地道湘：湘菜大师教你做酱椒煨鸡

地道湘

“长沙人一般喜欢吃辣子鸡、口味鸡，或者炖鸡汤，这道酱椒煨鸡口味甘甜、酸辣开胃，平时也可以做。” 「酱椒煨鸡」 这是一道新创的湘菜，酱香味更浓郁，口味较重，湖南人肯定爱吃。 原料 主料：嫩仔鸡1只（约1000克）配料：酱椒100克、姜片20克调料：盐4克、味精6克、蒸鱼鼓油20克、生抽少许、油50克、清鸡汤300克 做法 第一步：鸡清理干净，斩成丁。 第二步：炒锅烧热将姜片、地道湘酱椒、鸡丁炒香，加入蒸鱼豉油、生抽、高汤煨至鸡熟入味，出锅装盘即可。 地道湘成立于2006年，是地道湖南特色湘味品牌，专注湘味复合调味料十余年，主攻研发的老卤金汤，经过不断升级换代，从一代卤药到二代卤膏、最终升级为3.0时代特色老卤金汤，饱含28种材料萃取，经过6小时熬制，4重工艺制作，技术为全国首创。 近年来，随着冷链物流行业的快速发展，叠加居民消费能力的提升，卤制食品行业迎来较快增长，我国卤制食品市场规模由2018的2330亿元增长至2021年的3296亿元，复合年均增长率为12.3%。2022年市场规模达3691亿元，预计2023年将增至3978亿元，可见市场潜力无限大。 公司实行股权激励制，鼓励每一位有梦想的合伙人与公司共同成长，公司立志做湘派复合调味品的龙头企业，最终为完成上市目标。地道湘欢迎每一位有梦想有干劲的合伙人加入，一起抓住这一红利市场，打造复合调味品业的神话！