<p class="ql-block">我和老伴利用周末时间到绍兴去踏青，入住于平水镇宋家店村，这里青山绿水，竹林静谧，桃花带露，鸡鸭成群。</p><p class="ql-block">只听得一阵风刮过，竹林里就发出噼噼啪啪的声响，竹梢四处乱晃；地面上“突然”会有竹笋冒头，悄悄长高……</p><p class="ql-block">清晨我们到竹林去挖笋，哇塞！这可是个技术活，长竹子的土壤特别致密，竹根盘根错节。带我们上山的“小嫂子”手脚麻利的帮我们挖了一大堆。</p><p class="ql-block">带回来的笋吃了好几次了，做腌笃鲜、腊肉烧笋、油焖笋……笋真的很好吃，比菜市场买回来的要新鲜很多。今天包春笋肉馅儿水饺。</p> <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、竹笋</p><p class="ql-block">2、瓠瓜</p><p class="ql-block">3、肉糜</p><p class="ql-block">4、小葱</p><p class="ql-block">5、盐、生抽、五香粉、香油</p><p class="ql-block">6、饺子皮</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、竹笋去壳洗净并剁碎</p><p class="ql-block">2、瓠瓜洗净擦成丝</p><p class="ql-block">3、小葱切碎</p><p class="ql-block">4、竹笋碎＋瓠瓜丝＋小葱＋肉糜＋盐＋生抽＋五香粉＋香油搅拌均匀</p><p class="ql-block">5、包饺子</p><p class="ql-block">6、煮饺子（滚三滚）</p><p class="ql-block">7、出锅</p> <p class="ql-block">肉糜↓</p> <p class="ql-block">竹笋↓</p> <p class="ql-block">瓠瓜↓</p> <p class="ql-block">竹笋剁碎↓</p> <p class="ql-block">瓠瓜擦成丝↓</p> <p class="ql-block">小葱切碎↓</p> <p class="ql-block">竹笋碎、瓠瓜丝、葱花、肉糜↓</p> <p class="ql-block">加入盐、生抽、五香粉、香油搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">饺子皮↓</p> <p class="ql-block">包饺子↓</p> <p class="ql-block">包好的饺子↓</p> <p class="ql-block">煮饺子（滚三滚）↓</p> <p class="ql-block">竹笋肉馅水饺↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>