<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 作 者 朱和平</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2024.04.04</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>干酿汾清千载魂，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>牧童遥指几时新？</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>杏花村酒今何在？</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>月下刘伶醉恕心。</b></p> <p class="ql-block"><b> 早在我国南北朝时期，杏花村酒就享誉了华夏大地。当时的名字叫“汾清”。后宋称“干酿”即现今的杏花村、汾酒。</b></p><p class="ql-block"><b> 《北齐书》：北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的诗中讲道：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。”</b></p> <p class="ql-block"><b> 北宋朱肱《北山酒经》：“唐时汾州产干酿酒。”</b></p><p class="ql-block"><b> 唐·李牧的一首《清明》，更是把杏花村酒推向了历史的巅峰：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。” </b></p> <p class="ql-block"><b> 2020年，我有幸结识小友张兆祥，走进杏花村，一睹杏花村的古往今来。</b></p><p class="ql-block"><b> 张兆祥，山西平遥人，荷兰商学院博士，二十几岁做药业集团公司的董事长，不到三十岁收购杏花村一酒厂，成立恕汾酒业集团，生产“恕心”系列酒。</b></p> <p class="ql-block"><b> 恕心者，忠恕之心也，取孔夫子“己所不欲，勿施于人”，之精魂，造良心酒，走寻常路，做忠恕人。</b></p><p class="ql-block"><b> 我二十岁曾作一联：“富交朋友穷长志；老结少年幼敬苍。”</b></p><p class="ql-block"><b> 和兆祥相识，我已年近古稀，为得一小友，得恕心好酒，为之大快，不亦乐乎！酒薰之际，不尽骚性大发：</b></p> <p class="ql-block"><b> “吾有小友兆祥，为解天下忧，寻干酿、汾清古法，酿酒名恕心。其酒晶莹如玳，挂杯如露，入口甘绵，回味无穷也。初品，如雨雾中游，茫然如痴，一见衷情也；再品，如读老辣文章，今古相酬，老友相会也；三品，亦似麻似醉，物我两忘，神仙所致也。三品恕其心，显其道，妙其神，虽刘伶、李杜，不知尽也。又酒随人性，行止自如，兴尽而返，兴起复来，天下为快者，不计其数也。”</b></p> <p class="ql-block"><b> 日后，又兴文赋诗若干以为记。</b></p><p class="ql-block"><b> 清明在即，借古人华章，恕心酒为祭，慷慨为歌、试以为狂。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>淳</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>恕心</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>味之真</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>古道相寻</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>干酿伴清汾</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>世间风雨销痕</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>人道是清明归恨</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>杏花醉处时雨纷纷</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>朝野忧忧而我向谁询</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>指天为祭酹酒销魂</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>牧童遥指几时新</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>惟恕字向昆仑</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>推己报天真</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>好酒相闻</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>醉如今</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>恕心</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>人</b></p> <p class="ql-block"><b> 男人是酒泡大的，不喝酒的男人何以为胸怀？何以为君子？何以为大丈夫？有好酒不知享受，何以为才子？何以为骚客？何以为风流？ </b></p><p class="ql-block"><b> 丘吉尔说：“不喝酒，将使我一无所有。” 杜月笙说：“不喝酒的男人不值得信任。”我曾经说过：不喝酒的男人不是好男人。没大醉过的男人，是男人也白是男人。</b></p> <p class="ql-block"><b> 酒，是红袖添香的喜悦，是月上高楼的寄托，是风情万种的遐想。 </b></p><p class="ql-block"><b> 酒，是志同道合的鼓舞，是悲欢离合的倾诉，是天涯沦落人的衷肠。 </b></p> <p class="ql-block"><b> 酒，是古往今来的情，是勾肠倒肚的爱，是挥之不去的缠绵与流连。 </b></p><p class="ql-block"><b> 酒，是男人的诗，男人的翅膀，男人的激情，男人的碰撞。</b></p> <p class="ql-block"><b> 武松打虎，是酒的力量；关公斩华雄，是酒的期待；李白的诗，杨雄的赋，是酒的奢华；诸葛亮借的风，姜太公泼的水，是酒的智慧。没有酒，刘邦刮不起那风，项羽拔不起那山；没有酒，荆柯留不下那《易水寒》，五百壮唱不起那《朝露歌》；没有酒，曹刘无戏，七子无澜；没有酒，朱元璋不分好坏，赵匡胤难释兵权；没有酒，冥府不开张，阎王不上堂；没有酒，古今没有友谊，天地还在洪荒；没有酒，清明无祭，泪无华章。</b></p> <p class="ql-block"><b> 不喝酒的男人不可爱，喝酒的男人各有各的可爱。惟酒不醉的男人，最能高瞻远瞩，运筹帷幄；微醉辄止的男人，最能冷眼旁观，达观万物；不醉不休的男人，最是超然洒脱，难得糊涂。</b></p><p class="ql-block"><b> 天地一体，古今一脉，世间与天国同酬！</b></p>