<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">美食制作/图片拍摄/文字编辑：黎明</span></p> <p class="ql-block">“一年四季春为首，莫负春日好时光”，艾叶的清香，是春天的味道。采些鲜嫩的艾草来制做艾米果，再选用好看的模具压一压能够得到一个好看的艾米果。</p> <p class="ql-block">艾米果，是专属于春天的美食。尝一口艾米果，感受春天的气息，品味大自然的馈赠，艾草的食用历史悠久，它既是中药库的珍品，也是厨房中的佳肴。多食艾草，不仅能品味到大自然所馈赠，还能为身体带来诸多益处（尤其是女生）。</p> <p class="ql-block">吃食是一种幸福，过程是一种乐趣，比起普通的艾米果，我更偏爱这有点小心机的花花艾米果，好看又好吃。下面就让我们一起来制作吧！</p> <p class="ql-block">艾米果原料：艾草嫩叶、糯米粉、粘米粉</p><p class="ql-block">艾米果馅料：咸味有猪肉末、春笋、香干、雪菜、胡萝卜、小葱……</p> <p class="ql-block">步骤：👇</p><p class="ql-block">炒馅料：将所有食材切成碎丁，炒熟放凉备用</p> <p class="ql-block">采摘来的艾草嫩叶去掉杂质泥沙清洗干净</p> <p class="ql-block">艾草嫩叶100克，小苏打2克，焯水一分钟，过一遍凉水，挤干水分～</p> <p class="ql-block">放入料理机加人适量清水少许白糖搅打成泥，糯米粉和粘米粉3：1混合搅合揉匀，两种粉混合一起才使艾米果蒸熟后不粘不腻更好吃。</p> <p class="ql-block">将面团分成等份的剂子，再抱入炒好的馅料，虎口收紧，揉圆，选用好看的模具压一压，能够得到一个好看的花花艾米果，全部做完后放入笼屉上锅蒸，水开后蒸10分钟即可。</p> <p class="ql-block">出锅的一刹那，一股乡野的清香扑鼻而来，趁热入口，表皮糯韧绵软，馅料馥有浓厚，两者在齿颊之间交融互补，口感丰富之余也不会油腻。</p> <p class="ql-block">外皮绵绵糯糯，带有天然的艾草香，里面还有肉香味再带点春笋的鲜香味，味道真得很不错哦！</p> <p class="ql-block">春暖花开，浪漫春日，带上这款艾米果去踏青吧！亦或是在一个闲暇的午后，尝艾米果、饮春茶、品味清香的同时还能享受悠闲生活，软糯可口的味道在口中绽放。</p>