云陶花香满乾坤｜纪念《云陶香378年品牌史》明清书画精品

🏮人民萬歲🏮中華醋魂🏮

古人讲，“夫孝，德之本也”。 —习近平在2019年春节团拜会上的讲话 深入实施公民道德建设工程，推进社会公德、职业道德、家庭美德、个人品德建设，激励人们向上向善、孝老爱亲，忠于祖国、忠于人民。 ——习近平主席 “健康中国，醋能起到作用。添油加醋！” —《习近平主席2022年1月27日上午在山西平遥考察山西醋时的讲话》 既是为山平不得,我来添尔一峰青。——《青羊庵三首》傅青主 　　纪念《云陶香378年品牌史》，庚续百年风华。诠释“大国酱香，中华醋魂”内涵，在中国式现代化的伟大宏进中，“推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”，“不断铸就中华文化新辉煌”，贡献“云陶香”灵魂、靓丽蓬勃的力量。 　　本次展出明清时期与云陶香文化相关的傅青主、顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光皇帝及慈禧太后等书画艺术精品。以绵薄之力推动中国传统文化和国粹艺术走向世界！ 　　云陶香，有6000多年的传奇陶瓷酿造史；2279年的成名史；2212多年的名醋史；1999年的熏醋史。1800多年的国际传播史；1743多年的加香史；1491年的高粱清蒸清烧”史；1312多年的固态发酵史；1298年的诗醋史；381年的窖藏史；378年的品牌史。 是世界香醋产业的奠基者，传承中国香醋文化的火炬手，神州香醋酿艺的教科书，见证中华香醋历史的活化石。 是世界香醋之源，酱香之祖，文化之根，中華醋魂。 　　傅青主（1607年—1684年），改字傅山，山西太原人。明末清初道家思想家、医学大家、女科中医创始人、书法家、酒醋制曲大家，生态营养保健酱香谷醋酿造之父、中国食醋文化第一人。 　中医圣手、《七剑下天山》的傅青主，清明时节，手捧妻子所绣大士经，潸然泪下，写下感天动地的诗句：“断爱十四年，人生爱妻真”﹝《见内子静君所绣大士经》青主﹞。 “麴蘖几时办，龙钟今老翁。糟床乾菊月，雪窖信春风。”﹝《怀融苦酒远志忽漫》青主 ﹞。南明隆武二年﹝1646年﹞，研制妻子“香消玉殒”精方，并使母亲龟鹤遐龄的青主，运用广博的丹家医学知识，甄选五色粮谷，改良嘉靖“养生国宝”醋膏配方，将汾酒与熏醋酿艺和美融合，交香辉映，窖陈出酱香郁馥、金紫清亮、保健奇效的近代云陶香醋。 创举如一颗璀璨的星辰，划破了历史的夜空，开创了世界独帜、中国酱香谷物醋酿造之先河。 　　康熙贤相陈廷敬，闻香下轿，在风光旖旎的“汾水相思处，几度夕阳斜”﹝《与比邻孙侍御怀傅隐君青主》﹞垦请传授酱香醋秘方。 青主坚守民族气节，不为权贵折腰。于是，携母隐居皇家园林晋祠香云馆﹝刘大鹏《石洞茶烟》﹞。 　　大唐状元崔曙的千古名句“三晋云山皆北向，陶然共醉菊花杯”如历史飘香的长卷，晕染了一幅风雅醉人的水墨丹青。 云水禅心的青主在陶然香远中纸落云烟：﹝云陶﹞；挥毫﹝得造花香﹞。史称“云陶香”。云陶香被青主称为：忠孝仁义“透瓶香”，寓意情深义厚的云陶香，历久弥香。并撰“国醋之绝唱，无韵之离骚”的《穿吃醋》。 云陶香名句：“一尊倾紫海﹝云陶香大陶缸﹞，高韵﹝同“酝”﹞满青天﹝《怀融苦酒远志忽漫》青主 ﹞”广为传颂，成为中华绵泽百年的诗醋经典。 云陶香“卬惜谙此方，回甘与天洽”﹝《怀融苦酒荐至》青主﹞。史称：“麴蘖、芳烈、回甘苦酒”﹝释义：陈酿大曲香醋﹞。 山西老陈醋之名由此而来。 晋祠山阙秀，丹青意气昂。 ——-郭沫若 　　云陶洞门楣镶嵌，傅山书，体为八分书，健笔凌云，高古奇迈，堪称逸品。 　云陶花香满乾坤。清乾隆四年﹝公元1739年﹞，御医受《傅青主女科》启迪，用云陶香炮制出享誉世界的“宫帷圣药”。乾隆皇帝闻讯大喜，赐名“定坤丹”。 清乾隆二十四年﹝公元1759年﹞，满汉全席间的云陶香密方，经晋匠传至赤水河谷，诞生了神洲南、北两大酱香醋酒鼻祖。开启了华夏酱韵流芳的梦想旅程。 　　青主根据大唐崔曙千古名句“三晋云山皆北向，陶然共醉菊花杯”所绘逸品：菊花。菊花，后成为太原市花。 　　草书“忠孝节义”傅青主绫本轴 189×49cm 题识：忠孝节义,人之大根,不可不厚;廉介细直,士之浮饰,不足为务。乐与季主论道,不愿渔父同舟。傅山书。 积胜业，陶（以下缺）心行。等级 为善恶，必有报应。渐。 而为著，在于积仁顺 戒，去杀、盗婬、妄、饮酒 傅青主：大意与仁、义、礼、智同 匾文：谨节亭：傅山纪念馆正厅明间檐下 　　传承中华优秀传统道德文化：“仁、义、礼、智、信”的傅青主在山西大同关帝庙留下的名匾。 《史评》 一代贤相陈廷敬：傅青主先生学识渊博，我更敬佩他的义节”。﹝向康熙皇帝献言﹞ 顾炎武：苍龙日暮还行雨，老树春深更著花。﹝《又酬傅处士韵》﹞ 萧然物外，自得天机，吾不如傅青主。﹝《广师篇》﹞ 　　傅青主与顾炎武、黄宗羲、王夫之、李颙、颜元一起被梁启超称为“清初六大师”。有“医圣”之名。《清史稿》·卷五百一列传二百八十八记载：“山﹝指傅山﹞，喜苦酒﹝醋﹞。自称：老蘖禅”。 晋祠难老泉 晋祠八景之一：云陶洞 傅青主《宿云陶》 青主云陶香笔歌墨舞 　　傅青主，于学无所不通，经史之外，兼通先秦诸子，又长于书画医学。史称明末清初保持民族气节的典范人物。 在武侠小说《七剑下天山》中，青主以“无极剑法”闻名，是武林中的一代宗师。他的武功深不可测，与“游龙剑”楚昭南和“蹑云剑”石振飞并称当世三大剑术名家。 　傅青主的书画艺术在历史上享有极高的评价，被誉为中国书法史上“清初第一书法家”。 倚杖看云陶处士，乐夫天命又何疑。 ——-宋代林希逸《得京中书》 日照层峰罨翠烟，精神入在搆图前。空林阿阁风幡静，便是四禅天上天。 ————乾隆皇帝咏云陶诗赋 青主的《江深草阁图》轴 山水鉴藏印：山长莱阳，勤齋審定 　　傅青主的书法以行草最为著名，其作品缠绵环绕、行云流水，展现了气势磅礴的壮观景象，是明末清初高堂大轴书风的代表。青主的书法风格独特，笔势雄奇、连绵飞动，充满了起伏迭宕和纵逸挥洒的特点。 傅青主价值4872万元的书法 　　傅青主在书法上取得了很高的成就，尤其是小楷和草书方面，其小楷刚劲有力，秀美圆润，而草书则浪漫、有意境，流畅且形态优美。青主的草书作品被后人评价极高，其个人风格鲜明，提出了“宁拙毋巧、宁丑毋媚”等美学观点，这些观点对后世艺术创作产生了深远的影响。 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 ———出自清代曹雪芹的《螃蟹咏》 【释文】乾坤惟此事，不论古于今。一盏酡双白，三春草寸心。中山兔笔在，大醉浑沦寻。俭食中丞旧，家声汉代荫。杯深云月恋，綵舞雀翎浸。世界兹难坏，和同涉入吟。（庆寿诗为旭翁老年丈劝觞。侨黄老人、旧年家弟傅山） 酒阵茶枪此第陈，湘管绿雨座中春。妖姬一曲江南弄，霡霂阴阴下宝云。山。  　　傅青主的书画艺术还融合了晋唐诸家的风格，其作品以雄浑古朴、大气磅礴著称。青主的书法取法广泛，诸体兼工，最擅长草书，其作品纵横跌宕、老辣苍劲，展现了奇姿百出的特点。 醋酽橙黄分蟹壳,麝香荷叶剥鸡头。 ——出自宋·刘辰翁《望江南》 肉芝石耳不足数,醋芼鱼皮真倚墙。 ——出自宋·苏轼《鳆鱼行》 “芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余。” —-苏东坡 娟娟青柳外，春山与争姿。组之以青云，句嫩不胜思。心目亦何极，收视而置之。三韵十二章之一书为惠介文兄粲。侨老傅真山。 小着盐酶助滋味，微如姜桂发精神月。 ———陆游 顺治对忠孝仁义精神的御笔 康熙皇帝为云陶香御题 乾隆为云陶香御题 乾隆皇帝御题 乾隆为云陶香御题 乾隆皇帝对忠孝仁义精神御题 道光对云陶香精神的御笔 慈禧对青主的御笔 作者：姚彤。文化学者，毕业于山西大学。用良知和史德深研中国谷醋史近30年。