2024年3月23日王晓老师中医讲座【讲讲枸杞的补肾作用】

妙舞人生

2024年3月23日王晓老师中医讲座【讲讲枸杞的补肾作用】
图文视频/妙舞人生
2024年3月23日早6点半，准时来到中医养生直播间，聆听学习王晓老师继续讲述【讲讲枸杞的补肾作用】
关于枸杞养生，有怎样的来历？
枸杞的作用在于什么？
道地枸杞和其它地方的枸
杞有什么区别？
又该如何去辨别和选用？
昨天讲了两种补肾的食疗方，醋泡黑豆和九蒸九晒的黑芝麻，其实补肾最好的是一种药材枸杞。枸杞确实是好东西，不光是老年人喜欢它，年轻人也喜欢用它，如今网上流行朋客养生，宗旨就是要熬最深的夜，喝最贵的枸杞，作为一代年轻人什么都懂，知道熬夜不好，也知道养生，就是还是忍不住要挥霍身体， 属于明知故犯的那种，网上还流传一句话叫，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。就是说人随着年龄的增大，养生的需求也是越来越重视，感到身体被掏空的时候，就想着要唱点枸杞水，来恢复体力和精力。说明枸杞的作用得到了全年龄段所有普通人的认可。关于枸杞，中国二三千年前就有记载了，诗经中有这样的描写：将仲子兮，无逾我里，无折我树杞。岂敢爱无？畏我父母。仲可怀也，父母无言亦可畏也。仲子是一个男孩的名字，和女孩相爱，想翻过院墙去女孩家摘枸杞花，女孩很爱男孩，又不敢告诉父母，怕父母不同意，几句话将一个女孩子的单纯懵懂和听话表现得淋漓尽致。可见中国种植枸杞的历史起码也有几千年了。还有一种说法就是道家发现越老的枸杞长得越象狗。唐朝李隆基也崇尚道家想修道成仙，唐朝所有的皇帝包括达官显贵都信道，所以就有些投机取巧的人觉得不用去辛苦考取功名，把自己打扮成一个道士，躲进终南山的寺庙里，就会有达官显贵来找你，只要稍微有点本事，谋个一官半职不在话下，所以有个成语叫终南捷径说的就是这个意思。修仙的人喜欢吃枸杞也就传遍了大唐的上层文化圈，比如大诗人白居易以枸杞给人送礼，怕别人嫌礼轻，就写过诗：不知灵药根成狗,怪得时闻吠夜声。说我送的枸杞可不是一般的，而是根长得象狗一样的千年枸杞。长吃这个就可以长命百岁长生不老了，出自唐诗人白居易的《和郭使君题枸杞》。还有一个故事，就是最好的枸杞产自甘肃张掖地区，以前中原是没有枸杞的，一次一位官员奉旨出使西域，走在半路上看到一位年轻女子拿着棍子追打一位白发苍苍的老人，中原文化讲究尊老敬老，官员正义感爆棚，上前去阻止斥责，说你为什么打老人，谁知那女子回头说，我管教我的孙子关你什么事，大家一听大惊失色，上前细问才知道，这位女子已经一百多岁了，而挨打的老头也是七十多岁了，确实是老头的奶奶，打孙子是因为他不按照族里的规矩吃不老药，弄得才七十多岁就耳咙眼花老态龙钟的样子。这官员赶紧问这个不老药是什么药，女子回答就是枸杞，然后，官员就把枸杞带回了中原。

虽然这只是传说，但枸杞确实是在唐宋时期就是很著名的长寿药了。宋朝陈植写了一本流传至今的书《寿亲养老》，是讲怎样孝敬老人的，这本书里记载了很多有益于长寿的方子，其中最著名的就是枸杞膏 ，只有枸杞这一味药。这个方子我做过，介绍一下经验给大家。我当时用了十斤黄酒，五斤枸杞，用一个大玻璃罐子装起来，密封好泡两个月。然后把枸杞从酒里滤出来，把这些枸杞放到盆里捣碎研烂，研烂之后用纱布把里面的枸杞汁给滤出来，把渣滓扔掉，加上原来的药酒，两样东西倒在一起搅拌均匀，倒进锅里用小火熬，一边熬一边搅拌，防止糊锅底，一直熬到深度比蜂蜜稍微稀一点的时候，往里加上半斤大草原的蜂蜜，继续再熬，注意小火，搅动要勤，熬到你用来搅拌的铲子拿出来以后已经成了膏状，上面的膏不会特别快流下来，而是流成一个面，缓缓往下淌，看上去跟一面小旗似的，取一张餐巾纸，把铲子上的膏滴到纸上一滴，膏不会散去，不会浸透这张纸，而是形成了一个圆圆的珠子一样。这个叫挂旗滴珠，是熬膏方浓度的一个标准，达到这个样子就可以关火了。这些膏放到密封的玻璃瓶或者瓷瓶里，每天吃就可以了，因为膏的水分含量不一样，每天服用的量也不一样，还是以吃枸杞为准，熬成膏以后。因为浓度增加，吸收率也可以增加，血浓度增加，用量可以少一点，一天能达到20克枸杞的量，就能跟吃40克差不多了，一天4克膏，家里喝汤的瓷勺子半勺就够了。这个方法比单纯吃枸杞要简单。在《寿亲养老》里还给它起了个好听的名字叫金髓煎，这个金髓煎是第一个推荐给大家的补肾食品。有些同学说，我每天枸杞一大把一大把地吃，为什么没效果呢。我告诉他，原因有两点，一是你没习到好的高品质的枸杞。中医说道地的枸杞，再就是枸杞还要进行炮制，加工后效果才能达到最佳。先说品质问题，好的枸杞产在宁夏、甘肃这一带。甘枸杞，张掖古代的名字叫甘州，这个甘字，其实是指的甘州，张掖地区。现在很多地方都在种植枸杞，质量有很大的差别，在这里教你鉴别枸的方法，第一要看枸杞的屁股上有没有小白点，如果80%有白头，就是道地品质好的甘枸杞，西北甘肃土地很贫脊，它蛋白质脂肪类的东西少，但它的矿物质就多，地里面都是石头沙子，所以效果要更好。中医对药材的研究都是眼睛看嘴巴尝，实地去感受，中药的性味归经，性有寒热之分，就是吃到肚子里是温 热 寒 凉 平五种感觉，味就是鼻子闻嘴巴品，细辨里面的味道，甘酸苦辛辣，除此之外还要看它的颜色，白入肺，红入心，黄入脾，青入肝，黑入肾。黑豆、黑木耳，都是补肾的。还有说看它的外形，这就说到中医的形补理论了。中医认为，当一个药材的外形和身体的某一个部位相似，就一定会对这个部位有促进作用。

中医说核桃补脑，它长得象大脑，所以从形补来讲它能健脑。还有很多动物生殖器，虎鞭，羊鞭，塵鞭等等，这些生殖器中医讲很强壮，人吃下去也会很强壮，性能力也能大大增强。现代科学认为形补没道理，因为它没有依据，但科学试验又确实发现这些形补的东西里面有些营养真的对身体的相应部位有帮助，比方说核桃里面含有丰富的赖氨酸和卵磷脂，胺基酸，可能提高大脑神经组织的功能，改善睡眠，增强记忆力，预防老年痴呆，所以核桃还真能健脑。各种动物生殖器含有丰富的雄性激素，和肾上腺皮质激素，可能增强精子的活性。所以对中医的形补理论不能一棍子打死，说它完全没有作用。枸杞的作用在于补漏，我们的肾哪里漏了个眼，就要用枸杞来补好，而这个白点，就好比是小补丁，所以说白点越多，越能说明枸杞补漏，打补丁的能力越强，枸杞的质量越好。比甘枸杞差一点的是青海枸杞，虽然土地和光照都很相似，但就要差多了，枸杞上面的白点只有30%到40%了，比青海枸杞再差一点就是内蒙枸杞了，白点只有10-10了，再到河南这边，枸杞上的白点基本上就看不见了。还有一个辨别的办法，就是抓起一把枸杞使劲一攥，松开一看，它跟小石子一样，哗啦啦地流下来了，真正好的枸杞用手划拉，有点硌手，非常干燥，用手在里面划一下跟麦子粒一样扎手，颜色暗红，有点发，吃起来味道酸澀为主。而有些枸杞手一松，它就粘在一起了，里面除了糖，什么营养都没有。吃完以后除了升高血糖，什么作用都没有。所以挑选枸杞一定要注意一个是道地，一个是价格。 还有其它地方种出来就晒干的枸杞，普遍含糖量高，个大，粘手，所以，也很难做到像甘枸杞那样。颜色普遍也会比较鲜艳，因为含糖量高，晒不那么干。这都是挑选枸杞的小窍门，大家记住。还有一个明显的区别就是价格，真正的甘枸杞市面上也没有低于一百块钱一斤的，我因为是做中医工作的，身边很多人买了药材会来找我鉴定，我会先问价格，如果价格不对，那东西肯定不对。好的道地枸杞不太好吃，它的味儿主要是酸涩，所以在中医里说枸杞是走肝经的，酸味入肝经。主要是酸和涩，稍微有点甜头儿。总之就一个标准，好枸杞绝对不是甘甜的，味道越甜，品质越差。这种东西在身体里太多了，导致血糖升高，它还会粘上血液里各种没用的东西抱成团，最后堵住血管，从而导致各种疾病的发生，这就是糖尿病并发症的根源。这个干燥度真的很重要，无论有没有高血压、很多人问我糖尿病人能不能吃枸杞，在这里我要着重地告诉大家，吃枸杞可能解决他肾的问题，对防治并发症很有好处。

再来说一下价格，真正的甘枸杞不会低于二百，市面上也没有低于一百二十块钱一斤的，最离谱的还有不到十块钱的，七八块钱一斤。我们知道干果是鲜果晒干后的，三斤鲜果才能晒成一斤干果，去除人工不算，一斤鲜果才二块多钱，这种枸杞其实是药渣子做的。枸杞作为一种常用中药，很多工厂都会需要用它的提取物，包括我们的三子浓浆，在生产的时候也是用的提取物，先用酒泡，泡两个月，有效成分都进入酒里去了，然后里面的枸杞就成了药渣子，把它捞起来应该是丢掉的，但就有人来收购，因为它虽然是药渣子，但因此是酒泡的，没有粉碎，它还是保持一个一个的，这些人把这些药渣收回去先晒干再有糖稀泡，泡完再晒干，这样的产品成本非常低，听人说大概六七毛钱一斤，他卖个七八块还是很暴利的。所以，太便宜的东西没好的。有朋友去西北旅游，买了两袋枸杞回来，让我帮他看看好不好，半斤装的25块钱一袋，我看都没看就告诉他不是好的，他有点生气，说你看都没看就说不好，我说不用看，听价格就知道，真正的甘枸杞品相好的要二百多，最便宜的也要一百三四，你这个五十一斤，最多能买到河南内蒙的，是真枸杞，不是渣子做的就不错了。所以大家在选枸杞的时候，一定要擦亮眼睛，选用好枸杞才行。吃那些用药渣子晒干后再用糖浆泡出来晒干的枸杞吃这种枸杞，不但起不到补肾的作用，还加重了脾胃的负担。还有那些燥热的药物如海马、蛤蚧、鞭、狗肾全都是蛋白质含量极其高的东西，包括植物也是一样，那些植物补肾药都是蛋白质含量很高的。一般来说植物蛋白的分子结构都比较大，脾胃功能差，这个大分子变小分子的能力下降了，所以要先变成小分子，增加了脾胃的负担。我因为是做中医工作的，身边很多人买了药材会来找我鉴定，我会先问价格，如果价格不对，那东西肯定不对。枸杞的作用在于补漏，人体的肾漏，可以用枸杞来补好。而枸杞的白点越多，越能说明枸杞补漏的能力越强，枸杞质量越好。此外，好的枸杞，非常干燥，含糖量很低。总之一个标准，好枸杞绝对不是甘甜的，味道越甜，品质越差。

视频：
1.枸杞的养生和来历作用
千年枸杞长寿药补肾漏地道的枸杞产地甘肃张掖
2.金髓煎是第一推荐给大家的补肾食品
枸杞的制作工艺和枸杞的挑选鉴别
3.中医的以形补形理论和科学研究成果相互应证
4.关于枸杞的价格
无良商家用枸杞渣蒙骗顾客

聆听学习王晓老师讲述的【讲讲枸杞的补肾作用】，理论性、知识性、实用都很强。王晓老师是中医学院的专业教师，又是营养学老师，她从小热爱国学，爱研究，勤于实践，知识丰富，医术精湛，为无数患者解除了病痛，王晓老师对中华国宝传统中医有深入的研究和丰富的临床实践经验，分析药效和病例准确严谨明了，并为患者给出了治疗和调理的方法。王老师每天利用业余时间开播中医课堂，用普通老百姓都能听得懂的语言和道理普及中医知识，不图名利不为回报，最欣赏她的：“但行善事莫问前程”的奉献精神，只为普通人都能学到中医知识，获得健康，王晓老师宣传中医弘扬国粹功德无量！值得为她的善行美德点赞喝彩！
每天收看聆听王晓老师讲授的中医知识，学习长知识增见识。一边听课一边录视频，纪录整理课堂内容，认真学习做作业，确实让人感觉受益匪浅。做成美篇保存， 一是方便自己学习查阅，同时也方便大家学习借鉴。

作业：
1.甘枸杞，主要产自哪个地x?
2.枸杞的白点越多，说明什么能力越强?
3.好的道地枸杞，味道应该是怎样的?

1.枸杞的养生和来历作用
千年枸杞长寿药补肾漏地道的枸杞产地甘肃张掖

2.金髓煎是第一推荐给大家的补肾食品
枸杞的制作工艺和枸杞的挑选鉴别

3.中医的以形补形理论和科学研究成果相互应证

4.关于枸杞的价格
无良商家用枸杞渣蒙骗顾客

作业答案：
1.甘枸杞，主要产自哪个地x?
答：③.甘肃张掖

好的枸杞产在宁夏、甘肃这一带。甘枸杞，张掖古代的名字叫甘州，这个甘字，其实是指的甘州，张掖地区。
2.枸杞的白点越多，说明什么能力越强?
答：②.补漏

枸杞的作用在于补漏，我们的肾哪里漏了个眼，就要用枸杞来补好，而这个白点，就好比是小补丁，所以说白点越多，越能说明枸杞补漏，打补丁的能力越强，枸杞的质量越好。
3.好的道地枸杞，味道应该是怎样的?
答：①. 酸涩

好的道地枸杞不太好吃，它的味儿主要是酸涩，所以在中医里说枸杞是走肝经的，酸味入肝经。主要是酸和涩，稍微有点甜头儿。总之就一个标准，好枸杞绝对不是甘甜的，味道越甜，品质越差。