<p class="ql-block">又一波降温，每年清明节前后的温度像过山车，一直起伏不定。街上的年轻人天天变换着衣服厚度，从春节开始的羽绒服，到后来的羊绒大衣、风衣、卫衣、衬衣，更有甚至见到短袖短裤……作为一个中年妇女不敢造次，这样的天气羊绒大衣都还没退场，出门还想贴个热帖保护好这老腰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天买了韭菜，这个时令爹菜园子的韭菜也该割了，远水解不了近渴，那就就近原则吧——做韭菜盒子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我的前半生是十指不沾阳春水的，店里生意让我无暇东顾，最近几年做实了陪读妈妈似乎体内血液觉醒，每天都不从样的给孩子们做各种好吃的。坐在厨房里摘韭菜，仿佛看到了一个个金黄的韭菜盒子溢出汁水的画面。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 娘告诉我韭菜盒子是最简单的面食，揉面醒面差不多就好，不比做馒头和包子，醒不好，就做不劲道、松软。摘好洗净的韭菜切成碎，姜切沫，放盐、十三香、耗油、两颗生鸡蛋直接打入，搅拌均匀，春天的韭菜在佐料的配合下香气已经遍布整个楼道，提前发好的面，醒好切成小面剂子，擀成厚点的圆饼，放入馅，合上，一般这个时候就可以下锅了，但娘说，进锅前把包好的韭菜盒子稍微撑长些，撑到类似于烧饼卷的感觉，那样馅中的鸡蛋液落微溢出，煎出来两面金黄，表皮酥脆更好吃。与其说是韭菜盒子，我觉得更像烧饼卷，只不过馅多一些。我还是喜欢叫它: 韭菜盒子，因为这是娘的改良版韭菜盒子[微笑][微笑]于是每次都是按娘的教程来，咬一口香气四溢，小宝每次，吃的口口生香，一口气能吃好几个。这里要声明，不是所有人都喜欢韭菜的味道，大宝是不喜欢的，她忠爱肉馅和黑芝麻馅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 每个人心中都有一份独特的韵味，一份属于自己的喜好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一个中年人更是如此，要学会与自己相处，学会自娱自乐。包，不一定包治百病，买买买也不一定能帮助你发泄不良情绪，以自己喜欢的方式过一生，可以是自私的，但别太自私。也可以是一个人安静的做饭，人间烟火最抚凡人心。吃再其次，更重要的是享受过程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我站在厨房里听到，阳台上的牡丹鹦鹉叽叽喳喳说个不停，貌似在思念去年春天从窗户落荒而逃的同伴。那声音宛如一首抑扬顿挫的歌曲，时而高亢激昂，时而低沉细腻，让人听得如痴如醉。 厨房里韭菜盒子的口感鲜美多汁，加上鸡蛋液，嫩中带着一丝柔软。像是初春的微风在舌尖抚动。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在这个属于自己的角落里，我尽情地放飞思绪。没有人打扰，我与这个世界和谐共处。一个人呆在家中我学会了自娱自乐，自己做每一顿饭，把衣服都洗干净，把地拖的噌亮，看会儿书，跟着音乐吹起口哨，写一篇文章记录一下心情，尽情享受这份宁静与自在……</p>