<p class="ql-block">2024年3月23日夜和24日白天，一场中雨给米仓山带来兴奋，“春雨贵如油”，今年开雷开得也比往年早，配合春节前连续下了几天雪，今年的茶叶会不会比前几年都好呢？带着这样的疑问，受米仓山茶业集团董事长何旭伦先生邀请，今天，我来到过去很熟悉的新茶生产基地（我过去在工作岗位上管过茶叶生产）。</p> <p class="ql-block">职业习惯，第一件事就是来到这里换上工装和戴上鞋套。</p> <p class="ql-block">听分管生产的杨副总说，他们对机器设备进行了创新改造，请我这个“专家”（是他们念旧，对我的抬爱）看看。</p> <p class="ql-block">搜索出过去的记忆，看到他们的变化，是增添了一两个不同规格的震荡分级（涉及到知识产权，只能介绍到这个程度），在这个环节，就把子竹中小规格分离出去成为翠竹，把翠竹中的小规格淘汰出去。</p><p class="ql-block">看起来，挺容易的，但是，这是凝聚着生产线上的技术人员的多次实验心血和智慧。</p><p class="ql-block">我个人建议是可以申报茶叶技术改造进步奖的！</p> <p class="ql-block">今年的茶叶饱满，嫩绿，香气扑鼻！</p> <p class="ql-block">一片一片嫩叶通过采茶姑娘（其实主要是大嫂）手指摘下，上架摊晾、先进设备杀青、微波补杀青，进一步稳定品质，保证微量营养元素不流失。</p> <p class="ql-block">每一步都是对质量的认真管控。</p> <p class="ql-block">提香，靠的是设备的先进和精湛的长年人工经验技术。</p><p class="ql-block">很多茶叶生产的小作坊没有这一步，也是他们的茶叶的香气没有或者不稳定的原因。</p> <p class="ql-block">米仓山茶业集团的拆选是最严格和精细的。</p> <p class="ql-block">我开玩笑说，她们生活工作在静静的香气之中，她们却说，工作岗位要求她们必须严格戴着口罩，香气是留给我的。</p> <p class="ql-block">看看这一双双女士的手，每一颗茶都经过了她们的手选择。</p><p class="ql-block">虽然很多手的皮肤不再柔嫩，但，灵巧是这双手的魂。</p> <p class="ql-block">为这位姑娘点一个赞。</p><p class="ql-block">我在拆选车间拍照和工人聊天的时候，这位姑娘过来了，估计她是负责人，她对我进行了询问，要求这个车间的人不要让陌生人进来。</p> <p class="ql-block">多么可爱的米仓山子竹茶叶，整体均匀，色泽统一，看不到一颗残渣、一片黄叶和茶梗，可见米仓山茶业集团对茶叶的质量管控是认真和严格把关的。</p><p class="ql-block">味道咋样呢？味道才是茶叶的本。</p><p class="ql-block">检验员廖红给我泡了一杯子竹。</p> <p class="ql-block">子竹叶片在80℃的水温中慢慢下沉，我已闻到子竹外溢的香气了，不急着喝，先欣赏一下茶条的舒展、沉浮，看看汤色，闻闻香。</p> <p class="ql-block">端起茶杯，呷上一口，在口中转一转，品一品，然后慢慢咽下，瞬间，茶叶独特的味道出现在味蕾中，满口润香，舌下生津，感觉天地就在这一片叶中，生活的幸福感就在这一口茶汤中。</p><p class="ql-block">想想当年大周时上官婉儿来旺苍喝的彼时茶有此时的茶好喝吗？米仓官道送到长安城的茶有这么好喝么？</p><p class="ql-block">此刻，喝上这么好品质的茶，感觉人生足矣！</p><p class="ql-block">茶是人生，人生如茶！</p> <p class="ql-block">（作者宋勇，曾从事过十多年茶叶生产销售监管，雅号与石相拥、与景相拥，中国观赏石鉴评师、中国观赏石协会画面石专委会副秘书长、四川省观赏石艺术研究会顾问，四川省文艺评论家协会会员、广元市文艺评论家协会赏石艺术评论专委会主任）</p>