<p class="ql-block">芸南道过桥米线经过6年的发展，已经发展为十一家。这些店铺分布在不同的地方，提供给消费者品尝和享受这道云南特色美食的机会。而他家刚刚打造的旗舰老街店位于云南省昆明市五华区钱王街68号繁华的古风市中心！店面上下两层，古朴民风加上现代元素的融合，店中央的大金葫芦是一大亮点，像一个大聚宝盆，来云南到芸南道吃好味道的过桥米线，让进店的每一位客户越过越幸福是他们的宗旨！</p><p class="ql-block"> 芸南道过桥米线的特色主要体现在其独特的汤料和佐料上。在汤料方面，芸南道过桥米线采用了传统的壮鸡、老鸭、大鹅、猪骨等食材进行熬制，同时还创新性地加入了多种野生菌，如黑松露、竹荪、鸡枞菌等，以菌鲜入汤，使得高温熬制8小时以上的汤汁具有浓郁的云南山野清香。</p><p class="ql-block"> 在佐料方面，芸南道主打土鸡过桥米线、火腿过桥米线、野生菌过桥米线三款餐品。其中，土鸡是选用放养10个月以上的怒江独龙鸡，确保肉香且有营养；火腿是选用三年以上的鲜宣威腿，肥瘦适中，让汤汁口感层次更丰富；野</p><p class="ql-block">生菌则以应季菌类为主，比如：松茸、松露、竹荪、虫草花等。这些野生菌的鲜嫩，可以丰富口感，提升整道过桥米线的鲜美程度，让米线更加顺滑有味。</p><p class="ql-block"> 来云南到云南，到吃过桥米线，越过越幸福！</p>