<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 从彭祖创立中国餐饮业开始，到今中国有多少家餐饮业，谁都不知道。</p><p class="ql-block"> 这无数家中餐，能达到人人心中所有，人人技艺所无的只有八家。这八家有共同特点：厨艺超群；服务零缺点；用餐环境极致。所以，这八家成为中国顶级中餐厅。</p><p class="ql-block"> 这八家餐厅，看似简单，可99.99%以上的人没有全去过，甚至很多人一生没有去过一家。</p><p class="ql-block"> 这八家中国顶级中餐厅，我知道你去了，仅是你低调，不发朋友圈，我这个张扬的，发朋友圈了，仅是告诉你，我也去了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">天津—利顺德</p><p class="ql-block"> 天津利顺德大饭店建于1863年，是中国第一家涉外饭店，是国家重点文物保护单位。</p><p class="ql-block"> 利顺徳主营天津菜。</p><p class="ql-block"> 天津菜称为津菜，以河海干鲜，野味，山货为主食材，擅烹河鲜海鲜，调味面广，以咸鲜、酸甜、微辣见长。因太于综合，无法成了单独菜系，根据其烹饪技艺，调味手段，其应于鲁菜系。</p><p class="ql-block"> 利顺德厨艺超群，用餐环境优雅</p> <p class="ql-block">利顺德—白勺青菜</p> <p class="ql-block">香港—龙景轩</p> <p class="ql-block">香港—龙景轩</p><p class="ql-block"> 龙景轩，是香港首间米其林三星的中餐厅，也是中国第一间米其林三星中餐厅。其大厨是首位入选米其林三星，华人行政总厨，主营粤菜。</p><p class="ql-block"> 龙景轩选用新鲜、高挡食材，精英厨师主厨，采用精致餐具与精美装饰的环境，让食客在极致的环境品尝美味。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">北京—钓鱼台国宾馆</p><p class="ql-block"> 钓鱼台国宾馆，主营国宾菜。以精选中外优质食材，由中外名厨主厨。用中西结合，取长补短、精中求精烹饪技艺。追求清鲜淡雅，醇和隽雅味道著称。</p><p class="ql-block"> 钓鱼台国宾馆，厨艺超群，服务零缺点，用餐环境极致。不管是菜品、服务、环境都超越国内的餐饮业，是一家非常达得品尝的地方。</p> <p class="ql-block">钓鱼台国宾馆—鱼胶汤</p> <p class="ql-block">北京—人民大会堂</p><p class="ql-block"> 人民大会堂主营国晏菜。</p><p class="ql-block"> 国晏菜集中国菜的精华，精选食材，由顶级厨师制作。以味为本，突岀咸鲜、典雅、清淡。</p><p class="ql-block"> 人民大会堂菜品厨艺超群，服务零缺点，用餐环境极致，是品尝的好去处。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">人民大会堂—牛肉</p> <p class="ql-block">香港—富临</p><p class="ql-block"> 香港富临饭店，是香港中餐第二家米其林三星，以烹饪鲍鱼驰名。其烹饪的鲍鱼，天下第一。</p><p class="ql-block"> 富临饭店不管是厨艺，服务，环境都是中国一流的。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">香港富临—阿一鲍鱼</p> <p class="ql-block">杭州—解香楼</p><p class="ql-block"> 杭州解香楼，主营杭帮菜，食材要求苛刻，厨艺不断求新，精益求精，服务周到，用餐环境优雅。</p> <p class="ql-block">杭州解香楼—双辣麻婆参</p> <p class="ql-block">北京—程府晏</p><p class="ql-block"> “程府晏”位于北京西城区南长街的一座四合院，由伟大领袖毛主席的御用厨师长程汝明、其传人刘建2005年创立。以创立人之一程汝明的“程”为字号，经营国晏菜。</p><p class="ql-block"> 国晏菜从菜品、餐具、服务集中一个国家厨师的智慧。因此，未能参加国晏的人，到“程府晏”用餐，可能不是为了充饥，而是满足自己对国晏菜的好奇。</p> <p class="ql-block">北京程府晏—红烧肉</p> <p class="ql-block"> 北京—厉家菜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 历家菜是北京，一家专营宫庭菜的餐厅，是八家中餐顶级餐厅之一。曾被美食家夸张至，“如果一生要做100件事，其中一件是吃历家菜”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">北京厉家菜—牛排</p>