化学知识生活现——神奇的紫甘蓝

张峻祥

<p class="ql-block">化学一门神奇的学科,它推动着科技的进步,创造着美好的生活。有人说化学它一定跟我们没什么关系,在生活中处处都有化学:酱油、酒、醋……哪里都有它</p> <p class="ql-block">实践才能出真知,只有实践才是检验真理的唯一标准。我们一定要把课本中学习的,理论知识用于生活。于是,我将课本中的知识用于了现实——用紫甘蓝制作酸碱指示剂。</p> <p class="ql-block">首先拿出一颗紫宝石般的紫甘蓝,和杯子若干</p> <p class="ql-block">然后用精湛的刀法把它切成丝备用</p> <p class="ql-block">在锅中加水到浸没约1/2菜叶的位置,加热煮沸5分钟并不断搅拌。再把煮后的紫甘蓝冷却并过滤,将滤汁倒入杯中,这样一杯简单的酸碱指示剂就做好了。</p> <p class="ql-block">将紫甘蓝汁倒入柠檬汁中,紫甘蓝之变为红色,我们知道柠檬汁是酸性溶液,所以,紫甘蓝之遇酸变红。</p> <p class="ql-block">这是一杯普通的水,它是中性的,所以紫甘蓝汁遇到它不变色</p> <p class="ql-block">牙膏溶液遇到紫甘蓝汁变为了蓝色,我们知道牙膏溶液显碱性,所以紫甘蓝汁遇碱变蓝</p> <p class="ql-block">多么神奇的酸碱指示剂啊,但是你不去实践,你也不知道它的神奇。生活处处有化学,生活处处有知识,只有动手才能把知识用于生活,只有实践才能得到真理。</p>