退役不退色的“特级厨师”——杨国兵

春正之声

红军二团营区大门

——记杨氏餐饮管理有限公司董事长杨国兵

杨国兵，1995年12月，他踏上了那条充满荣誉与使命的军旅之路。在某师红军二团的八年军旅生涯中，他默默奉献，用青春和汗水书写着属于自己的篇章。其中，后六年的炊事兵生涯更是让他学会了如何烹饪出美味的饭菜，如何管理伙食，这些技能在他日后的创业道路上起到了至关重要的作用。炊事兵的工作并不轻松，但杨国兵却乐在其中。他深知，每一顿饭都承载着战士们的期望和力量，因此他总是尽心尽力地做好每一道菜。他的厨艺逐渐得到了大家的认可，不仅担任了炊事班长，还曾代理过连队司务长。在部队的培养下，他荣立三等功一次，四次被评为优秀士兵，六次嘉奖。更是因为他的精湛厨艺，使得他从一个一窍不通的新兵，成长为了一名特级厨师。

退役后，杨国兵没有选择安逸的生活，而是退役不退色，毅然决然地来到了部队附近的杭州萧山区，开始了他的创业之旅。在部队老领导的引荐下，他先后在饭店工作，承包过单位食堂。他凭借着在军中培养出的吃苦耐劳、坚韧不拔的精神，以及在部队炊事班所学到的伙食管理经验，辛勤努力，终于赚得了第一桶金。2010年6月，杨国兵创立了杭州杨氏餐饮管理有限公司，担任董事长至今已有15年之久。在他的领导下，公司始终坚持制度化、标准化和规范化的管理方法，致力于打造一流的中式餐饮品牌。他深知，只有不断创新和提升服务质量，才能在竞争激烈的餐饮市场中立足。因此，他不断引进新的烹饪技术和管理理念，使得公司的菜品和服务质量始终保持在行业前列。

杨国兵的成功并非偶然，而是他多年来不断努力和坚持的结果。他深知，作为一名退役军人，他要时刻保持军人的本色和担当。因此，在公司的经营管理中，他始终将诚信、责任和担当放在首位，用实际行动诠释着军人的荣誉和使命。近年来，杨国兵的事迹逐渐传遍了整个萧山区，他的公司也成为了当地一家知名的餐饮企业。他的成功不仅为自己赢得了荣誉和尊重，更为当地的餐饮行业树立了榜样。他的故事激励着更多的人去追求自己的梦想和目标，用自己的双手创造美好的未来。

近日，作为当年部队的老战友、师后勤部的军需官，了解了他的情况，特地拜访了杨国兵董事长。在深入了解他从一个普通的退役军人到中式餐饮行业佼佼者的传奇经历和心路历程后，不禁为他的坚韧和毅力所感动。他说：“在部队那些年，我学会了很多东西，不仅是烹饪技能，更重要的是那种吃苦耐劳、坚韧不拔的精神。这些精神在我日后的创业道路上起到了至关重要的作用。我相信，只要我们心中有梦想、有信念、有毅力，就一定能够创造出属于自己的辉煌。”杨国兵的故事不仅仅是一个退役军人创业的故事，更是一个关于坚持、努力和拼搏的故事。他用自己的实际行动诠释着军人的荣誉和使命，同时也为更多的人树立了榜样和激励。他是笔者原所在师几百个炊事班长中突出的佼佼者之一，也是我们这个时代的骄傲和楷模。

杨国兵董事长

获得二级厨师的杨国兵(前排左二)与战友们

投身军营，铸就意志

杨国兵，1978年出生于江西省抚州市宜黄县，这个风景如画但经济相对落后的地方，犹如一幅宁静的田园画卷。他的父母是这片土地上勤劳朴实的农民，用辛勤的汗水耕耘着生活的希望。在那个年代，中国的农村还未完全摆脱贫困，生活的艰辛让每一个家庭都显得格外珍惜。

作为家中的长子，杨国兵从小就承担起了帮助父母维持家庭生计的重任。他在初中毕业后，为了减轻家庭的经济负担，毅然选择了放弃学业，步入社会。然而，他内心深处始终燃烧着一股渴望改变命运的火焰。

18岁那年，他迎来了人生中的一次重要抉择。在一次偶然的机会下，他得知了部队正在征兵。在那个热血沸腾的年代，军营成为了无数年轻人向往的地方。

杨国兵毅然决定投身军营，追寻自己的梦想。他戴上了光荣的红花，踏上了前往杭州中村红军二团部队的列车，开始了他的军旅生涯。绿色军营中的一切对于杨国兵来说都是那么新奇而激动人心。他在这里见识到了严格的纪律、艰苦的训练和团结友爱的战友。他看到其他战士们精神抖擞、列队站岗时胸脯挺得高高的，这一切都在潜移默化中影响着他。他深知，只有在这里，他才能真正锤炼自己的意志，成就一番事业。

踏入军营这个大熔炉里，杨国兵的意志力和坚韧品格得到了锤炼。他严格要求自己，不断追求卓越。每天清晨，当第一缕阳光洒在大地上时，他已经开始了紧张的体能训练。晚上，当战友们已经进入梦乡时，他仍在灯下苦读，通过自学提升自己的知识水平。他知道，自己只有初中的文化水平，要想在部队立足，就必须付出比别人更多的努力。

然而，人生的道路从来不是一帆风顺的。在军中仅仅两年，一次激烈的比武训练中，杨国兵因为过于拼命而不慎受伤，留下了腰肌劳损的问题。这对于他来说无疑是一个沉重的打击。连队领导考虑到他的伤病无法继续承受高强度的训练，决定将他调至炊事班工作。

这个变动成为了杨国兵人生的一个关键转折点。在炊事班工作虽然辛苦，但却让他学会了从零开始、脚踏实地的生活态度。他每天起早贪黑，为战友们准备可口的饭菜。在这个过程中，他逐渐领悟到生活的真谛：无论身处何地，都要用心去做好每一件事情。

当时红军二团作为全师的第一梯队，第一时间奔赴到了九江决口处参战。一干就是几天几夜

难于忘却惊心动魄的98九江长江抗洪场景……

红军二团 1998九江长江抗洪时的情景。在这里面 99%的官兵均没有留下自己的照片

在部队期间，杨国兵最深刻影响的是随部队第一时间经历了了波澜壮阔的1998年九江长江的抗洪抢险。在那场艰苦卓绝的战斗中，他亲身体验到了什么是苦与累。几天几夜不洗澡、不刷牙、不睡觉，容不得他停下来休息。他扛着沙包，一次次冲锋在前，用自己的汗水和努力守护着人民的生命财产安全。那段日子虽然艰辛，但却成为了杨国兵军旅生涯中最宝贵的回忆。当他回忆起那些与战友们并肩作战的日子时，脸上总会露出自豪的笑容。他说：“那些日子虽然累，但我觉得自己活得很有意义。我为自己能够为国家和人民做出贡献而感到骄傲。”如今，杨国兵已经退役多年，但他依然保持着军人的本色。他用自己的双手辛勤劳动，为家庭创造着美好的生活。他说：“在部队那些年锻炼了我的意志和品质，让我学会了如何面对生活中的困难和挑战。我会珍惜这段经历，继续努力前行。”

在杨国兵身上，我们看到了一个普通人在军营中铸就的非凡意志和坚韧品格。他用自己的行动诠释了什么叫做“保家卫国”的崇高信念。他的故事激励着更多的人投身军营、报效祖国。

每年屡获各种荣誉证书

屡获殊荣

不忘本色，勇于拼搏

铁打的营盘流水的兵，2004年，杨国兵脱下军装，离开了那个曾经挥洒汗水、磨炼意志的绿色军营。八年的军旅生涯，他担任过代理连队司务长，也曾是二级士官，那段时光不仅塑造了他坚韧不拔的性格，更让他在日复一日的炊烟中，掌握了烹饪技术和伙食管理的精髓。

在团参谋长的推荐下，杨国兵与一位战友携手，踏入了社会的大门，他们进入了一家部队军民共建单位的食堂，开始了月薪800元的生活。虽然杨国兵的厨艺高超，为人又诚实可靠，但职场的竞争如同没有硝烟的战场，最终他还是失去了这份工作。

短暂的失落过后，杨国兵尝试经营一些小本生意，然而市场的无情让他始终未能收获预期的回报。然而，正如古人所言：“塞翁失马，焉知非福。”在一个阳光明媚的早晨，之前单位食堂的老板找到了他，询问他是否愿意尝试承包一个单位食堂。这个小小的机遇，如同一道曙光，照亮了杨国兵前行的道路。

在食堂的管理中，杨国兵充分发挥了他在部队中积累的伙食管理经验。他坚持每周制定菜谱，确保一周内菜肴不重样，既满足了员工的口味需求，又保证了营养均衡。他严格把控主副食品的采购关，确保食品的新鲜和安全。同时，他还注重厨房和食品卫生的管理，坚持传帮带，搞好岗位练兵，不断提高炊事人员的烹饪技术。正是这些细致入微的管理和不懈的努力，使得杨国兵承包的食堂越来越受到员工们的好评。饭菜的质量得到了极大的提高和保证，员工们吃得开心、放心。而杨国兵也因此收获了丰厚的财富，为他日后扩展餐饮业务打下了坚实的基础。经过几年的辛勤耕耘，杨国兵终于赚得了自己的第一桶金。2010年6月8日，他成立了杭州杨氏餐饮管理有限公司，开启了新的征程。公司的成立不仅是他个人事业的一个里程碑，更是他多年军旅生涯和烹饪技艺的结晶。他坚信，只要心中有梦想、手中有技能、脚下有路，退役军人的他依然能够在这片广阔的天地上书写属于自己的精彩篇章。

这是 24年前陆某师后勤部颁发的荣誉证书

从初中到大专学历

精诚服务，屡获殊荣

在杭州萧山区，有一个名字已经响彻云霄——杭州杨氏餐饮管理有限公司。

这家公司，从创立之初至今，已经走过了近20个春秋。在这漫长的岁月里，它的创始人杨国兵先生，像一位执着的匠人，不断地在美食的世界里探索、学习，努力将每一道菜肴做到极致。杨国兵先生深知，餐饮不仅仅是满足人们的口腹之欲，更是一种文化的传承和情感的交流。因此，他始终坚持“以诚待客，深耕细作”的经营理念，用心为每一位客人提供最优质的服务。这种对美食和服务的执着追求，让杨氏餐饮在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，赢得了无数客人的赞誉和喜爱。如今，杨氏餐饮已经发展成为一家集餐饮管理、厨师培训、酒店餐饮承包、食堂托管、写字楼快餐外卖、农副产品配送、厨房设计等多元化业务于一体的综合性餐饮服务机构。

他们服务的对象涵盖了学校、企事业单位、医院、工厂以及社会团体等各个领域，每天为超过5万人次提供美味可口的餐食。

在杨国兵先生的带领下，杨氏餐饮始终坚持“制度化建设、标准化运营、规范化管理”的经营理念，致力于打造中式餐饮的优质品牌。他们注重食品安全和菜品质量，坚持选用新鲜、健康的食材，精心烹饪每一道菜肴，确保每一位客人都能享受到安全、美味、健康的餐食。正是凭借着这种对美食和服务的执着追求，杨氏餐饮在业界屡获殊荣。他们先后荣获了“浙江省消费者最满意特色餐饮”、“浙江省3.15金承诺示范(品牌)单位”、“质量服务信誉3A级餐饮企业”等荣誉称号。而杨国兵先生本人，也因其卓越的领导才能和对社会的杰出贡献，于2023年被评为萧山区“最美退役军人”称号。面对这些荣誉和成就，杨国兵先生始终保持谦虚和低调。他表示，这些荣誉都是团队共同努力的结果，也是社会各界对杨氏餐饮的认可和鼓励。

未来，他们将继续秉承“精诚服务、屡获殊荣”的经营理念，不断创新和发展，为更多的人提供美味可口的餐食和优质的服务。同时，杨氏餐饮也将积极履行社会责任，关注退役军人的就业和生活问题。他们计划成立一支由退役军人组成的“八.一”厨师队，为更多的客户提供上门服务。这不仅是对退役军人的关爱和支持，也是杨氏餐饮对社会责任的积极担当。

在未来的日子里，杨氏餐饮将继续秉持着对美食和服务的热爱与执着，不断创新和发展，为更多的人带去美味和幸福。

2023 退役军人招聘现场留影

近日新招聘到的二位退役军人

不懈追求，不断创新

在浩瀚的中华大地上，餐饮业犹如一颗璀璨的明珠，映射着人们对于美食的热爱与追求。随着时代的变迁，餐饮业也在经历着前所未有的变革。从最初的简单饱腹，到如今追求色香味俱佳的饕餮盛宴，人们在饮食上的需求与品味都在不断升级。

杨国兵，这位退役军人，却在这场变革中看到了中餐的无限可能。他深知，中餐不仅仅是一种食物，更是一种文化、一种情感、一种传承。面对西餐的冲击，他并没有感到恐慌和失落，反而看到了中餐仍然有巨大的潜力。他坚信，只要用心去做，中餐同样可以走向世界，成为世界的美食。

他带领团队深入研究中华饮食文化，从食材的选择、烹饪的技巧、菜品的搭配等方面入手，力求打造出具有中国特色的餐饮品牌。他坚信，只有坚持自己的文化特色，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

为了实现自己的梦想，杨国兵付出了巨大的努力。他亲自挑选食材，严格把控菜品质量；他不断尝试新的烹饪方法，创新菜品口味；他带领团队不断学习，提高自己的专业素养。他的努力也得到了回报。

然而，杨国兵并没有满足于此。他深知，中式餐饮的发展还有很长的路要走。他希望通过自己的努力，让更多的人了解和喜爱中餐。他相信，只要坚持不懈地追求和创新，中餐一定能够走向世界，成为世界的美食。

他们用自己的行动证明了，只有坚持自己的文化特色，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。在未来的日子里，杨氏餐饮将继续秉持着对美食和服务的热爱与执着，不断创新和发展，为更多的人带去美味和幸福。

选择杨氏餐饮，就是选择了一种对美食和生活的热爱与追求。

耀眼的军功章

红军二团工兵连的战友们

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