<p class="ql-block"> 长嘴壶茶艺是中国茶艺的奇葩。长嘴壶是我国一种独特的茶具，历史悠久，源远流长。长嘴壶茶艺表演是项群众喜爱的民俗文化，是我国茶道的一环，是茶文化的一部分。</p> <p class="ql-block"> 长嘴壶茶艺具有很高的实用性和观赏性。沸水在长嘴中流过，自然降低了温度，水就不会太烫，最适合泡茶，特别是泡盖碗茶。</p> <p class="ql-block"> 图片中，长嘴壶茶艺表演用生动的形象、优美的肢体语言传达各种文化内涵……</p> <p class="ql-block">拍摄地点：重庆解放碑步行街文艺展演现场</p><p class="ql-block">拍摄时间：2024.03.31</p><p class="ql-block">图片摄影/后期/编辑：渝涛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 长嘴壶起源于何时何地迄今未见确切的文献证载。后人只能从民间口头传闻和少数茶人世家的家谱中略知一二。流行的一些说法，都是来源传闻，不见经传，但还比较合理。</p> <p class="ql-block">传说一：</p><p class="ql-block"> 晚唐五代时期，产生于文人雅士的茶事活动中。</p><p class="ql-block"> 晚唐五代的达官贵人、骚人墨客仍然过着安闲游乐的生活。他们常以“琴棋书画、诗酒剑茶”以及射覆、投壶、行令等游戏会友娱客。为适应频繁兴盛的茶会，茶宴等茶事活动，逐渐把壶嘴加长，产生了长嘴壶。</p> <p class="ql-block">传说二：</p><p class="ql-block"> 茶树种植栽培技术和饮茶之风，从四川北越秦岭出陕南、中原，东沿长江下江汉、江南，扩散于华北，东南乃至全国。</p> <p class="ql-block"> 北宋时期，在拥挤的茶堂中，茶博士使用长嘴壶为客人掺茶添水，十分便利。据说当时长长的壶嘴还有弯曲的，相当别致，有一定的形态讲究适应茶客的审美情趣，可惜没有实物作依据。</p> <p class="ql-block"> 南宋时首都临安（今杭州）“上有天堂，下有苏杭”，十分繁荣，江南文风鼎盛，江浙又产名茶，苏州太湖洞庭山的碧螺春，杭州西湖龙井，和祁门红等茶闻名遐迩。饮茶之风亦盛。长嘴壶茶艺有了发展。文人侠士谈诗聆曲品茗论剑，同时，使用和把玩长嘴壶。“以壶为剑”、“以剑为壶”。</p> <p class="ql-block"> 又据，执壶行茶中举手投足种种形态，命名一些有趣的招式，如“苏秦背剑”、“高山流水”等等，还说是“茶汤肉蔻，气定神闲，壶剑在手，英姿勃发，剑壶融合，相得益彰，一乐事也”。</p> <p class="ql-block">传说三：</p><p class="ql-block"> 四川古称天府之国，物丰民富。成都为四川省会，市面繁荣，隋唐时候即有“扬一益二”之说，将成都与当时雄踞长江运河交汇要津，盐粮转运频繁，商贾云集的全国第一通都大邑扬州相提并论。成都周围，岷沱水网密布，市镇罗列，舟楫便利，航运商贸发达。杜甫诗里也有“门泊东吴万里船”的诗句。</p> <p class="ql-block"> 四川盛产茶叶，蒙山茶、峨眉茶、青城茶，都闻名遐迩，茶馆早已遍及城乡。</p> <p class="ql-block"> 而江岸茶馆地处河阜码头，茶客多为过往商贾旅客，行色匆匆；或者焦急候船，时间紧迫。船到就走；或者行船停靠，商家水手蜂拥上岸，急寻茶水解渴，稍事休息，又要登程。</p> <p class="ql-block"> 特别是夏秋水涨船多，人客更旺，茶馆常“打涌堂”。老板幺师必须想法设法快速冲水泡茶，满足客人需要，否则生意就会被别家抢走了，于是长嘴壶应运而生；同时茶馆多卖绿茶、花茶，无论茶末、散茶，短时冲泡即可饮用。</p> <p class="ql-block"> 随着时代的发展，长嘴壶掺茶已经从实用性上升到观赏性，从技术上升到艺术。而今长嘴壶掺茶，被冠以“长嘴壶茶艺”之名，享誉中外。</p> <p class="ql-block">从实用性到观赏性：</p><p class="ql-block"> 从有茶馆的记载开始，为了掺茶沏水方便，茶壶的嘴从原来的无嘴到几尺长，慢慢发展成长嘴壶。</p> <p class="ql-block"> 成都茶馆一般多用一尺（33厘米）到1尺五寸（50厘米）的铜壶为客人掺茶沏水。而沱江、长江、嘉陵江沿岸城市的茶馆就喜用两尺甚至更长壶嘴的铜壶掺茶。</p> <p class="ql-block"> 这和各地区茶馆的桌椅板凳、茶馆规模有关，成都茶馆用的是竹椅、竹桌较矮；而川南、川东，甚至川北更喜用大的方桌和长板凳，方桌和长板凳较高，也就使长嘴壶掺茶技艺发挥了很大的作用。一尺（33厘米）左右的长嘴壶越来越少，而根据茶馆掺茶和表演的需要，长嘴壶的长度大都保持在“三尺长壶”左右了。</p> <p class="ql-block"> 长嘴壶有很好的实用性。长嘴壶茶艺还有很好的观赏性，深受茶客喜爱赞赏。</p> <p class="ql-block">从技术升华到艺术：</p><p class="ql-block"> 长嘴壶的表演不断提高，内容日益丰富，茶博士的随意动作，从模仿武术功夫，戏曲身法，舞蹈动作的举手投足，逐渐发展提炼规范成为固定的招式，又给各种招式取了一些容易记忆、动听、恰当和富有内涵的名称，如“高山流水”、“苏秦背剑”等等。这些名称有武术的张扬、美术的视点，舞蹈的优美，往往一个动作体现出一个典故、一则故事、一段历史、一番哲理。</p> <p class="ql-block"> 长嘴壶茶艺走出国门进行国际文化交流，传播友谊。让世界更加了解中国民间民俗文化，了解中国，广交朋友，为国争光。20世纪80年代以来，长嘴壶茶艺表演从四川走向全国走向世界。在国外如新加坡、马来西亚、泰国、澳大利亚、新西兰、日本、俄罗斯、法国等都有中国茶艺人和长嘴壶茶艺表演的足迹和身影。</p> <p class="ql-block"> 长嘴壶茶艺表演，传承和浓郁了茶馆的民俗风气，从而提高了茶客的品茗乐趣，为茶馆茶楼生意兴隆，饮茶、种茶、贩茶事业的兴旺发达也添了一份助力</p> <p class="ql-block">编后语： </p><p class="ql-block"> 长嘴壶茶艺表演用肢体语言表达各种文化内涵，长人知识，发人深省。长嘴壶茶艺表演营造了茶馆的文化氛围和民俗气息，提高了茶客的品茗乐趣。</p><p class="ql-block"> YUTAO2024/04/01整理编辑</p><p class="ql-block">（文章摘自百度）</p>