俯仰各得志 得酒诗自成

【海风】徐以海

图片：海风，部分来自诗友

文字/制作/徐以海

俯仰各得志 得酒诗自成

　　文章的题目是苏东坡的诗，沂南县沂蒙好汉酒厂出产的酒瓶上也巧妙借用了它。不得不说，酒文化在人类历史上由来已久。作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有着独特的地位。只要留意，生活中处处彰显它的奥妙神秘与魅力。

　　是啊，酒，在我们的文化中一直占据着重要的地位。自酿酒，更是传承了这种文化的精髓。每一滴酒都融入了酿酒人的匠心与情感，就像一种古老的诗篇，值得人们认认真真，深深细细的斟酌品味。

　　然而，沂南县沂蒙好汉酒厂厂长苗德满这位自酿酒人，确实与众不同。所谓不同，就是小步舞曲，稳抓稳打，步步为赢。也就通常说的，物不求余随处足，事如能省即心清。

当然，能做到这的人就了不得。有人说，最好最高的境界，就是小富即安，小满则足，小闲即清。小满是最好的圆满。这也是也算他在酿酒路上闯荡多年留下的教训与宝贵经验心得体会吧。当然，里面不乏也有其丰富的哲理！

　　他兄弟五个，排行老小。完全可以想象在四、五十年代这样一家人，有多艰难。正是这种处境养成练就不怕吃苦的品质。尽管文化不高，但有勇于冒险的精神，坚定的信念，不凡的才能，精湛的技术，自强不息，硬生生走出一条独树一帜自酿酒的路径。

　　他为什么走上这条路，源于38年前一次远门。在火车上，他唯一值钱的物品就是别人送的一桶泸州散酒，不巧的是在沿途中，从打包箱里慢慢渗了出来。开始他并不知道，是那扑鼻浓郁的香味弥漫，充斥着整个车厢，散发出令人垂涎的香气。随着时间一点点的过去，香气在车厢空气中演变，慢慢变得馥郁而迷人，原来是一种诱人的酒香气飘散出来。犹如一曲美妙的交响曲，温馨温暖熏醉着人们的心田，一度成为旅途中最美的瞬间。

　　就在这时，有人发现是打包箱里渗出的酒。此时他才突然想起，上车时不小心把箱子里的塑料桶碰坏了。这时有人要出大价钱买他这桶酒，有人干脆拿出杯子要买点喝，他看出人们对这酒香的渴望程度，也许这就是酒的奥妙与神力。后来他还是分给大家品尝了。

　　当回到家的时候，他怎么也忘不了火车上的那一幕。人们为什么会对酒的那种敬仰与情意如此深厚。过了很长一段时间以后，从那打包箱里，依然散发出醇香四溢的美酒味道。那种味道真的让人无法抵挡的迷恋陶醉。

　　接下来，他像着了魔一样，要酿酒，非走酿酒这条路。他去过酒厂，学过酿酒技术，也掌握了秘诀。县领导和有关部门真的也被他这种执着所打动感动。后来他承包了县第二酒厂，名正言顺成为企业法人。为确保酒的质量，他再次去四川泸州酒厂，请来工程技术人员，一在就是几年。直到今天，一直延用泸州洒厂独有的技术，这也是一直受到市场和广用户的青睐。后来，因市场与环境的聚变，他激流勇退，尽管县发改委等部门看重器重于他，并让他合伙建造酒厂，继续酿酒，但最终他发现，那样的模式，那样的路子，并不适合于他。这也是后来实践证明他的抉择是对的！

　　要干还是自己干，走自酿酒的路径。在接下来的创业中，也许没有人知道他在酿酒这条路所吃的苦，所承受的一切。但实践再次证明，当初的选择，和后来的抉择是完全正确非常对的！尤其一直延用四川泸州酒厂的独有技术也是明智之举，更是英明的！

　　当然，在那个时候，他真的创造过奇迹与辉煌，是四川泸州酒厂技术人员的精心指导，酿造生产出的酒竟然被地区指定为招待专用。一时间市场红红火火，供不应求。县委宣传部老领导高举忠喝了，赞不绝口，非要给无偿宣传策划，让更多的人品尝他的酒香。后来还是被他婉言谢绝。他说，我酿造的酒，不给陌生人，喜欢喝的朋友熟人都知道酒的品质，它是四川泸州酒厂技术与沂蒙好汉洒厂完美融汇的结晶！

不得不说，这也是一个人的本事！

也许正是那句谚语，酒香不怕巷子深。在互联网发达的今天，他的酒从不做宣传，连本企业简介画册都不做。

其实，自古酿酒这条路不是谁想走就能走得了行的通的。自家酿的酒，犹如时间熬制的诗篇。从精选的果实，到细致的发酵，再到窖藏的岁月，每一步都倾注了心血与情感。品尝这杯酒，就是在品味生活，阅历人生，感受时间在指尖流淌。

　　事实上酿酒人酿的是酒，做的是人，这是酿酒业的钢规铁律，多少年来没人逃过。

他是一个不善于言谈的人，相处几个小时，问了不少事情，他总笑而不答，即使作答，也简单明了。在我看来，他是那种轻易不会被喧嚣迷了眼，失去了方向的人。心之所向，素履以往。

　　还好，到了最后他还是说，不管干什么，我们每一个人的人生道路都不一样，但无论你做什么，走什么路，你只要勤奋，你只要自强不息，拼搏奋进，你只要坚持不懈的去寻找适合与你属于你的东西，最终都能实现你的愿望，做出成绩，做成属于你的事业。

　　对这次采风非常满意。临走我才恍然大悟，那酒瓶上“俯仰各得志，得酒诗自成”这不正是他真实的写照吗。相信由他亲手点燃制作出的这首诗，一定能成为快炙人口经久不衰美丽的诗篇！