<p class="ql-block">卖臭豆腐的胡娭毑</p> <p class="ql-block">柳玉的“寻常百姓众生相”系列作品《卖臭豆腐的胡娭毑》（14）</p><p class="ql-block">画一个卖臭豆腐的胡娭毑。上世纪九十年代末，我父母家住在韮菜园，每逢星期天基本上我娘老子会打电话叫我们崽、媳妇、女、女婿及孙辈一起聚聚，搞点好吃给我们恰。在韮菜园有一位60多岁的胡娭毑每天下午四点左右都会出摊卖臭豆腐。这位娭毑人也特别有趣，对客人特别热情，是一位长沙里手的娭毑，据她港（说）：她是在韮菜园出生的，住在这地方60多年。咯条街上（这里）发生事她什么都晓得（知道），韮菜园原来都是矮房子，烂垮垮的，现在都是高楼大厦。咯里都变哒就只我冒变，我伢老倌（爸爸）以前是炸臭豆腐的，我冇读得书，只学哒炸臭豆腐这一门本事，搞咯杂路三十多年哒。现在自己都60多岁哒，冇赚得钱，还要出来炸臭豆腐，我崽我就不让他学哒，炸臭豆腐冒得出息咧。臭豆腐又称臭干子，是长沙市的一道地方传统名吃。这位胡娭毑炸的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，奇特诱人、亦臭亦香，口味极佳。我特别喜欢吃她炸的臭豆腐，有时还带上一、二拾块给父母呷。二十几年一下子就过去哒，今年春节带着堂客重游韮菜园，整个街道改成了米粉一条街哒。冇得卖臭豆腐的哒，臭豆腐也冒得呷哒，只好回忆一下当时这位娭毑卖臭豆腐的场景。画点臭豆腐，望梅止渴！（补记：早一月前，我把《卖臭豆腐的胡娭姆》的微信发到朋友圈，有朋友讲这位娭毑的崽现在也在炸臭豆腐，开了一个店，店子很高档。经营长沙特色小吃，生意很好，要带我和我堂客一起克呷一顿。）</p>