<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">【我的知青岁月】</b></p><h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">《“黄猄肉”的味道》</b></h1><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">作者:秋雾</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;"> </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;"> 七十年代初，我刚到吊罗山，就听过一个黎族老人讲：“黄猄在吊罗山是所有动物中最有灵性的，它是人变的，属于鹿的一种，温顺美丽，黎人是不随便猎杀的。”可是我们帮岭林场有几个知青小伙子，就是不信这个邪。有个星期天，他们借了老工人的粉枪，跑到深山去狩猎。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;"> </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">当日落西山，落红满地之时，他们真的扛着一只被击毙的黄猄凯旋归来啦。大家很快就动手烧水屠宰，很佩服当年知青中许多男同胞的烹饪技术，食品的紧缺练就了他们不但会寻找食物，还有一手炖焖炒涮烤的绝活。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;"> </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">山里人的规矩就是见者有份，没多久，香喷喷的焖炒黄猄肉大盆端上桌了，奇香四溢。大家围在一起，闻香而醉。张新兰都没有吃到就大叫：“哇！黄猄肉真好吃，我的两只耳朵都热起来了。”何慧敏很奇怪的问她：“你都还没吃，怎么知道？”她回答：“听人家说黄猄肉大补，所以就感觉出来了嘛！”大家突然来了个集体爆笑，笑翻了天。一个个七嘴八舌的说，就是灵丹妙药，也没这么快见效啊！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;"> </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">待大家来齐后，十几双筷子，如跳动的乐符，不停的摆动。啊！滑嫩鲜香，美味爽口；入口香至肺腑， 食后余香满口......</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;"> </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">正当大家陶醉其中，吃得津津有味的时候，突然有人说：“怎么越吃就越觉得这个黄猄肉的味道，那么像牛肉啊？”很快就有狩猎者之一反驳：“要吃就吃，不要话多。” 反正那个时候有肉吃就不错了，谁还顾得了那么多。说老实话，我当时对肉的味道根本没有什么识别能力，只是觉得，凡是肉都香，凡是肉都好吃。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;"> </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">第二天一大早，大家都上山干活了，我是苗圃班的，就在场部附近，突然听到场部传来林场放牛老王喊叫：“前天那只母牛生了一只小黄牛不见了哦！有谁看到啊！”我马上就明白了，昨晚为什么有人说，黄猄肉像牛肉的味道，为什么狩猎者不让谈论的奥妙。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;"> </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">后来听说，是这些傻小子，误把小黄牛当黄猄毙了，将错就错，隐瞒实情。也好，有灵性的黄猄不会因此魂飘不定而寻来，万幸！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>三十五年后故地重游</b></p> 秋雾感谢您的浏览