自制桑葚酱

毛毛虫

<p class="ql-block">桑葚:味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补血滋阴、生津止渴、清肠润燥等功效。</p> <p class="ql-block">正式吃桑葚的时候,不防自己买点回家做做酱,与馒头、吐司可是完美组合哦😃</p> <p class="ql-block">买回家,首先清水里放盐浸泡一会,轻轻用水冲洗捞出晾干,最好取蒂(口感更佳)</p> <p class="ql-block">放破壁机里稍微打碎一点。</p><p class="ql-block">温馨提示:根据我几次的经验,还是不用破壁机打碎,这次我用了破壁机打碎熬制时,到处飞溅😃。</p><p class="ql-block">以前做过直接用锅铲挤压,熬的时候不会到处溅起。</p><p class="ql-block">千万别溅到脸上喔😃</p> <p class="ql-block">倒进锅里,开始熬制,烧开后调小火,不停搅拌,以免粘锅。</p> <p class="ql-block">一直不停搅拌,慢慢变浓稠,收干水分。</p><p class="ql-block">想知道什么程度最佳?用锅铲铲起来,不易掉落就可以了。</p> <p class="ql-block">熬好盛出待凉后装瓶,如果不急着吃就放速冻里。</p><p class="ql-block">小提示:可以用小瓶分开装,多余的速冻,急需吃的就放冰箱冷藏即可。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">小贴士:不用加糖不用加水,直接熬制而成!</span></p>