<p class="ql-block">最近，一篇“人民热评”：《别让浪费成为面包店的“显眼包”》，在网络上成为一个被广泛传播、阅读的热帖子，引发了一波舆论潮，把面包店每天的面包浪费现象，推到了公众年前：原来我们每天的面包浪费现象肆意严重到了这么个程度，真有些令人瞠目结舌。</p><p class="ql-block">面包自被烘焙出来摆上架子开始，是有保质期（我认为更应该称之为“保鲜期”）的，如果二十四小时内没有卖出去，它们就有变质的风险，这些来不及卖出去或卖不出去的面包，到了晚十点钟就要被收入黑色垃圾袋里，当做垃圾处理掉。一家店，每天都或多或少有被处理的面包，一个城市，堆叠起来，每天被处理掉的面包就相当可观了。而日复一日，如此巨大的浪费，怎不令人惊心动魄，扼腕叹息！</p> <p class="ql-block">“人民热评”，着眼于探讨为什么面包会变垃圾，是探讨现象背后的、一般人所不知道的行业陋习。但陋习之形成，非一朝一夕，而打破和改变这陋习，关键在行动。坐而论道，不如起而行之。在浙江台州，就有这样一个机制，一项行动，叫“爱心面包”行动，由爱心面包店和公益志愿者密切配合，与时间赛跑，每一天都把爱心面包店剩余的、尚在保鲜期之内的面包，送给每天抹黑起早的环卫工人，送给深夜坚守岗位的小区保安，送给残疾人之家，送给力图自食其力的残疾工友，送给一切需要的朋友们。深夜里的一个个面包，在别的地方，都被打包进了垃圾袋，而在台州，深夜里有那么一些志愿者，正在同门店营业员一起，把面包一个个装进食品袋，然后志愿者载着这些面包，一头冲进了夜幕之中。</p><p class="ql-block">台州今年的冬天特别冷，但台州春雨公益的志愿者的心是热的。天愈冷而心更热，因为他们知道，在这寒冷深夜坚持工作的人们更需要关爱，更需要温暖的呵护。送到他们手里的，不仅是一块面包，更有志愿者贴心的关怀和友好的情意，让受助者觉得，在如此夜深深时，在如此天寒地冻的街头，还有人惦记着他们。</p> <p class="ql-block">台州的爱心面包行动，至今已经到了第七年了。有越来越多的面包店和更多的志愿者加入到了行动当中。每一周的周一，志愿者都主动报名参加这一周的行动值班。他们做到了一天都不缺班。如果出现缺班现象，自然会有志愿者自告奋勇填补进来。就是在春节或其它节假日，他们都坚持每个深夜奔走在街头。在志愿者队伍中，涌现出了很多以志愿为乐、一心奉献自己的典型，如丁丁女士，她是一位现职校长，校务工作繁忙，但她又是最热心的志愿者之一。她经常把她的志愿活动放在周末。仅仅两年时间，她就参加了八十多次活动，她的爱心日记也写了八十多篇。只要有可能，她就带着还在读小学的女儿一起去送爱心面包，母女俩沐风栉雨送爱心面包的场景，是台州市区深夜里最美丽动人的一道风景。</p> <p class="ql-block">还有一位叫徐从良的工友，他已经把参与爱心面包行动作为了自己最重要的日常生活甚至成为了他的生活方式。无论是朔风劲吹的寒夜还是大雨滂沱的日子，无论是平时的周末还是除夕春节这样的大节日，他总是抢着出勤。他想的，就是不让爱心面包行动有一个晚上的停顿。长期的坚持，让他在受助群体中建立了深厚的信任和友谊。有的人特别喜欢和期待他的到来。他不仅是一位志愿者，更是一位爱的天使。由于徐师傅本人的腿也不良于行，春雨公益的负责人，每当风狂雨暴的日子，总舍不得让徐师傅上街，但徐师傅总是笑呵呵地说：没关系。负责人拗不过他，只能每次都嘱咐他小心，安全为上。</p> <p class="ql-block">台州春雨公益团队的爱心面包行动影响力越来越大，就在我写这篇短文的时候，群里又有消息显示，大家都在欢迎“麦田玫瑰面包”万华城的店长加入到志愿服务的行列。每一次新成员的加入，除了意味着爱心面包可以惠及更多的人，还意味着又有一家店的销售剩余面包，转身成为爱心面包。</p><p class="ql-block">2024.3.14</p>