<p class="ql-block"><b>血栓不是一个突然到来的疾病，</b></p><p class="ql-block">它的发病机制其实是一个漫长的过程，早期症状也比较隐晦，因此，及时发现血栓病变，有利于提前采取有效的治疗措施，以预防血栓的发生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>发现有这样的现象吗？</b></p><p class="ql-block">崴一下脚竟引发肺栓塞，坐飞机时间长了出现下肢血栓，术后长时间卧床也会引发血栓……血栓常常谜一样地存在，且严重威胁着我们的健康。血栓究竟是什么？对人体有哪些危害？又该如何预防呢？“血管就好比河道一样，血栓就如同堵在河道主干上的船，严重时会导致整个运河体系瘫痪。”兰州大学第一医院普外科一病区、血管外科副主任舒小军介绍，血栓是指在一定条件下，血液中的有形成分在血管内形成栓子，造成血管部分或完全堵塞，从而导致与其相对应的器官或组织的血液供应或血液回流障碍的过程。</p> <p class="ql-block"><b>一个简单的中医舌诊法可做自我诊断。</b></p><p class="ql-block">我们每个人舌下都有很多浅表的舌下静脉丛，舌下静脉丛的生理功能，主要是收集舌部血液，回流至更高级静脉，最终返回心脏。舌下有青筋，乃是血淤的征兆！</p> <p class="ql-block">健康三道门，第一道门就是我们家的厨房，先要学会吃。</p><p class="ql-block"><b>2021年7月，欧洲心脏病学会旗下杂志《Cardiovascular Research（心血管研究杂志）》发表文章，回顾了各种食物预防动脉粥样硬化的证据。文章指出，对于健康成年人来说，为降低动脉粥样硬化风险，要限盐，少吃动物来源的食物。</b></p><p class="ql-block">另一方面，可多吃植物性食物，包括全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果，用橄榄油和其他富含不饱和脂肪酸的油来替代黄油和动物脂肪。</p> <p class="ql-block">目前，中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南以及欧洲心脏病学会、美国心脏协会的心血管病预防指南，都提供了当前的健康饮食证据。</p> <p class="ql-block"><b>1. 肉类</b></p><p class="ql-block">——红肉和加工肉类显著增加心血管风险在肉类方面，红肉和加工肉类显著增加心血管风险，而适量吃禽肉对心血管风险无明显影响。该研究建议，加工肉只能偶尔吃，而红肉也要限量，白肉（禽肉）可以适量吃。</p><p class="ql-block">每天食用动物性食物120g～200g，每周至少2次水产品。</p> <p class="ql-block"><b>2. 鸡蛋</b></p><p class="ql-block">——根据目前的证据健康人群每周最多吃3份（每份2个）或每天吃1个鸡蛋，是可以的。</p><p class="ql-block">一些人群担心其胆固醇含量，然而诸多研究表明，每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其胆固醇的影响。</p><p class="ql-block"><b>3. 奶制品</b></p><p class="ql-block">——当前证据支持每天喝一杯牛奶，每周吃3小份（每份50g）奶酪，包括每天喝1份（200g）酸奶。不论是全脂奶还是低脂奶，在饮食均衡的情况下，适量喝并不会增加心血管风险。</p> <p class="ql-block"><b>4. 鱼</b></p><p class="ql-block">——适量吃鱼，还可防动脉粥样硬化研究证据表明，每周吃2份～4份（每份3两）鱼，可防动脉粥样硬化。因为国人吃畜肉较多，特别是猪肉，而水产品相对畜肉来说，脂肪含量较低，且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。</p><p class="ql-block"><b>5. 坚果</b></p><p class="ql-block">——每天吃一把坚果（食用大豆及坚果类25g～35g）坚果中富含膳食纤维，也是亚油酸的优质来源。研究发现，每天食用28g坚果，与冠心病发病风险降低25%相关。可以促进心血管健康。</p> <p class="ql-block"><b>6. 蔬菜和水果</b></p><p class="ql-block">——每天至少食用300g～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天食用新鲜水果200g～350g，果汁不能代替水果。</p><p class="ql-block">与冠心病发病和死亡风险降低10%和18%、心血管疾病发病和死亡风险降低21%和32%相关。</p><p class="ql-block"><b>7. 全谷物</b></p><p class="ql-block">——低升糖指数谷物降低心血管风险研究发现，经常食用精制谷物与心血管疾病风险升高相关；而全谷物则有助于降低心血管疾病风险，食用量每增加30g/天，与冠心病死亡风险降低8%相关。建议每日食用1份～2份全谷物。</p> <p class="ql-block"><b>8. 油脂</b></p><p class="ql-block">——植物油每天25g~30g研究指出，与黄油以及其他动物脂肪或富含饱和脂肪的油相比，橄榄、大豆、葵花籽、玉米油，可能是更健康的选择，其摄入量每日应在25g～40g之间。</p><p class="ql-block"><b>特别推荐橄榄油</b></p> <p class="ql-block"><b>9. 盐</b></p><p class="ql-block">——建议平均每天吃5g以下多项研究发现，与低盐（钠）饮食相比，高盐（钠）饮食与较高的心血管疾病发病和死亡风险相关。饮食中钠摄入量每增加1g，与心血管疾病发病风险增加6%相关。综述建议，健康成年人平均每天摄入5g以下的盐，相当于2.3g的钠，同时减少隐性盐的摄入。</p><p class="ql-block">大量研究表明，食盐摄入过多会增加高血压、脑卒。中等疾病的发生风险，而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。</p> <p class="ql-block"><b>10. 饮料</b></p><p class="ql-block">——会显著增加心血管风险研究发现，每天饮用一份250mL的含糖饮料，与冠心病发病风险升高15%～22%相关。严格限制饮用含糖饮料，并用水替代。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>资料来源：</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>《中国居民膳食指南（2022）》</b></p>