河内的市井生活

时迟

美篇号15295535

2月8日至18日，我俩和女儿一家前往越南的岘港和河内渡假。2003年初我到过河内，当时只在河内的巴亭广场附近参观了胡志明主席陵墓、胡志明故居、越南主席府等景点，然后就前往下龙湾。这次在河内头尾三天，因带着两个小孙女，所以只在我们入住的酒店附近转悠，顺便感受当地的风土人情和市井生活。

在河内我们入住嘉佩乐酒店，它坐落在还剑湖附近的一条林荫大道上，距河内歌剧院很近。这是一栋法式老建筑，前几年刚刚装修完开业，是嘉佩乐集团全球第6家分号。酒店以上世纪20年代浪漫华丽的歌剧舞台为装修灵感，将酒店的大堂、餐厅、走道、每间客房甚至电梯间都按当时歌剧的场景、演员、音乐等艺术元素还原，让住店客人仿佛沉浸在歌剧的意境之中。

酒店大堂下午都有歌手演唱、乐手伴奏，为住店客人提供免费的下午茶，各种精致的点心、咖啡、鸡尾酒、香槟、葡萄酒等，还有缠绵的爵士乐……，客人在幽雅的环境下喝着咖啡、品着香茗，轻声细语，或叙旧聊天，或商谈事宜，充满异国情调。

位于一楼的餐厅装饰成类似欧式歌剧院后台，开阔的空间里挂着华美的歌剧服装，营造出浓浓的戏剧氛围，就连餐椅背面，都是一幅幅精美的图画。在这里用餐感觉就像是在剧院候场，静待厨艺精湛的厨师们奉上一场美食盛宴。

各楼层电梯间的墙上都装饰着许多乐器，摆着沙发，即使是候电梯，也能感受到艺术的气息。

佳佩乐酒店周边都是法国当年殖民时期的老建筑。河内歌剧院，建于1911年，是法国殖民越南时期建造的标志性建筑。河内歌剧院平时是不开放参观的，只在有演出时购票进入欣赏艺术表演，才能一窥奢华的内部。

还剑湖附近广场上的这座中西合璧的喷泉，中间是四根爱奥尼亚柱式建筑，基座上又有八条东方神龙。两位越南美眉正在开心地拍照留念。

河内大教堂，兴建于1886年，是河内最古老的教堂，据说是仿巴黎圣母院兴建而成。教堂的大门只有在举办弥撒时才会打开，平时可从教堂傍边小巷的侧门进去参观。

在河内三天，感受最深的就是咖啡文化已经深深地融入当地居民的日常生活。街道上咖啡店随处可见，人们依经济条件在不同档次的咖啡店享受着醇香的咖啡。

高档的如佳佩乐酒店内的咖啡厅，另外在一些高档酒店外的街道边、树荫下，摆着许多精致的桌椅，客人们悠闲地品着咖啡，看着街景，悠哉乐哉。

位于河内大教堂对面的这家咖啡店，因地点优越，生意兴隆。

咖啡店大厅装饰虽简陋陈旧，但看店内的百页门窗，拼木地板等，仍能感受到法式旧建筑的韵味。

上得二楼，我们在一小包间内品尝当地特色咖啡、饮品，小朋友兴奋地扒在窗前，看着窗外人来车往的街景。

河内大教堂边上开着连排的咖啡店、饮品店，店铺前的人行道上，许多年青人因陋就简坐在塑料小方凳上喝饮品、嗑瓜子、品咖啡、看手机、谈天说地，这样热闹的场景在国内城市很难见到。

象这样的咖啡摊，河内的街头巷尾经常见到。

这家1946年开业至今的咖啡厅，其门脸非常窄小，毫不起眼，但在河内非常有名。要穿过窄长的过道上二楼才是咖啡厅，其主打饮品是鸡蛋咖啡。

已经晚上九点多了，连咖啡厅的楼梯口都坐满了来这喝咖啡聊天的年青人。

咖啡厅地面铺着红方砖，内部装饰简约，三五成群的年青人围着矮长方桌、坐在小方凳上，喝着咖啡，聊得正嗨。

第一次见识、品尝到鸡蛋咖啡，再加些可可粉、炼乳，搅拌均匀，确实别有风味。

河内的饮食也蛮有特色，河粉最常见。距还剑湖不远的这家Pho Thin 13 Lo Duc Str.越南河粉店，在大众点评上列河内越南河粉口味榜第一名，我们坐人力车慕名前往品尝。店面不大，只卖河粉，一人坐在门口收钱，大碗河粉每碗7万越南盾（折人民币20元），店里环境一般，长条餐桌，饭点时间要排长队等坐位，我们大约下午四点到，但顾客依然络绎不绝。

不一会河粉就端上桌了，河粉软溜顺滑，牛肉鲜嫩量大，汤底味道鲜美，果然名不虚传。

这家法式建筑的餐馆门上方标有“1928”，可能是1928年建的老房子。越南很多习俗与我国相同，他们也过农历春节，春节也喜欢挂大红灯笼、餐厅服务员都身穿大红的“奥黛”，充满着喜庆的气氛。

这位穿着红色“奥黛”的姑娘更显身材苗条，婀娜多娇。

这家餐厅给我印象最深的两道菜：

烤肉米线。就是沾有浓浓烤肉酱的烤肉、米线，配上混合了糖、柠檬汁、蒜、辣椒和鱼露等调制出来的沾酱汤和生菜，吃的时候将米线或烤肉在沾酱汤里沾一下就吃，烤肉厚实有口感，米线顺滑有味道，生菜又解腻，确实好吃！之前美国前总统奥巴马到访河内时，吃过烤肉米线也赞不绝口。现在这道菜成了网红菜。

虾仁木瓜糯米卷，糯米卷皮非常软糯，虾仁配木瓜嚼起来口味非常独特，好吃！

还剑湖边是繁华的商业区，双层观光巴士、人力三轮车、的士就停在路边揽客，就连推着这样小车的摊贩，也能随意吆喝生意，做着买卖。

摩托车是当地人主要的交通工具，人力三轮车主要是外地游客乘坐。

两个小朋友从未坐过三轮车，吵着要坐，只好满足她们，顺便也看看街景。

刚坐上车，看着边上呼啸而过的摩托车流，路面又没有划分快、慢车道，还是有点担心。观察一会儿，发觉汽车、摩托车、三轮车之间看似无序，实则默契，共同维系着城市正常运转。

夜幕降临，老城的街道上依然车水马龙，小汽车、摩托车、三轮车各显车技，穿梭来往。

街边的咖啡摊、小吃摊依然热闹非凡。

公园里一对对的伴侣随着音乐翩翩起舞，呈现出一幅温馨浪漫的氛围。

2月18日上午，从河内飞返上海。在河内头尾三天，走马观花，总的感觉河内的城市建设、市容市貌大体与我国上世纪九十年代相当，城里高楼大厦不多，从我们住的酒店到河内国际机场，一路上基本没见到新楼盘。老城区的房子参差不齐，店铺一间挨着一间，没有看到国内常见的大型商业综合体，但市民生活烟火气很浓。河内的消费水平不高，一杯咖啡也就几块钱，但没见到一家星巴克，不知是咖啡口味不习惯还是消费水平所限。城市管理比较宽松，小店铺占道经营很常见，基本没看到骑自行车的，街上外国游客很多。越南近年经济发展比较快，相信随着时间的推移，越南人民的生活会越来越好，祝福他们。