<p class="ql-block ql-indent-1">经过了三年疫情，进入了后疫情时代，人们最关注的是什么？多数人回答的是健康。病从口入，只有保证了食物的安全性，才能从根本上解决舌尖上的安全问题。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">随着科学技术的发展，新型食品如雨后春笋呈现在人们面前，在各种添加剂的加持下，它们在色香味上，胜传统美食一筹，得到了青年人喜欢和追捧。在资本宣传和包装下，新型食品竞争力一路攀升。新型食品内的添加剂，却对人身健康构成了严重威胁。</p> <p class="ql-block">我们祖祖辈辈都吃传统食品，人类在漫长的进化过程中，已经习惯了食用大自然生成的各种食物，人类的消化、分解、吸收器官和自然生成食物已形成了一种默契。现在化学合成的食物凭科技力量试图打破这一默契，迫使人类接受化学合成的食物。现在的食材和食物中混入了很多化学合成的东西，诸如氢化处理后植物奶油、吊白块、种类繁多的添加剂。这些东西人类的各种器官不能识别，也不能分解排出。人类各器官正在和这些化学合成的东西进行磨合，人类被强迫进化，以获得生存。适者生存，不适者被淘汰。有些人不适应化学合成的东西，不能很好的分解消化，有的则根本不能分解消化，堆积在人体各种器官内，侵蚀各种器官，对器官造成永久的不可逆转的伤害。高血压、糖尿病、心血管疾病、神经系统疾病、过敏哮喘等等疾病的高发，和这些化学合成物有着千丝万缕的联系。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我们这些普通人改变不了社会大环境，只能改变自己的生活方式，养成健康绿色的饮食习惯，才能保证舌尖上的健康。以下几个方面我们要多加注意，水果和蔬菜尽量要吃应季的，以本地产的为主，这样可以有效减少防腐剂的摄入。颜色鲜艳夺目的食材选择时要慎重，可能使用了增色剂和保鲜剂。孩子们特别爱吃颜色鲜艳的零食和饮料，这些零食和饮料中，往往使用了大量的防腐剂、增味剂和人工合成的色素，经常食用会给身体造成不可逆的伤害。特别是人工合成的色素，会加速体内锌元素的流失，产生多动症，、情绪烦躁、造成智力发育缓慢记忆力下降等等诸多问题。家长们需要特别注意，在购买零食时一定要看好配料表，选择口碑好的品牌。一日三餐最好是自己动手制作，少食各种熟食和预制菜，减少添加剂的摄入，防止病从口入。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">购买食物时，要注意避开人工合成的或勾兑的；避开精加工的食品；避开保质期过长的食品；避开含有反式脂肪酸的食品。配料表中添加剂种类越少越好，最好不超过四种。简单的识别方法，可以看条维码，690开头的含有激素，691开头的含有少量铅汞，选693以上的比较好。现在好多的添加剂不断改头换面，名字越来越好听，需要我们慧眼识珠，确保舌尖上的安全。</p><p class="ql-block ql-indent-1">民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。舌尖上的安全，任重而道远，为了我们的健康，为了祖国的未来，需要我们携起手来，共同维护舌尖上的安全。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">图片来自网络。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2024年4月5日于河北滦南</p>