我在春天里等你——富阳黑山顶油菜花景游春

世雄视点

春天到了，菜花黄了，似乎都在呼唤着，我在春天里等你。

“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。”这是爱下江南的乾隆所写。可见江南一带菜花盛景可见一斑。

所以每年清明前，无论细雨蒙蒙还是日照千里，长三角无论江河湖边还是山谷田野，一片金色的菜花，特别是现在盛行观光农业，恰是踏步野外赏景之时。

长三角菜花种植除了婺源以外，实际上沿新安江西进皖南和浙江水系富春江两岸，还有曹娥江一带随时到处都有原野春色。

这次则是去了离杭州不远的富春江畔富阳新登附近黑山顶游春。

现代交通使得前往富阳十分方便，从杭州任何一个火车站都有地铁直接到达富阳，然后转乘前往黑山顶公交直接到到达黑山顶脚下。

从公路车站到达黑山顶顶峰距离大概也就2公里左右，徒步时间半个小时。

黑山顶海拔高度为200米，因为本来就是现代化农业建设，所以上山的路没有台阶，完全就是已经水泥铺设的坡道，甚至可以开车直接到达，只是考虑到安全，山顶不可能有停车场，所以外来车辆不能上山。

黑山顶油菜花种植历史不长，大概8年左右。山顶上，层层叠叠梯田种植的油菜花相互盘绕，像一个环形梦剧场，让人震撼，黑山顶华丽变身为“金山顶”。

许多人不知道油菜这个植物原产地是欧洲，现在在中国各地广泛种植和归化。由于欧洲油菜有美丽鲜亮的黄色花朵，因此它也可以作为一种观赏植物。

我国古人对于油菜花欣赏始于南宋时期，杨万里的“篱落疏疏一径深，树头新绿未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”将南方金色春天描写的淋漓尽致。

“摘花不恤种花难，几日工夫一日残。最是好花留不得，不如只种菜花看。”元朝方回更是将南方农户种植油菜描写的十分朴实。

虽然油菜诞生于欧洲，但是作为经济作物则诞生于400多年前的春性欧洲油菜，生长周期最短；现在江南一带面积较广的半冬性油菜实际上是70多年前经过长期优化杂交诞生于中国。特别是种植技术由过去散播发展到现代的秧苗栽培技术，菜籽产量有了大幅度的提高。

油菜的菜籽在欧洲一般用于制造润滑剂、润滑脂、清漆、清漆、肥皂、树脂、尼龙、塑料、驱虫剂、稳定剂和药品的原料。

在中国虽然也有人食用，根据《本草纲目》记载油菜籽“炒过榨油，黄色，燃灯甚明，食之不及麻油。”所以当时农村作为油灯燃料为多，虽然食用但是口味不佳。

虽然菜油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。但是其“青气味”，不适合直接用于凉拌。更不能反复高温使用。