<p class="ql-block">今天在河口湖边吃早餐</p><p class="ql-block">相比整个行程的餐食安排来说，相对简单</p> <p class="ql-block">日本老人工作人群数量庞大，他们以一直能工作为荣！</p> <p class="ql-block">阴天的河口湖</p> <p class="ql-block">窗外</p> <p class="ql-block">早餐过后，又回到大石公园散步。</p><p class="ql-block">山梨县的草莓🍓和水蜜桃🍑是这里的特产</p> <p class="ql-block">农产品小铺</p> <p class="ql-block">河口湖特产</p><p class="ql-block">蔬菜5元一份</p><p class="ql-block">跟我们广州物价没啥差异</p> <p class="ql-block">琳琅满目的蔬菜种子</p> <p class="ql-block">清晨盛开的鲜花</p> <p class="ql-block">花房</p> <p class="ql-block">花门</p> <p class="ql-block">每年六月份的河口湖是薰衣草的世界</p> <p class="ql-block">大石公园网红雪糕店</p> <p class="ql-block">不到25元一个</p> <p class="ql-block">精进湖</p><p class="ql-block">富士五湖里最小的一个湖</p> <p class="ql-block">有富士山加持，</p><p class="ql-block">才会有风景</p><p class="ql-block">才有富士风Fuji style</p> <p class="ql-block">本栖湖</p><p class="ql-block">富士五湖中水最深的一个湖，也是1000元日元里面的图案。</p> <p class="ql-block">富士本宫浅见大社</p><p class="ql-block">一个在日本全国拥有1,300多家“连锁店”的神社。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">富士山半山腰以上属于</p><p class="ql-block">浅间神社的管辖范围，</p><p class="ql-block">属于神社自己的领地。</p><p class="ql-block">最早这些土地是属于幕府将军德川家康的，后来德川家康将其赠送给了该神社</p><p class="ql-block">明治维新后</p><p class="ql-block">土地收归国有，二战后在美国人的要求下又把土地还给了神社</p> <p class="ql-block">富士氏</p><p class="ql-block">日本的氏族</p><p class="ql-block">是骏河国富士郡富士上方（现在的静冈县富士宫市一带）的领主。</p><p class="ql-block">继承了富士山本宫浅间大社的大宫司</p><p class="ql-block">战国时期是富士城城主的武家</p> <p class="ql-block">富士山归属于谁？</p><p class="ql-block">明治时代</p><p class="ql-block">日本政府颁布了《太政布告》，将全国浅间大社总店和分店管理的所有土地都收归国有</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">战后1948年</p><p class="ql-block">随着新宪法的颁布和实施，浅间大社依据宪法中关于“政教分离”的思想，向政府提起诉讼，要求归还这些土地。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由于富士山是日本的象征，所以与富士山相关的一部分土地当地法院并没有判还给神社一方。</p><p class="ql-block">最后神社将这一争议一直打到最高法院，直到1974年才获得胜诉，将富士山8合目以上的土地判还给神社。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">尽管司法方面已经有了定论，日本政府直到2004年才正式发文承认富士山本宫浅间大社对于富士山（严格地说是山顶上那一部分）的所有权。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由于富士山正好位于静冈县和山梨县的交界处，所以到底富士山是静冈县的还是山梨县的？两个县一直在争个不休。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由于富士山包含着巨大的利益，所以从地理的角度上将富士山划归哪里都是各家之争，直到现在，日本政府也没有定论。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">为我们讲解的爷爷也有70+了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">石灯笼</p> <p class="ql-block">镰仓时代的狩猎场景</p> <p class="ql-block">狩猎武士</p> <p class="ql-block">禊所</p> <p class="ql-block">涌玉池介绍</p> <p class="ql-block">送别我们的讲解老哥俩</p> <p class="ql-block">午餐中日结合</p> <p class="ql-block">富士山世界遗产中心</p><p class="ql-block">2013年6月被载入联合国教科文组织的世界文化遗产“富士山-信仰的对象和艺术的源泉”</p> <p class="ql-block">富士山倒影</p> <p class="ql-block">用木格子罩住的倒圆锥形的独特形状是坐落在中央的展示楼的特征。</p><p class="ql-block">内侧成螺旋型斜坡，能够边欣赏投影在墙壁上的富士登山道风景，边虚拟体验富士山攀登。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">木格子使用的是“富士丝柏”</p> <p class="ql-block">设计理念</p> <p class="ql-block">虚拟模拟攀登富士山</p> <p class="ql-block">天气好的时候，从展望厅可以眺望没有任何遮挡的富士山</p> <p class="ql-block">世界山岳信仰</p> <p class="ql-block">富士山修验道</p> <p class="ql-block">左官</p> <p class="ql-block">晚上下榻位于田贯湖国家公园内的</p><p class="ql-block">休瑕村富士酒店</p> <p class="ql-block">大石公园买的水蜜桃和草莓</p> <p class="ql-block">骏河湾怀石料理餐单</p><p class="ql-block">怀石料理</p><p class="ql-block">怀石料理的名称由来</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">来自于中国的老子所著《道德经》第70章中「是以圣人被褐怀玉」一句</p><p class="ql-block">被褐怀玉pī hè huái yù</p><p class="ql-block">意思是身穿粗布衣服而怀抱美玉，比喻虽是贫寒出身，但有真才实学</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">被褐者，薄外；</p><p class="ql-block">怀玉者，厚内。</p><p class="ql-block">表面粗糙破落，而内心则怀抱美玉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">忽略外在而强调内在的价值，这种理念与日本茶道「侘び寂び」的精神非常吻合。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">怀石料理的诞生</p><p class="ql-block">最初是起源于日本茶道的茶席上，为了给客人「垫垫底」，防止「醉茶」而提供的小料理。</p><p class="ql-block">随着日本茶道逐渐向贵族阶层的渗透，怀石料理的形式也慢慢变得丰富起来，从小料理变成了「一汤三菜」：</p><p class="ql-block">一道日式汤</p><p class="ql-block">一道刺身</p><p class="ql-block">一道煮菜</p><p class="ql-block">一道炸菜或烤菜</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">刺身</p><p class="ql-block">樱花虾</p><p class="ql-block">白鱼</p> <p class="ql-block">蒸物</p><p class="ql-block">樱花虾</p> <p class="ql-block">蒸物</p><p class="ql-block">金目鲷</p> <p class="ql-block">烧物</p><p class="ql-block">静冈牛</p> <p class="ql-block">怀石料理的基本形式</p><p class="ql-block">“一汁三菜”或“一汁二菜”</p><p class="ql-block">“汁”</p><p class="ql-block">基本上是由味增酱制作的味增汤，一般是在冬季使用白增酱，在夏季使用红味增酱，其他季节适当地使用合味增酱（红白味增酱相掺和的味增酱），配料基本上是使用精进（素菜）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">器皿</p><p class="ql-block">通常也要有一定的格调，多使用沉重的陶器</p><p class="ql-block">基本按人数，每人一盘料理。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此外，根据流派的不同，配用取菜的筷子也有所不同。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烧物的器皿是要由客人亲自传递取菜，因此要将器皿先温热，盛着热乎乎的烧物料理。</p> <p class="ql-block">主食</p><p class="ql-block">鳗鱼饭</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">日本料理的精神与中国美食截然不同：</p><p class="ql-block">不添加过度的调味和装饰，用细致的选材和简单的料理法「割主烹从」</p><p class="ql-block">去突出食材本身的美！</p> <p class="ql-block">甜品</p><p class="ql-block">时令水果</p> <p class="ql-block">在物茶事、晓茶事里，</p><p class="ql-block">一汁二菜的怀石料理上</p><p class="ql-block">烧物一般要被省去。</p> <p class="ql-block">这类严格按照茶道方法来提供料理的方式，因为同时还会安排茶席，所以也被称为「茶怀石」</p><p class="ql-block">由于茶道属于「风雅」的范畴，虽然含义深远，气氛高雅寂静，但受众相当有限。</p><p class="ql-block">于是一些高级餐厅也开始提供怀石料理，但不提供茶席。这样的料理逐渐衍生出了今天的两类日餐：</p><p class="ql-block">「怀石料理」和「会席料理」</p><p class="ql-block">会席料理</p><p class="ql-block">怀石料理最初是茶会形式的一部分，所以必然会跟参加茶会的其他人共聚一席，所谓「会席」就是这样来的。</p><p class="ql-block">因此在怀石料理被引入高档餐厅的时候，名字也就变成了会席料理。</p> <p class="ql-block">怀石料理与会席料理的主要区别</p><p class="ql-block">在于就餐的形式上：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">怀石料理</p><p class="ql-block">提倡的是缓慢而又先后顺序地品尝食物，菜品会一道一道呈现与顾客的面前，中间穿插各种酒类、汤类和小菜</p><p class="ql-block">寂静、祥和、清淡的风格</p><p class="ql-block">是怀石料理的主题，</p><p class="ql-block">有没有茶倒不是主要区别</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">会席料理</p><p class="ql-block">是在明亮快活的环境里，在客人面前呈现出各种食材的色彩斑澜的组合。</p><p class="ql-block">席间伴着各种精心选择的酒类，让就餐的客人得到色香味的满足的同时，享受美酒与佳肴的配合，这是会席料理的特征</p>