<p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">从萌芽到开花这一段时期, 主要是以枝条生长为主, 也叫营养生长期。这个时期枝条生长所利用的养分, 主要是根系和树体所贮藏的养分。如何有效地利用贮藏养分, 保证枝条生长一致, 促进花序的分化, 是这一时期管理工作的重点。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">1、本期的特点及管理工作</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">1.1 生理特点。这个时期根系已经开始活动, 树体内的压力特别大, 树液会从伤口流出, 称为伤流 (图1)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">此期萌芽、新梢生长、展叶等树体活动所需的养分, 开始时主要依靠树体内前一年贮藏的养分。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">当新梢不断长大, 叶片增加到3～4个以后, 新叶即开始制造养分 (碳水化合物) 。随着新制造养分的增多, 原来完全由贮藏养分承担的新梢生长和树体营养的任务, 逐渐由新制造养分代替 (图2) 。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">1.2 树的形态特点。萌芽后, 随着新梢的生长, 各节逐渐展开新叶, 到开花时, 一个新梢的叶片数一般为12～15个。花序随着新梢的生长而生长发育, 到开花时已完全形成。春天的萌芽、展叶和新梢的前期生长, 在早春开始的越早越好, 而且越整齐越好。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">1.3 管理工作。这个时期的管理工作主要是抹芽、新梢的绑缚。有的还需要铺草、摘心、叶面喷肥、防治病虫害等。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2、本期生育情况及自然灾害</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2.1 发芽。发芽的整齐度、芽的质量, 会对后期新梢的生长发育造成很大差异。对开花受精、坐果和果穗的整齐与否, 以及果实的发育都会产生很大的影响。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2.2 新梢的生长状况。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">树体的营养状况如何, 可以根据新梢生长状况进行判断, 有的新梢在展叶后马上开始生长, 过了7月中旬仍然不停止生长的, 就是徒长枝, 一年内能长到3米多长, 说明营养过剩、树势过旺。相反, 有的在开花期或更早时期就停止生长, 这是极端衰弱枝条, 表明营养不足、树势衰弱。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2.3 花序的发育过程。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">葡萄的花芽花序是在上年的6月上旬分化的, 约需一年的时间才能发育完成。葡萄的花芽为混合芽, 在一个芽中花芽和叶芽同时存在。夏季的新梢, 在给下一年做准备的同时还要为当年养育一个大果穗。葡萄的花芽是在分化发育过程中停止下来越冬, 而到下一年的春季再加速发育完成的。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2.4 冻害。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">初春气温不稳定, 往往易出现冷空气或倒春寒, 造成枝干、花、芽冻害。冻害一般在春初萌芽、展叶前后就能看出来。受害严重主枝、侧枝、主干发生裂口, 裂缝很大, 有的一直裂到树干的内部。还有的虽然裂缝不大, 但到了即将萌芽时, 因根部吸水, 根压增大, 有树液由裂口流出来, 也易发现。冻害严重影响树体生长, 甚至会造成地上部全部干枯死亡 (图3) 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">3、具体管理工作</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">3.1 抹芽是管理的重点</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">(1) 抹芽的效果。抹芽能调节新梢的长势和架面的通透度, 是决定产量和果实品质的一项重要作业。抹芽见效很快, 抹芽后三天就能看出留下的新梢生长加快。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">(2) 抹芽的时间。第一次抹芽, 应在萌芽初期进行, 此次的抹芽主要将主干、主蔓基部的萌芽和决定不留新梢部位的芽以及三生芽、双生芽中的副芽抹去, 注意留大芽壮芽 (图4) 。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">第二次抹芽, 应在第一次以后10天左右进行, 将萌芽较晚的弱芽、无生长空间的夹枝芽, 靠近结果母枝基部的瘦弱芽、部位不当的不定芽 (图4) 等抹除, 并根据空间的大小和需枝情况进行定芽。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">3.2 新梢的绑缚。新梢长到20～25厘米, 卷须就要开始攀缠, 风大时新梢也容易被刮坏, 会给后期生育和管理工作带来许多麻烦。所以要尽可能地把新梢引缚好 (图5) , 引缚时应注意以下几点:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">(1) 要充分利用架面。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">(2) 叶与叶不要重叠, 尽可能增大叶面积指数。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">(3) 引缚的同时要把果穗的位置处理好。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">(4) 引缚要尽量省工。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">4、结果枝的摘心</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">目的:通过开花前摘心可以暂时抑制顶端生长使营养较多的进入花序, 促进花序发育, 增加坐果从而减少落花落果。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">时期与方法:一般在在开花前3～5天进行。每个新梢在花序上留七八片叶摘心, 强梢可以适当多留几片叶, 弱梢可以少留叶片。摘心的程度可以根据顶端叶片的大小来确定。通常摘去1∕3～1∕2正常叶片大小的幼叶和嫩梢, 如果摘心时间过晚, 去掉的叶片要相对的多一些, 同时摘心的程度要重一些 (图6) 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">5、防治病虫害</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">在萌芽至开花这一段时期, 是各种病虫害的初发期, 要根据当地果园病虫害的发生种类及时用药防治 (图7) 。</b></p>