<p class="ql-block ql-indent-1">为进一步加大对学生集体用餐配送单位的监管力度，有效消除食品安全隐患，切实保障广大师生的饮食安全。近日，海口市市场监管局联合市教育局、省标准化协会对全市集体用餐配送单位开展突击检查并对企业的食品安全管理水平、软硬件设施建设等方面进行调研。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次突击检查重点对集体用餐配餐单位“两个责任”落实情况、人员配置、人员健康、环境卫生、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品贮存条件、食品留样、餐饮浪费及落实“日管控、周排查、月调度”工作制度情况进行检查指导。同时，对集体用餐配送单位的场地布局、设施设备建设、食品安全管理体系认证、分餐间空气洁净度、出餐温度及终端控制、供餐配送车辆、检验检测项目及运行等情况进行了调查了解，并与企业开展座谈，共同探讨海口市地方标准《集体用餐配送单位布局设置与加工配送管理规范》的标准制订。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">下一步，市场监管局将不断细化措施，深入做好学校食品安全监管工作，持续加强对集体用餐配送单位监管，督促集体用餐配送单位严格落实食品安全主体责任，同时将加快推进海口市地方标准的制订工作，促进我市集体用餐配送单位的有序发展。</p>