<p class="ql-block"> 中午，我们两人又去城中村寻味。潮好味，橘黄色的门面特别打眼，招牌中有“金奖猪脚饭”。广东的“隆江猪脚饭”有名。隆江是一个镇，在广东省揭阳市惠来县，它的“猪脚饭”已经名声在外，深圳小街小巷里“猪脚饭”特别多，有些打了“隆江”名号，有些则不打。“猪脚饭”价格实惠，味道好，成了很多“打工人”的优先选择，因此，便有了一种打趣，说深圳“打工人”“加不完的班，吃不完的猪脚饭。”</p><p class="ql-block"> 我是一个在深30多年的“打工人”，“港真的”，我还一直没有吃过“猪脚饭”。见门店上面“金奖猪脚饭”几个字，味蕾便有些跃动。我对太太说：“我们去吃一次猪脚饭吧？”她首肯。于是我们进入店中。店子不大，但十分整洁，看上去清爽，自然也给食欲作了很好的铺垫。我们点了两份“猪脚饭”和两份炖汤，一共102元。也就是说，吃一顿，每人51元钱。不过，深圳这地方在餐饮店吃饭一般是先点餐吃后再付款，但这里要先付款才能给客人上餐。先付后付总是要付，我便用微信付了款。</p><p class="ql-block"> 不一会，“猪脚饭”与炖汤都上来了。“猪脚饭”、炖汤、餐具，都装在一个大托盘中，有些类似于麦当劳和肯德基，托盘中垫了一张广告纸。纸上有图片有文字，“首届‘粤菜师傅、隆江猪脚’大赛金奖”是大字，非常醒目，小字“日子不赖，猪脚一块”也特别有意思。我再看碗中，“猪脚”有两块，只有一块“猪脚”就显得“日子不赖”，碗中竟然有了两块，那日子岂不是幸福得不要不要的？除了“猪脚”，还有两块肉卷、几片菜叶、半边卤蛋、些许酸菜。</p><p class="ql-block"> 这“猪脚饭”还是有些特色的。操作台上方，有“新鲜土猪直供”、“非遗传承肉卷”、“臻选大米直采”和“农夫山泉炖汤”，这都是广告语，说得好听，但关键还是要看“猪脚饭”的味道。我吃过后，还真觉得“说的比唱的好听”。“猪脚”烂而不化，入口即“骨肉分离”，胶原蛋白在唇齿间跳动，肉香在鼻腔里久久难以散去。肉卷也不错，同样能齿间留香。</p><p class="ql-block"> 在潮好味享用了这顿午饭后，我才明白了人们为什么把打工人与“猪脚饭”联系在一起调侃了。原来啊，它是小街小巷中普通得不能再普通，而且便民又便宜的人间至味。</p><p class="ql-block"> 哦，我们老家把“猪脚”称“猪蹄”，广东还有一种说法叫“猪手”。猪有前后共四蹄，这“猪手”和“猪脚”会不会有细分呢？我不得而知，借此机会也求教于方家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2024年3月29日写于家中</p>