闵东南印象（下）——美食、沙滩和信仰

轻风

　　闽东南的饮食很有特点，比较代表性的是沙茶面。作为一个北方人，我不太喜欢甜口的饮食，但沙茶面好像是个例外。入口第一感觉:有点怪，有点甜，又好像有点辣。第二口下去，辣味不见了。再吃一口，甜味也消失了。吃几口面再喝点汤，嗯，感觉还不错，胃里很舒服。

　　这还没完，他们自创了一个快餐连锁:猪脚饭。猪脚和黄豆炖的都很烂，加上蔬菜，和着汤汁浇在米饭上，拌开，吃得那叫一个过瘾。

　　姜母鸭是他们的传统美食。鸭肉滋阴而性寒，佐以姜母，暖胃驱寒，寒热相济，遂成滋补食疗之佳品。

　　南门湾的小吃档，有个做麻糍的女孩，声音悦耳态度可亲，有一份不骄不躁的淡定。我自然很难抵挡这甜糯粉红的小可爱。吃东西不单是对食品的认可，做食品的过程以及主人的品性，也构成食品的一部分。

路边摊的海鲜小馄饨，味道很不错。

逛累了也可以吃个油炸鲜虾海蛎饼。

　　闽东南沙滩众多，沙质细腻，娱乐性很强。除了厦门岛内有多个沙滩，鼓浪屿自然也不缺踩沙的地方。不过最让人着迷的，是东山岛的金銮湾。网上流传众多日出时的镜面沙滩，即来自于此。遗憾的是，天公不作美，我去时竟连续阴天。不过，这也并未打击我踩沙的热情。早上七点，海浪正在退潮，像是为我清空沙滩。即使没有日出金光的加持，那一波波海浪退去后的坦荡，也已经让我激动万分。踩沙，听潮起潮落，看螃蟹挖洞……一个人独享与大海对话的静谧，幸福感与潮声相融洒满海滩，成就了一段人生奇缘。

　　不过说到踩沙，南屿双面海自然不能错过。之所以选择来东山，最初就是因为这一条天使之路。沙滩很多，双面海少有。魔鬼横行，天使难飞。每天只有退潮最低点前后大约三小时可以下海，登上对面小岛，点亮自己的生命灯塔，看双面海浪的互相搏击，做自己唯一的拯救天使。

退潮时的天使之路

网红灯塔

独行的背包客

慢慢开始涨潮。

退潮时登上小岛，打卡网红灯塔，听海水拍打岩石。如果不能在涨潮前返回，就要被困小岛等下次退潮。所以掌握潮汐时间表非常重要。

　　闽东南我是第一次去，未见全貌，不能以偏概全。但是他们的建筑给了我两个巨大冲击。其一是庙宇之精美华丽，完全超出我此前一切所见。在彰州云水谣见一座小庙，外观色彩鲜艳，里面金壁辉煌，穹顶类敦煌壁画，南门湾的真君宫也是一样。最先吸引我的，是它们的屋顶。其热闹程度犹如神仙聚会，仿佛时时处处有故事正在发生。这可能与他们的信仰有关。如果有机会，我想去好好体验一下他们的宗教文化，比如妈祖庙，游神活动。

　　其二，自然就是他们的土楼群了。土楼文化体现了中国人抱团取暖共御外敌的核心思想。它既是建筑史上的奇迹，也是儒家思想的延伸。“和贵楼”取以和为贵之意。“怀远楼”一则怀念逝去的亲人，二则训示后辈要胸怀远大志向，更上一层楼。土楼王“承启楼”的对联是:承前祖德勤和俭/启后孙谋读与耕。周志远说:“对本民族文化的自觉传承，始终是个人成长和社会进步的必由之路”。我如今越来越能体会到，这是多么深刻的真理。

从这一点来看，闽东南不仅没有缺席，而且一直在努力。

　　最后放几张苏峰山的网红打卡点蓝桥照片，一边是海浪怒吼拍打着黑色的岩石，另一边是层峦叠翠如入仙境。其实人生何尝不是如此？自己给自己的立法，就如同这栏杆。在自己的立法框架内行驶，哪怕有时迷雾重重，只要仔细观察谨慎转弯，终将在人间划出一道美丽彩虹。