福城街道“毒蘑菇”食品安全宣传活动

福城街道“一街一车一室”

清明节将至，我市天气高温潮湿，致命毒蘑菇进入生长旺盛期。为进一步提高市民食品安全防范意识，减少误食毒蘑菇事故发生，3月26日，福城街道快检室在大水坑社区开展“毒蘑菇”食品安全宣传活动。

快检员向农贸市场蔬菜摊贩、生鲜蔬菜店、餐饮店等经营主体市场主体发放宣传资料，督促商户严格落实食品安全责任，严禁私自采摘、采购、加工、销售野生蘑菇，从源头上预防和减少野生蘑菇食物中毒事件的发生，有效消除食品安全隐患。

快检员通过向市民群众发放宣传资料、接受咨询、现场讲解等方式，向市民科普识别毒蘑菇的技巧：

1、看蘑菇的生长地

可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或树木上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

2、看蘑菇的颜色

有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

3、看蘑菇的形状

无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑菌面上无轮，下部无菌托；有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异菌亩厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。

快检员提醒市民，不要随意采摘路边的野生蘑菇；不购买来源不明、辨识不清种类的野生蘑菇；不食用混杂的野生蘑菇等；如发现疑似毒蘑菇中毒，应及时就医。

下一步，福城街道快检室将继续开展预防“毒蘑菇”相关主题的宣传活动，不断提升市民的食品安全风险防范意识，全力保障辖区居民“舌尖上的食品安全”。