卢瑞龙｜亲亲的羊肚菌

木槿记忆

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2月15日，正月初六。

历时两个多月，由风芒和湖南都市频道打造的全国首档“村厨”主题乡村文化美食节《村厨大赛》保靖首站总决赛开启。

最终，保靖县迁陵镇腊水村羊肚菌队以“洞庭郡珍+羊肚菌捞饭”色香味俱全的菜品，一枝独秀，蟾宫摘桂，荣膺“金牌村厨”殊荣。

彼时，保靖县酉溪生态公园的文化广场上，人头攒动，彩旗招展，歌舞飞扬。酉水河，清波荡漾，渔舟竞发，风姿绰约。黄金茶城，幸福保靖，正携手新春佳节，走向远方。

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由腊水村党支部副书记、青年企业家王松兄弟主理的羊肚菌捞饭，得以问鼎总冠军，着实出离了我的想像。遗憾在于，这段时日，由于诸般俗务缠身，我未得前往大赛现场，睹风采，饱口福。

不过，我还是由衷地为他和他的村子满心欢喜。

与有荣焉。

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1月20日，因为支行业务所需，我去了一趟腊水村。

彼时，王松和我说起了村厨大赛一事。他说，他们参赛的菜品食材是羊肚菌与土鸡，但是队名、口号及菜名都还没有着落。

我就叫他们自己先拿个初始方案。他说有，就是见不得人。我就他叫送给我看看。

他就拿给了我看。我一看，着实入不得眼——腊水村，目前没有合适的队名。口号是：土家羊肚菌健康伴你行。菜名是：丹凤朝阳，洞庭郡珍。

他就央求我帮他弄弄。我呢，着实分身乏术。但无以拂逆他的信任。就说，这样吧，我找县融媒体中心的高伟副台长兄弟帮你搞，他懂行，文笔也很了得。

没想到，高伟一样地忙得焦头烂额。他还说了句，这是个难题。但是，我才不管不顾呢，我就赖上他了。他无奈地说，好吧，让我想想。于是，我转而告诉王松，这事，成了。

没想到，高伟神速。我上午9：58求的他，他晚上20：14就大功告成：

“一、队名：腊水战队。

“二、菜品：羊肚菌炖土鸡 。

“三、宣介：羊肚菌炖土鸡，是保靖的一道美味菜肴，选用是山林中散养的土鸡和羊肚菌。羊肚菌富含多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%，还是富硒产品，有着“菌中之王”、“素中之荤”的美誉。该菜品鸡肉肉质脆嫩、汤鲜味美，具有益肠胃、消化、助食和理气化痰的功效，还能驱风治寒，冬季食用更佳。

“四、口号：

东风吹战鼓擂，腊水厨艺数第一，来美丽腊水·品心灵鸡汤。”

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生活的这片富泽厚重的土地，上演了创世的新鲜事，怎不让我心动。

然，虽身不能至，心向往之。

牵挂是爱的牵挂，祝福是爱的祝福，依恋是爱的依恋。

王松和他村子的佳绩，可喜可贺。想到文字也可以一个鸡公四两力，我也间接地参与了一下，我就偷偷地莞尔了起来。

相信王松和他的羊肚菌与木耳产业必将掀开新的一页，在乡村振兴的大舞台上，风生水起，前路和天地，一定会愈加宽广、红彤与亮堂。

加油！王松兄弟。

2024~2~16 写于保靖