202《广西巴马县坡纳度假村前农耕忙》品尝特色农家菜——巴马健康行。2024.3.28.手机摄影作品欣赏。

中医郝建国

1.摄影:中医郝建国。

时间:2024.3.28.

地点:广西巴马坡纳盘阳河畔农耕。(题图：巴马那社乡命河）

巴马天气：阴，温度29度至18度，东南风2级。

手机:ViVO X90。

美篇号：442910867

2.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

巴马坡纳度假村位于盘阳河畔，为地道的河景房，依山而建，外观整洁，有序，盘阳河畔亲水休闲步道已经建成，山泉水直饮，绿色、有机蔬菜基地，土鸡、土鱼、土鸭一应俱全。

3.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

中国是国土面积排名世界第三的国家，地域气候差距非常大，五月初，立夏，北方似乎还在春末，南方却已完全进入夏季。广西位于中国南部，是中国降水量最丰富的地区之一，这里非常适合种植水稻。广西巴马县，一年一度的插秧节是在立夏当天举行的重要仪式。

4.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

中国是水稻的原产地，早在七千年前，人类文明曙光初现时，中国人就奇迹般地发现了水稻。这么多年来，水稻作为中国最受欢迎的主食，解决了中国作为第一大人口国的吃饭问题，而两千多年前发明的二十四节气则至今有效地帮助农民成功的设定和定义丰收年。

5.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

清明节气前，巴马村民已经将水稻种子播种在旱地里，如今已长到约8厘米高，进入立夏，农作物便进入了最旺盛生长的阶段，将旱地长成的水稻秧苗于立夏当日移植到水田中去，是确保稻米丰收的重要步骤。

6.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

中国人自古就重视立夏，“多插立夏秧，谷子收满仓”，这是一句中国农民们普遍知道的俗语。这里的亩产不到800斤。

7.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

立夏插秧结束后，所有巴马人都会一起制作和分享丰盛的美食，并祝愿这里的老人们健康长寿。这是把豆腐弄成泥，然后包包子(猪肉、香菜馅)，最后油炸。

8.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

在世代耕种水稻的巴马，人们的主食理所当然是米饭，都须先接受祭米仪式的祝福。祭祀结束后，这些受过祝福的米将被染成五种颜色，制作成立夏长寿宴的主食。

9.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

五色米事由天然可食用的植物榨汁染成，用来榨汁的木制工具是中国人在两千多年前的汉代利用杠杆原理发明的。吃更多颜色的食物可以让身体更健康，也许巴马人长寿的秘诀就藏在这些来自大自然的颜色里。五色米蒸熟，长寿宴正式开始。

10.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

中国人对稻米有着极其特殊的情感，他们发现了水稻，发明了水稻的种植技术，水稻本质上是中国加速发展的燃料，耕种收获，顺应自然，季节轮回，生命更替，二十四节气正是这种古老智慧的结晶。

11.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

育秧在3月6日，进入惊蛰节气第二天，巴马各乡镇开始进入早稻育秧阶段，稻农们抢抓晴好天气，紧锣密鼓开展早稻集中育秧，为即将到来的水稻插秧工作提供优质秧苗。

12.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

育秧是往秧盘上抛稀泥、有的撒种、有的搭架、有的覆膜，忙碌有序的育秧作业，勾勒出一幅幅生机盎然的“乡村春耕图”。

13.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

广西气候温暖潮湿，但也存在着南北差异和地形因素的影响，导致插秧时间会有所不同。通常来说，气温达到一定程度(一般为20℃以上)和昼夜温差在10℃以内时，是水稻进行插秧的最适期。

14.在广西巴马长寿村坡纳度假村。

立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日。

15.在广西巴马县坡纳度假村品尝特色农家菜。

薄荷拌黄瓜。

16.在广西巴马县坡纳度假村品尝特色农家菜。

巴马甲篆油鱼。(禁渔季节只能吃到冰冻的油鱼)

17.在广西巴马县坡纳度假村品尝特色农家菜。

蒜苗炒蘑菇。

18.在广西巴马县坡纳度假村品尝特色农家菜。

炖阉鸡(公鸡)。

19.在广西巴马县坡纳度假村品尝特色农家菜。

盘阳河绿螺炒鸡蛋。(绿螺是冰冻的也不是现在的)

20.在广西巴马县坡纳度假村品尝特色农家菜。

爆炒鲜田螺。

21.在广西巴马县坡纳度假村品尝特色农家菜。

荔浦芋头炖阉鸡。

22.在广西巴马县坡纳度假村品尝特色农家菜。

北方老虎菜。

23.在广西巴马县坡纳度假村品尝特色农家菜——火锅。

1.薄荷拌黄瓜；2.荔浦芋头炖阉鸡；3.蒜苗蘑菇；4.盘阳河绿螺炒鸡蛋；5.巴马甲篆油鱼；6.爆炒田螺；7.老虎菜；8.炖阉鸡(公鸡)；9.火锅竹笋。

一个大火锅，红薯叶、地瓜秧、生菜、白菜、香菜……

健康养生要选巴马长寿村疗养。