<p class="ql-block"> 2024年3月11日，龙年二月初二。我应邀参加了国窖集团有限公司在泸州举行主题为“浓香700年、龙启新纪元”的2024泸州老窖 · 国窖1573封藏大典活动。</p> <p class="ql-block"> 泸州老窖封藏大典，是流传于四川省泸州地区的民俗活动，泸州市市级非物质文化遗产之一、四川省级非遗项目（民俗类）。</p> <p class="ql-block"> 2021年8月，泸州老窖封藏大典入选泸州市第七批非物质文化遗产项目。2022年11月，入围四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示名单。2023年3月23日，2023泸州老窖·国窖1573封藏大典开启。2024年3月11日，举行泸州老窖·国窖1573封藏大典。</p> <p class="ql-block"> 封藏大典是对白酒传统酿制技艺的致敬，更是中国白酒文化、中国文化自信表达的行业年度事件。</p> <p class="ql-block"> 泸州老窖封藏大典是白酒祭祀典仪活动，也是白酒行业的首个祭祀典仪活动 。封藏大典在每年二月初二进行，以民间祭祀酿酒先祖的传统文化为基础，提炼并规范形成文化范式。</p> <p class="ql-block"> 2024年3月11日，泸州老窖·国窖1573封藏大典举行。是泸州老窖酒传统酿制技艺迎来不断代传承的第700年。在祭拜酿酒先师仪式后，春酿原酒被送入天然酒洞——龙泉洞，进行封藏。</p> <p class="ql-block"> 中国白酒是中国文化的重要载体，而中国文化是中国白酒的根与魂。泸州老窖封藏大典上，迎宾、开典、祭祀、封藏等环节均按传统礼制进行，大典演绎了中国传统祭祀文化、礼仪文化、酿酒文化等，让人们在庄严的仪式感中深切感知中国白酒丰富的文化底蕴。</p> <p class="ql-block"> 2024年3月12日</p>