龙井春深

零和

摄影：2024年3月14日

2024年4月5日

清明和谷雨，对茶农们来说，是春天最美好的两个节气。

杭州的西湖龙井茶，是绿茶里顶尖的品牌。龙井村是西湖龙井茶的主产地，春天里去龙井村走走，也是一桩乐事。

去龙井村有许多条路，其中从九溪烟树去龙井村的路与众不同。

清新的空气，潺潺的流水，碧绿的茶园，一路相随。

来自龙井的溪水有几处漫过路面，行人得踏矴步墩过溪，别有趣味。

龙井村到了。

龙井村的四周都是茶山，风中透着淡淡的清香。

思茶亭，为纪念毛主席来龙井而建。

漂亮的民居漂浮在绿色的茶海里。

茶乡的春天，雨津老泉冽，风催嫩芽新。

采茶女的装束也统一了。

在龙井村遇到二个疑惑不解的现象。一是与村民闲聊时，想询问龙井茶的价格，村民不会直接回答，而是神秘地要你加他的微信；二是坐在家门口手工炒茶的场景比比皆是，可炒茶师傅不让人拍照片。

西湖龙井茶在绿茶中独占鳌头，没有哪个品牌能自称盖过它。能有如此地位，少不了二位老头儿的作用。

一是乾隆老头的捧场。

乾隆有诗一首：

坐龙井上烹茶偶成

龙井新茶龙井泉

一家风味称烹煎

寸芽生自烂石上

时节焙成谷雨前

何必凤团誇御茗

聊因雀舌润心莲

呼之欲出辨才在

笑我依然文字禅

这乾隆一生六巡江南，四次来到龙井，喜爱龙井的山水，更喜欢龙井茶的韵味。把龙井茶推至天花板，扛扛的。

当然，龙井人也不孚厚望，把西湖龙井茶做成了一种茶中珍品，一种制茶工艺，一种品茶文化。

另一个老头儿是辩才和尚。

辩才和尚与老龙井有关。

老龙井在龙井村西面、狮峰山下的落晖坞，由浙江省机关事务管理局管理。

该地在949年（五代吴越国时期）建有报国看经院。

北宋时期，浙江永康籍名臣胡则，为官四十七载，清正廉明，勤政务实，政绩显著。因奏请免除衢州、婺州百姓的人头税而深受当地百姓爱戴，1039年卒于杭州任上，葬于此地。

北宋熙宁年间（1068—1077），报国看经院改称寿圣院。

南宋初期，在寿圣院增建显应庙，以祭祀胡则。民间称其为胡公庙。

南宋绍兴三十一年（1161年）寿圣院又更名为广福院。

辨才和尚是北宋时期的一位高僧，曾任上天竺寺主持四十年，1079年，以年老体衰为由，翻过十里琅珰，退居龙井寿圣院筑方圆庵栖身养老。

辩才来到龙井后，发现此地云雾缭绕，土地肥沃，泉若甘露，气候湿润，是种植茶树的好地方。就组织僧徒与当地百姓在狮峰山上开辟茶园，研究制茶工艺，并与苏轼、秦观、赵抃、米芾等名流广泛交往，使龙井茶声名远扬。当地百姓遂将辩才尊为龙井茶的鼻祖。

1091年，辩才和尚在此圆寂，享年八十一岁。后人将其灵骨塔建于此处。

九溪源。

胡公庙。

狮峰楼。

龙井居。

宋广福院遗址。

宋梅。

听雨轩（公共厕所）。

龙井泉。

乾隆有一次来龙井胡公庙，在庙前茶园摘得新芽少许，将其夹于书中带回，献于皇太后，谁知夹得时间太长，茶芽被夹成旗枪状了，皇太后细品后觉得茶香隽永，味道绵长。乾隆遂将采得新芽的十八棵茶树封为御茶，西湖龙井茶被定为贡茶。

从此，西湖龙井茶的江湖地位就无人问鼎了。

御封的十八棵茶树。

御茶园。

御道。

御茶楼。

路边有块问道碑，碑文是：

狮峰山下，老龙井十八棵茶树得乾隆御封，名扬天下。2004年，黄鹤楼科技园专家在此汲吸灵感，开启经典品牌创新之旅，源于“南洋烟魁壹号”的1916黄鹤楼再续辉煌。

问道十八棵，经典殊相同，立碑为记。

二O一O年四月二十八日立

为茶而来，源缘一体。

西湖龙井茶根据产地不同，分为“狮、龙、云、虎、梅”五大品类，“狮”为狮峰一带所产，“龙”为龙井、翁家山一带所产，“云”为云栖、五云山一带所产，“虎”为虎跑一带所产，“梅”为梅家坞一带所产。

不过，近几年产量最高的龙坞一带所产西湖龙井茶不知归于哪个字号。