<p class="ql-block">闽南蛋肠</p><p class="ql-block">鸡蛋两斤半斤水加上盐巴5克，喜欢胡椒也可以加点胡椒粉，搅拌均匀，用灌肠器灌入猪小肠或者肠衣都可以，水烧开关最小火煮20分钟～30分钟，用小牙签对着肠子插几下蛋液不漏出来就熟了。</p> <p class="ql-block">还有点时间，包些饺子放冰箱备用。</p><p class="ql-block">有香葱肉和韭菜两种口味。</p> <p class="ql-block">2024.3.8.</p><p class="ql-block">雅芙蓉摄</p>