记忆中的那一抹绿

亮玉

　　人间烟火气，最抚凡人心。每到周末，我喜欢漫步在热闹的早市买菜。时值春天，看到那些鲜嫩的纯天然绿色食品，总能勾起我对童年满满的回忆。

　　记得那时读三四年级吧，一天下午，我和好朋友小红、钱金闲着无聊，就相约一起去种山茶树的山上采蕨菜。我们边采边走，等我们回过神来时，已经不知道路在哪里了。小红和钱金吓得大哭起来，我强作镇静，认真观察周围，突然，我发现地上有剥好的杉树皮成一条线向前延伸，我眼前一亮，肯定地说：“只要我们顺着杉树皮走，肯定能走到大路上。”她俩那时是死马当活马医吧，半信半疑地跟我一起走，不一会儿，我们终于来到大路，顺利地回到家。那是我有记忆以来第一次凭着自己的聪明才智独自克服遇到的困难。虽然那次有惊无险，但是那之后的一段时间，我跟朋友都不轻易上山采各种野果了。

　　30几年前的我们，没什么钱买零食吃，蕨菜采来后，茎炒来吃，尾部的蕨头也不浪费，物尽其用，把蕨头洗干净焯水沥干，倒些细腻如面粉的地瓜粉、加少许盐、味精、水搅拌均匀，锅里淋上油，把它们倒入锅里摊开煎成饼，QQ弹弹，可好吃了。女儿读小学时，那时我还住在乡下，适逢周末，我会带着女儿上山采蕨菜，蕨头也煎给她尝过，但是感觉是完全不一样的，她是尝鲜，我是回忆童年。今天的蕨头只有一点点，还是算了，不煎也罢。

　　另一次让我印象深刻的是99年春天，那时在山区教书，每天傍晚吃完饭，就跟另外两个同事一起去散步，我们背后总会跟着一群附近村的寄宿生，路边的桃子山上有好多蕨菜，我们采啊采，回去后师母教我们：把蕨菜洗干净后，热锅不放油，直接翻炒，凉后倒入辣椒酱、蒜末、醋搅拌均匀，竟然更好吃！

　　后来，有了网络，网络上很多专家说蕨菜会致癌，因此，现在只是偶尔浅尝一番。但是，记忆中的那一抹绿永远留在我心底。