<p class="ql-block"> 关注食品安全，共建和谐校园，让学生吃得健康、吃得安全一直是学校最重要的工作之一。3月21日上午，我校组织各班家长代表，走进学校供餐公司永旺餐饮服务公司中央厨房进行实地考察。</p> <p class="ql-block"> 到达永旺餐饮服务公司，中央厨房负责人详细讲厨房的操作流程。带领家长参观了检测室、洗衣房、更衣室、预净室、风淋室和二楼荤素加工区等，同时介绍了自动一体化的大型机械设备，如：不同温度的保鲜储藏柜、消毒室等相关设施的工作流程和使用方法，使家长们对厨房的各种硬件设施有了初步认识和了解。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">参观蔬菜农残快速检验室</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">参观实验室</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">参观洗衣房</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">参观荤、素菜加工区</p> <p class="ql-block"> 加工区域配备多台恒温设备，保证食材加工时处于18度以内的温度环境，不易腐坏，区域内配备密集的紫外线灯、臭氧消毒设备，做到全方位无死角消毒。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">参观仓储区</p> <p class="ql-block"> 同时，还向家长们详细介绍了厨房的原材料采购、存储和食品加工制作流程及标准要求，这些都是需要经过工作人员严格的消毒再进行。家长对厨房的高标准严要求的日常工作有了更加直观的感受。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">参观热烹区</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">参观分餐间</p> <p class="ql-block"> 在分餐间内配备了八台大型净化空调维持空间恒温24度，密集的紫外线灯和臭氧消毒设备保证使用后的区域消杀。区域内七条学生餐打包线，每条单独配备自动打饭机，保证打饭质量均匀，减少了人手的接触，保证餐食的卫生安全。</p> <p class="ql-block"> 参观结束后，学校相关负责人和家长代表与配餐公司负责人就学生营养配餐工作进行交流，学生家长也提出了宝贵建议和意见。配餐公司负责人承诺一定保证学校师生安全、卫生用餐，吃得又营养又健康，为学生提供更优质的餐饮服务。</p> <p class="ql-block"> 最后，学校陪同老师和家长代表共同试吃了学生午餐。通过亲眼所见，看到公司干净整洁的环境、厨房工作人员娴熟规范的操作；通过试吃，尝到份量十足、营养可口的饭菜。家长们纷纷表示，孩子在这里吃得新鲜、吃得放心。</p> <p class="ql-block"> 严把食品关，护航校园食品“安全线”。学校将继续，携手家长，守护孩子“舌尖”上的安全，为孩子健康成长保驾护航！</p> <p class="ql-block">撰稿、编辑：胡颖清</p><p class="ql-block">一审一校：杨 艳</p><p class="ql-block">二审二校：祝冰莹</p><p class="ql-block">三审三校：余建云</p>