醇香之旅，走进五粮液酒厂

太空漫步

走下宜宾的高速公路，就会闻到浓浓的酒香。没错，那就是五粮液飘来的香味。

“美好四月天”的清明小长假，携家人在体验李庄的绚丽多彩的夜景和品味李庄历史的沉淀后，踏上一段穿越时光与科技的旅程，我们来到了坐落在川南明珠宜宾的五粮液酒厂。这里不仅是享誉世界的中国白酒翘楚生产基地，更是一片融合现代工业与生态环境艺术的奇妙之地。

▷▷▶酒瓶大楼

到五粮液必须打卡的就是酒瓶大楼。

五粮液酒厂的酒瓶大楼堪称中国建筑史上一道独特且颇具争议的风景线。这座建筑以其极具辨识度的设计，再现了五粮液经典酒瓶的立体形态，成为该区域乃至全国范围内引人瞩目的地标性建筑。

在这个造型独特的大酒瓶前，无数游客驻足打卡拍照留念。

登上255级台阶的酒圣山，上面塑有酒圣的雕塑。

从酒圣山望去，酒瓶大楼就在不远之处。无数游人都情不自禁想伸手去抓住这瓶“五粮液”，做出各种抓瓶的动作。

为啥大家对酒瓶大楼如此感兴趣?是源于五粮液的香醇口感?还是高昂的价格?

可能是其独特建筑风格，五粮液品牌的文化象征，并且具有话题性，再加上五粮液集团高市值的企业影响力。

▷▷▶厂区

漫步在厂区，厂区占地广阔，整洁而有序。

猜猜这个大圆房子是什么?是储酒的大罐子吗？问了工作人员才知道，这是用来酿酒的大粮仓。

办公大楼造型独特

▷▷▶酿酒车间

空气中弥漫着浓烈的酒香，不得不深深的多吸几口。毕竟这是昂贵的五粮液啊😍

靠什么才能酿造出好酒?一是优质原料，包括粮食和优质水源，二是酒曲，三是发酵技术，四是蒸馏技艺，五是储藏条件，六是勾兑艺术。

好酒的窖池里富含酒香的微生物，窖泥都是宝贝。

厂区的雕塑里都不忘干杯。

▷▷▶饮中八仙歌

一组群雕配有一块大石头，石头上刻有一首有意思的诗，《饮中八仙歌》。以前未曾读过，细细品味，对杜甫的风趣不禁哑然失笑。

饮中八仙歌 唐·杜甫

知章骑马似乘船，

眼花落井水底眠。

汝阳三斗始朝天，

道逢麴车口流涎，

恨不移封向酒泉。

左相日兴费万钱，

饮如长鲸吸百川，

衔杯乐圣称避贤。

宗之潇洒美少年，

举觞白眼望青天，

皎如玉树临风前。

苏晋长斋绣佛前，

醉中往往爱逃禅。

李白一斗诗百篇，

长安市上酒家眠，

天子呼来不上船，

自称臣是酒中仙。

张旭三杯草圣传，

脱帽露顶王公前，

挥毫落纸如云烟。

焦遂五斗方卓然，

高谈雄辩惊四筵。

在杜甫的《饮中八仙歌》中，其简洁的文字，白描的手法，邂逅了贺知章、李琎、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂八位酒仙的独特风采。

这些人有当朝重臣、皇亲国戚、豪门世家，文化名流。他们同处一个时代，都在长安生活过。他们有一个共同点，就是逢酒必饮，逢饮必醉，醉态可掬，醉后显露真性情。

这也是杜甫诗中少有的幽默谐谑，色彩明丽，情绪欢乐的诗。

在《饮中八仙歌》中首先出场的是贺知章，他年事最高，却旷诞嗜酒曾以金龟换酒为乐。有一次喝醉后不慎掉进井中，竟在井里熟睡不醒。

汝阳王李琎朝见天子时须痛饮三斗酒后才肯出门，如果在路上遇到酒车，会被飘来的酒香勾得直流口水，恨不得把自己的封地迁到酒泉郡去。

李适之平素喜好交友，常为饮酒日费万钱，其酒量之豪迈有如鲸鱼吞吐百川之水。

崔宗之生性洒脱豪，饮时高举酒杯，醉后则有如玉树临风。

苏晋长期斋戒却又嗜饮，结果往往是“酒”战胜“佛”，他也只能“醉中爱逃禅”了。

诗仙李白饮酒一斗，赋诗百首，喝醉了就在酒肆里酣睡，天子曾诏命他前去撰写新词，醉酒的他却不肯上船“自称臣是酒中仙”。

“草圣”张旭一旦三杯酒下肚，绝妙的草书就会从他笔下流出，甚至在王公大人面前脱帽露顶，展露出狂放不羁的醉态。

最后出场的是布衣之士焦遂，酒量惊人的他喝五斗酒后才有醉意，开始高谈阔论，滔滔雄辩惊动了席间所有人。

杜甫并没有在诗里提到自己相对于八位“酒中仙”而言他其实算是“后进之士”。

《饮中八仙歌》以其幽默诙谐的情调，明丽的色彩，轻快的旋律，而脍炙人口。每个人物自成一章，栩栩如生，八个人物主次分明，每个人物的性格特点，彼此映照，构成了一幅唐代文人生活的群体肖像。

八位“酒中仙”的饮酒都不同程度地表现出他们恃才傲物、超脱尘俗的性格特点。

能肯定的是这八位酒仙一定没喝过五粮液，喝的也是低度酒。如若能喝到五粮液，一定更是杯不离手，不过我觉得饮酒过度并不是好事😊

▷▷▶品鉴中心

品酒室是全国唯一一处能品鉴五粮液72°原浆酒的场所，这里是有偿品酒，最便宜的60ml品鉴酒都是209元。

▷▷▶酒文化博览馆

五粮液酒文化博览馆从产品品牌、酿造工艺、历史传承、企业发展和规划蓝图五个方面对五粮液的发展进行了集中展示。

五粮液酒传统酿造技艺，发于唐、兴于宋、精于元、成于明。明朝初年，宜宾人陈氏总结出酿酒秘方，这就是后来五粮液所用的“陈氏秘方”。五粮液酒厂成立于1950年，后又合并了八大酒坊。

五粮，原指酿酒用的五种原料：高粱、玉米、大米、糯米和荞麦。但五粮液并不是只有五种粮食酿造而成，而是杂粮酒。取名“五粮液”，有“年丰五谷 胸怀五洲”之意。
酒文化博物馆中是这样记载的：

叙府临江上游，水质极佳，土地肥沃，盛产好粮，自古酿酒兴盛。美酒沿水路东流，销往长江中下游，其中数"利川永"所酿最为神秘，极罕供应，但有幸品鉴之人皆称此酒只应天上有，回味无穷。

1909年秋，宜宾团总雷东垣设宴款待各界名流，邀"利川永"坊主邓子均携酒赴宴。席间酒坛一开，顿时香气扑鼻，盈屋绕梁，入口更是浓香甜净，不同凡响。众人赞不绝口，纷纷询问渊源。邓子均讪讪回避，顾左右而言他，引人愈发好奇。

雷东垣拊掌大笑，"今日车马盈门，非富即贵，必不泄露，但说无妨。"邓子均无奈道明原委："此酒源自宋代'姚子雪曲'，传承千年，以五种粮食精酿而成。因其中大米及糯米历来珍重，故此酒产量极稀，仅名公巨卿、文人墨客方可享用。为免遭怀璧之罪，不得已且称之为'杂粮酒'。"

在籍举人杨惠泉拈须略思，笑道"如此佳酿，称'杂粮酒'过于凡俗，实在可惜；'姚子雪曲'风雅有余，却曲高和寡。道有五行、儒有五常、神有五帝、民以五谷为养。此酒集五粮之精华而成玉液，何不更名'五粮液'？既雅俗共赏，更寓饮此酒之人年丰五谷、胸怀五洲。"

众人莫不叹服，邓子均当即采纳。"五粮液"自此享誉天下，流芳至今。

第一代到第八代酒不同的包装。

五粮液八大古酒坊"长发升""利川永""听月楼""天锡福""刘鼎兴""钟三和""张万和""全恒昌"位于宜宾老城区，毗邻三江汇合处。

酒坊中的古窖池群是我国现存最早、不间断连续发酵时间最长、保存最完整的地穴式曲酒发酵窖池，见证了五粮液历经百年日生不滞的峥嵘岁月，彰显了中国白酒传统酿造技艺的厚重底蕴，树立了中国白酒行业的品质标杆，构建了中国酒文化走向世界的话语体系。

在销售中心，众人排起了长队购酒。虽说也不便宜，但至少保证不是假酒。这里卖的最多的是员工酒，大家既想品尝到五粮液的香醇，又珍惜自己的钞票，以员工酒来满足一下自己吧！