湛江美食至嗨游(3)相逢美景美食

海风

<p class="ql-block">天下四绝之首雷州换鼓,“咚咚咚!哈!”雷州换鼓一响,犹如天雷滚滚,震动四方。</p><p class="ql-block">所谓“换鼓”,指的是为使天鼓长鸣、雷雨有致,先民心怀崇雷之情,意欲将人间最好的鼓敬送天神,并通过新鼓换旧鼓的仪式,以求得雷神的眷顾与垂青,从而期盼来年风调雨顺、国泰民安。</p> <p class="ql-block">“从来说道天下有四绝,却是:雷州换鼓、广德埋藏、登州海市、钱塘江潮。”这是明代著名学者冯梦龙在《警世通言》第二十三卷《乐小舍拼生觅偶》中的论述。</p><p class="ql-block">天下之大,打雷到处皆有。雷州半岛打雷有何特别而成天下四绝之首?据说,是因为雷州半岛的特殊地理位置。古代雷州半岛覆盖着密密麻麻的热带雨林,三面环海。雨季打雷时,路过的雨云与地面、海面的湿气相互作用,加强了打雷需要的势能,造成了雷鸣电闪,雷声特大,时间特长的大自然奇观。</p><p class="ql-block">响雷方能兆丰年。因此,雷声鼓声成为唤醒上天、行雷降雨、解难救困的福音,慢慢地形成了祭雷仪式,历经千百年传承,演变成节日欢庆和祈求风调雨顺、国泰民安的民俗活动。雷州换鼓齐鸣,漫天风雨来聚,一鼓惊天地,二鼓泣鬼神,三鼓求风雨。</p> <p class="ql-block">雷州换鼓源自雷州半岛先民古老的敬雷祭雷活动,是雷州半岛传统文化的重要组成部分。雷州半岛历史上多雷暴,人们为了求得雷神的仁慈与眷顾,每年都会虔心祈祷,并制造最好的铜鼓来敬献给雷神,从而换取风调雨顺、国泰民安,由此逐渐形成大型的祭雷活动。</p> <p class="ql-block">雷阳湖</p> <p class="ql-block">火车头主题美食广场</p> <p class="ql-block">车大炮网红美食</p> <p class="ql-block">三间五房</p> <p class="ql-block">蓝梦海洋王国公园</p> <p class="ql-block">早餐在雷州樟树湾大酒店用餐后,漫步西湖,再前往遂溪县</p> <p class="ql-block">雷州西湖</p> <p class="ql-block">草潭镇是遂溪县渔业较为发达的镇,海产品有对虾、沙虫、鱿鱼、文始、蟹、螺、江珧柱等,沙虫更是名声在外。</p> <p class="ql-block">遂溪县草潭镇是盛产沙虫的膏腴之地,靠海吃海的当地人,以智慧与勤劳“撬起”源源不断的自然馈赠,对“海鲜美食之都”作出了生动注脚。</p><p class="ql-block">沙虫肉质脆嫩,原汁原味,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质,脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,在湛江寻常人家里,唯待上客时,方舍享其鲜。特别是味道,还胜过海参、鱼翅,具有较高药用与食疗价值,性咸寒,有滋阴降火、补虚清肺之功能有降血压,治湿,防癌作用</p> <p class="ql-block">我们中午就在草潭镇品尝海鲜,主打蒜蓉蒸沙虫</p> <p class="ql-block">鲜鱿鱼</p> <p class="ql-block">白灼鱿鱼,一咬下去,满口爆浆</p> <p class="ql-block">清蒸野生石斑,色香味俱全</p> <p class="ql-block">“钟点房”煲豆泡。听湛江“一夜情”多了,第一次品尝“钟点房”(海鱼用盐腌两三个钟)</p> <p class="ql-block">“钟点房”五花肉餸饭</p> <p class="ql-block">午饭后从遂溪前往廉江市,游览高桥红树林自然保护区</p> <p class="ql-block">红树林海鸭蛋</p> <p class="ql-block">红树林景区</p> <p class="ql-block">红树林的蜡烛果。树形美观,小枝红色,是较好的观赏树种。生态价值:其根、茎、叶等器官具特殊的生理结构和调节功能,有较强的抗海潮风能力,适于湿润温暖地区栽培,群植可形成壮观的红树林景观,适合沿海生态景观林带种植</p> <p class="ql-block">红树林的秋茄树。</p> <p class="ql-block">秋茄树的这种发达的根叫做支柱根,它们成为秋茄树抵御风浪的稳固支架。这样,秋茄树才可以在海浪的冲击下屹立不动。它们不仅仅保护了秋茄树本身,还保护了海岸免受风浪的侵蚀。这也是为什么红树林又被称为“海岸卫士”的原因。</p> <p class="ql-block">秋茄树的果实落地生根</p> <p class="ql-block">晚餐在廉江高桥镇品尝泥丁(泥虫)</p> <p class="ql-block">泥丁多煮粥。一面盆泥丁粥,上面漂浮着厚厚的泥丁</p> <p class="ql-block">白切海鸭,越嚼越香</p> <p class="ql-block">海鸭蛋,只只蛋黄流油</p> <p class="ql-block">拌土豆粉丝</p> <p class="ql-block">蒜蓉炒番薯叶,土生土长的番薯,嫩嫩的叶子,翠绿欲滴</p> <p class="ql-block">一天三县,一路美景美食。在此特别感谢我们的开姐!💐💐💐</p>