<p class="ql-block">连续几日的高温、闷热，短袖短裤已上线，广东向来如此，一场雨或者几个太阳🌞就换季😂😂😂。胃口有点不好，口淡淡，想来点香口的，凉的。钵钵鸡是个不错的选择。</p><p class="ql-block">钵钵鸡，不煎不炒，水煮即可，简单易做，好吃开胃。</p><p class="ql-block">钵钵鸡，指的是四川的一种特色小吃，是一种有荤有素的冷锅串串。</p><p class="ql-block">街边卖钵钵鸡的叫卖声一度在抖音爆火：</p><p class="ql-block">"钵钵鸡，钵钵鸡，啊钵啊钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡"。</p><p class="ql-block">因为叫卖声非常魔性洗脑，听一遍就开始在脑海里循环播放了，同样你要是吃过一次钵钵鸡，你也会被魔性的美味所征服的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1.材料的准备，随君喜好，可荤可素，有荤有素。</p><p class="ql-block">材料:贡菜、土豆、莲藕、鸡爪、千层都、钵钵鸡调料</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">2.材料焯水:莲藕最难熟，冷水下锅，煮开加入土豆，土豆我喜欢吃粉面的，所以煮的时间会长一点，贡菜泡发半个小时可以直接食用，但我还是在开水里过了一遍，捞起备用</span></p><p class="ql-block">贡菜简直不要太好吃，我最爱。嘎嘣脆，脆到你吃多了能感觉到脑仁子嗡嗡的😁😁</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3.鸡爪洗净，给它做个美甲💅🏻，冷水下锅，水开煮五分钟，关火焖五分钟，捞起备用</p> <p class="ql-block">4.千层肚，在开水里七上八下的捣鼓几秒即可，不然太老不爽脆</p> <p class="ql-block">4.材料焯好水，放一边晾晾，用一袋川娃子钵钵鸡调料</p> <p class="ql-block">5.一共三包东西:辣椒油、调味料、白芝麻，全用上</p> <p class="ql-block">6.加上有点甜的农夫山泉，看要放进去材料多少，放适量的水，要能泡过全部食材</p> <p class="ql-block">7.搅拌均匀即可</p> <p class="ql-block">8.把焯好水的食材通通加进去，自己家里吃就不做串串了，怎么方便怎么来，怎么省事怎么来。让它安安静静的泡上几个小时最好，时间越久越入味咯</p><p class="ql-block">不喜欢香菜，不然加点香菜点缀更漂亮。这个吃法特别适合夏天，凉菜，不煎不炒，可以吃到多种素菜</p>