<p class="ql-block">红果鲤，深海红宝石，学名:赤鮭，又名:红喉，红鲈，红臭鱼。是一种暖水性鱼类，为鲈形目发光鲷科赤鮭属的鱼类，生活于较深海区，一般栖息深度为80-200米。具有较高的经济价值的食用鱼类，稀有珍品。好品质的，遇见是一种缘分。</p> <p class="ql-block">红果鲤收拾干净，沥干水份，改刀，盐、白胡椒粉、姜片、料酒腌制。</p> <p class="ql-block">水开，隔水蒸6-7分钟，倒掉盘中水。淋蒸鱼豉油，撒葱花，热锅冷油烧至油冒青烟，淋到鱼身上即可。</p> <p class="ql-block">油脂丰富，肉质鲜嫩，赶快动手做起来吧😋</p>