<p class="ql-block">皇城老妈火锅店的印象（南岗店）</p><p class="ql-block">十二年前我利用年假去体验一下洗碗工生活，2012.12.25圣诞节那天，我第一次来到南岗区儿童公园旁边的《皇城老妈火锅店》，巨大的牌匾熠熠生辉。</p><p class="ql-block"> 我从北侧门进入，来到人事办公室，屋子不大🈶三张办公桌，紧靠门是女会计，第二个桌是人事姜女士，最里边是个男士，我介绍了自己的来历，说明来找工作-洗碗工，男士问我刷过碗吗？我说，在家里刷过！他回答我说那是两回事儿啊？</p><p class="ql-block"> 我立刻沉默下来！跟着姜人事面见了唐主管和何班长两个男的，就去了洗碗间，屋子不大，还有个洗杯间在屋子中央。</p><p class="ql-block"> 老张师傅是头道工序，清盘即把盘子里的残羹剩饭倒桶里，把碗碟盘子传递给第二道工序的我面前水池子里，我戴上胶皮手套，洗刷大大小小碟子盘子碗筷子，再把它们捞出来放到右手边清水池子里，第三位是女工把碗碟捞起来摆放烘干机烘干，第四道工序是老姚，他摆盘子，（按照大小分别门类)！工作时间是下午一点半开始到晚上11-12下班！</p><p class="ql-block">早上七点半吃早饭，然后回宿舍休息一个上午，12点吃午饭后回宿舍休息一下，准备上班！</p><p class="ql-block">每天皇城老妈火锅店客人都挺多，大概翻台有七十多桌！那年春节前店里还组织一次聚餐，我们都兴高采烈参加了一次腊月二十九聚餐活动！老姚从家里带过来一瓶白酒和凉菜，店里啤酒随便喝！</p><p class="ql-block">第二天早上我起床后坐公交车114路回平房过年了！记得我坐在回家的公交车里边，心情好了起来，街景从我眼前滑过……</p><p class="ql-block">现在回想起来还是那么清晰！人事姜同志，李会计，唐主管，何班长，老张，老姚，</p><p class="ql-block">你们还在皇城老妈火锅店干吗？</p><p class="ql-block">还记得我跟你们一起刷过碗的平房老高吗？</p><p class="ql-block">我刚刚从抖音里查询一下，哈尔滨的皇城老妈火锅店都开到道里区群力店了！</p><p class="ql-block"> 南岗区儿童公园附近的大成街140号那家店还在不在？</p>