<p class="ql-block">维罗纳葡萄酒庄：品质与风格的象征之五</p><p class="ql-block">五，酒香不怕巷子深的（MENEGOLLI）酒庄。该酒庄始建于1450年，至今已传至第五代。精致的两橦小楼座落在一片丘陵之前，从整个葡萄园的外观看来，给你的直观感觉仿佛身处一个美丽干净的世外桃源，让人有种清心宁静的感觉。他们把老祖宗在农耕时代的生产状况，用油画的形式挂在墙上，既体现传承的厚重又沉淀了家族酒文化的悠久历史。独特的地理环境让该酒庄拥有适合于酿造D.O.C.级别的：Corvina，Rondinella，Croatina，Corvinone和Oseleta葡萄品种。葡萄生长的地理环境以及日照，雨水，温度等决定了葡萄酒的质量和档次。该酒庄的骄傲有四。第一，他们拥有目前世界上最大的获得吉尼斯纪录的大酒桶，（容量为429 HL。可罐装超过57,000瓶葡萄酒）。第二，目前第六代传承人：一个儿子，一个女儿都成为意大利葡萄酒行业的知名人物和多种酒类的高级品酒师、鉴赏师。第三，整个酒窖的生产过程全都在地下，它具有古老的罗马体系：从地面到地下一共两层，深度达12米，总建筑面积6千平方米。它的特殊性在于酒窖的“回”字形建筑结构，其特点是具有双重壁墙，外壁墙距离地窖壁1.5米。与地窖墙呈“回”字形，这样可以实现自然通风并防止潮湿，光线和噪音对酿酒场所的干扰，而且保持了葡萄酒储存所需的恒温。第四，让我深感惊奇的是，该酒庄拒绝参加维罗纳每年一届的全国葡萄酒展售会。不仅如此，对到中国参展也失去了兴趣。老板娘给我的说法是：“我们的酒庄历史悠久，品种多样，品质高端且顾客群稳定。不怕你不买就怕你不懂。”这就是中国人所说的酒香不怕巷子深的真实写照。该酒庄摆放几排待客的桌椅，既招待顾客又接受研学团队。让您在了解它的历史和人文美景中，静下心来细细的品味这上天恩赐的琼浆玉液。我的体会是千万不要大口喝酒，让人觉得你是一种暴殄天物的土豪。</p>