节趣（15）：寒食节为了纪念谁？

之峰

开栏的话

泱泱中华，官方节日、民间节令、四季节气，再加上洋节来凑热闹，可以说多得数不过来，如果想过节瘾撮一顿，隔一天都有节一点也不夸张。其实“过节”的背后，过的是民俗风情、是传统文化。因此寻找节气、节令中的别样趣味，和我的另一个系列——“亭趣”一样，也是一种历史文化传承……

寒食节

寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后的105日天，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食，故称寒食节。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日，也是唯一一个用食物来命名的传统节日。

传说，这个节日是纪念春秋时期的义士介之推的。

介之推是当年晋国的贤臣，侍奉公子重耳（后为晋文公）。晋国发生内乱，公子重耳被迫逃亡国外，介之推不畏艰难困苦跟随重耳流亡；在极端饥饿的情况下，曾经割自己的腿肉熬汤，献给重耳。重耳做了国君后，开始时还铭记介之推，但是时间久了，也把他淡忘了。介之推心中十分难受，和其年迈的母亲回到家乡，隐居在山中。

有一天，晋文公发现自己左右少了介之推，想起自己忘了奖赏这个"割股奉君"的贤臣，非常内疚，亲自跑到他隐居的山中寻找。但是只见山峦重叠，葱苍树木，就是不见介之推的影子。他想，介之推是个孝子，如果放火烧山，他一定会背着母亲出来。于是，命令放火烧山，结果火一下蔓延数十里，连烧三日不熄，但介之推没有出来。火熄之后，大家进山察看，才发现介之推和他的老母相抱在一起，被烧死在一棵柳树下。

这事传出来，人人尊敬和怀念介之推。因为介之推是被火烧死的，开始大家在这一个月内都不忍心举火，宁愿吞吃冷食。吃生冷食物，毕竟对身体不利。于是在汉顺帝的时候，有人跑到介子推的庙中放祭文，指出贤明圣人，不应该让人“盛冬去火，残损民命”。后来就慢慢地变成了在冬至之后的第105天，即清明节的前一二天，吃“寒食”。这就是寒食节的由来。

寒食节除了吃冷食外，还有一些其他习俗：

拜祖。寒食节祭祖，在南北朝前一直被视为“野祭”，不过到了唐代时，寒食被设立为扫墓日，就此皇家、民间都会在这天扫墓祭祖、烧纸，后来更是和清明祭祖形成同等概念。

插柳。寒食节前后柳树已迎来了发芽，因此大家也会在这天出门折柳，希望能够辟邪，带来好运。

荡秋千。传闻，古人在寒食节这天会举行荡秋千活动，为的是让介子推灵魂跟着秋千一起上天。不过后来，秋千成为宫廷女子最喜欢的游乐项目，并传到民间，成为一种民俗。

净肠。寒食节之时野菜已遍布山野，此时人们会去野外采摘野菜，增强体质调节情绪。采摘的野菜带回家后，也会进行烹饪，以“净肠”养肝。

唐代诗人韩翃一首《寒食》描绘出了当年长安城内寒食节的盛况：

春城无处不⻜花，

寒⻝东⻛御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，

轻烟散入五侯家。

这首诗意思是说，暮春⻓安城内处处柳絮⻜舞、落红无数，寒⻝节东⻛吹拂着皇城中的柳树。 傍晚汉宫传送蜡烛赏赐王侯近臣，袅袅的轻烟飘散到天子宠臣的家中。

寒食节是中国传统文化的重要组成部分，它体现了中华民族对忠义和孝道的崇尚，对自然和生命的尊重和敬畏。它也是一种对先人和历史的缅怀和传承。在现代社会中，我们应该继续保持和发扬寒食节的精神内涵和文化价值。