p class="ql-block">说的好温馨啊！</p> <p class="ql-block">粑粑是云南的一种美食，入口软糯香甜。粑粑是用大米或糯米手工制作而成。在茶博园体验室恰巧遇到一些职高生来体验作粑粑。</p> <p class="ql-block">工作人员将蒸熟的糯米饭放进石臼里，然后由工作人员反复登踏将米饭捣碎成团。</p> <p class="ql-block">学生们每人分得一个粘米团，兴高彩烈地拍打成饼。</p> <p class="ql-block">把糯米饼放在火上烘烤后便制成了粑粑。前两天，我们在佤族村寨里也品嚐过糯米耙粑，味道不错。</p> <p class="ql-block">高黎贡山茶博园内一个个精美茶屋</p><p class="ql-block">真佩服建造者的别出心裁的设计：简单的鉄架大篷下，搭建一间间小木屋，架上小木桥，木门木窗茅草顶，种上綠植，摆上奇石，流水淙淙绕门前流过……好一派烟雨江南景色。彩灯高悬，大红灯笼门前挂，贴上字画，好热烈好喜庆的氛围。</p> <p class="ql-block">高黎贡山茶博园外风光：旷远，静谧，诗情画意，令人留连。</p> <p class="ql-block">百看不厌的大茶壶</p> <p class="ql-block">空谷幽兰</p> <p class="ql-block">在高黎贡山茶博园里品茶，採茶，制茶，此生从未有过的快活体验，难忘的茶园里的一天！</p>