【诗词里的湘潭】湘潭名山(十首)

流年清浅

<p class="ql-block" style="text-align: center;">赵志超</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">韶 山</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>群峦叠翠拥孤峰,咫尺蓬莱岳脉隆。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>舜帝南巡留胜迹,魁星北拱耀苍穹。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>从来仙境三山峭,此去瑶台八景红。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>引凤亭边韶乐美,伟人巨手舞薰风。</b></p> <p class="ql-block">  韶山,位于湘中丘陵区,湘乡、宁乡、湘潭三邑交界处。“韶”乃虞舜时乐名 。相传舜帝南巡至此,见风景优美,遂奏韶乐,引凤来仪,百鸟和鸣,韶氏三女得道于此,故此得名。《湖南省志·地理志》 引《嘉庆一统志》 载:“韶山,相传舜南巡时,奏韶乐于此,因名。”《辞海》据此诠释韶山:“相传古代虞舜南巡时,奏韶乐于此,故名……山有八景,风景优美。韶山周围群山环抱,峰峦耸峙,翠竹苍松,山川秀美。1893年 12 月 26 日,一代伟人毛泽东诞生于韶山东麓的韶山冲上屋场。韶山旅游区主要景点有毛泽东故居、毛泽东铜像、毛泽东纪念馆、毛泽东遗物馆、毛泽东诗词碑林、毛泽东纪念园等人文景观以及韶峰、滴水洞、黑石寨等自然景观。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">昭 山</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>昭王巡狩卷文澜,日暮天低绿影寒。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>马氏挥鞭兴霸业,刘公挂印下征鞍。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>芳洲客棹杜蘅远,古寺疏钟暮磬阑。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>乌鹊南枝鸣夜月,晴岚缥缈思垂竿。</b></p> <p class="ql-block">  昭山,位于湘潭市东北 20公里的湘江东岸,为长沙、湘潭、株洲三市交界处。海拔185 米,是旧时“潇湘八景”之一的“山市晴岚”,乃湘潭四大名山(昭山、仙女山、金霞山、隐山)之首。相传周昭王南征至此,故名。清乾隆 《长沙府志》载:“秀起湘岸,挺然耸翠,怪石异水,微露岩萼,而势飞动,舟过其下,往往见岩牖石窗,窥攀莫及。”北宋书画家米芾将这一景观绘成《山市晴岚图》,列为潇湘八景之一,昭山自此声名大震。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">仙女山</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>仙袂飘飖上翠空,芙蓉映日岫霞红。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>四朝灵迹丹丘著,三楚奇观紫涧雄。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>铁瓦香烟馨俎豆,苍苔夜雨滴梧桐。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>冬桃如碗销凡骨,羽化凭虚可御风。</b></p> <p class="ql-block">  仙女山,又名龙安山,位于湘潭县仙女乡(今属湘潭市雨湖区鹤岭镇)境内,距市区20公里。海拔311.6米,系南岳第71峰,湘潭四大名山之一。唐代有陕西高僧海禅师,来此结茅而居,善男信女遂动手盖一寺院,取名龙安寺。清乾隆间湘潭文人许棫《登龙安山》曰:“扪壁攀藤到上头,遗踪凭吊古丹丘。苍苔雨滴三生梦,铁瓦风敲半夜秋。日月两丸岩际转,烟云九点涧边浮。愿将凡骨凭仙女,肯许金丹换若不。”山上云雾缭绕,古木葱茏,晨钟暮鼓,是春秋佳日登高赏景的好去处。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">金霞山</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>丹阳映翠众山崷,岚气氤氲石径幽。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>上接天台延岳岫,下连洛口扼湘流。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>飞羊铺里青烟起,挂嘴洲头白浪悠。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>醒目龙兴传暮鼓,金霞绚烂送归舟。</b></p> <p class="ql-block">  金霞山,位于湘潭县城易俗河镇东侧之湘江南岸,海拔151米。清《湘潭县志》载:“朝阳映翠,岚气金光,绚呈异彩,故名。”清嘉庆年间,金霞山列为湘潭四大名山之一。传说古代有一男一女,男名金哥,善医术;女名霞姑,识草药。两人相互配合,治病救人。为纪念这对男女的功德,乡人遂以金哥的金字、霞姑的霞字命名,故名金霞山。金霞山风景秀丽,上延岳秀,中扼湘流,下瞰潭城,层峦叠嶂,挺拔威仪。峰巅奇石如笔,直插天空,名曰文笔峰,有山道通峰接顶。山上有隆兴寺,乃湘潭名刹。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">隐 山</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>良价栖禅别有天,泥牛消息可曾传?</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>莲花池里香犹袭,银杏枝头果正圆。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>湘学开基滋后世,儒林继叶绍先贤。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>溪边古柏垂缨珞,戏说游龙剩野烟。</b></p> <p class="ql-block">  隐山,又名龙山、辰山、龙王山,位于湘潭市西南 46公里处的排头乡黄荆坪境内,海拔437米,因唐代高僧洞山良价隐居于此而得名。又传明正德皇帝朱厚照游龙至此,见风景优美,人文荟萃,遂赐书“天下隐山”四字,故得名隐山。隐山风景优美,人文底蕴深厚,名胜古迹殊多,乃湘潭四大名山之一。隐山景区主要景点有一寺(慈云禅寺)、一墓(胡安国墓)、两祠(濂溪祠、三贤祠)、三树 (元帅树、古柏、银杏)、四池 (莲花池、雷公池、洗笔池、化龙池)、八桥 (隐水桥、流叶桥、通箭桥、珂理桥、狮龙桥、栗林桥、神仙桥、龙王桥)。濂溪祠旁,昔有慈云禅寺,寺前有一株垂丝柏,相传为洞山良价隐居龙王山时所植。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">乌石峰</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>乌峰高耸势干云,秋色缤纷染麓村。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>铜像威风驰万马,故居气象骋千军。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>咙胡总为黎民鼓,丘壑犹闻侠骨芬。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>卧虎山头萦浩气,丹心耿耿铸忠魂。</b></p> <p class="ql-block">  乌石峰,又名乌石寨,位于湘潭县乌石镇境闪,距湘潭市47公里,海拔373米。其峰干霄叠翠,萦嶂环青,峻峭挺拔,除乌石峰庙外,山上还有老虎岩、水池、流泉等自然景观。乌石峰下有黄泥、王家、苏家、赵家四坪。其中以黄泥坪最大,面积达百余亩,传说为元末南方红巾军领袖陈友谅参政易华所部练兵场所。据清代《湘潭县志》载,乌石峰乃古代军事要地。元末,易华屯兵于峰顶,在此及周围筑乌石、白石、青山、营盘、珍珠等 48 寨,劫富济贫,抵抗明军。朱元璋派杨璟进攻,久攻不克,遂加害百姓。易华被常遇春部将蔡迁所杀。乡人为纪念易华,在乌石、珍珠等寨建庙以祀。乌石庙坐落于乌石峰,坐西北朝东南,高7米,尖顶重檐,庙内供易华塑像。门联曰:“保障一方,有功德于民则祀;巍峨万仞,想英灵劂濯如生。”</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">铜梁山</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>晴光万丈照云庵,挈友铜梁碧涧探。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>五寨烽烟笼古隘,三弯驿道簇新楠。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>平畴百顷曹家坳,远瀑千寻响水潭。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>灯火繁星幽径外,听泉倚树梦犹酣。</b></p> <p class="ql-block">  铜梁山,位于湘潭县西南隅之石鼓镇歇马境内,毗邻娄底市双峰县井字街,距湘潭市区90公里,海拔 613.1米,长4公里余,宽2公里许,属昌山西走分支。因昔有铜梁飞落于此而得名。相传古代曹家坳西面山圫有一古寺,曰新庵,因无人住持,殿堂失修,屋宇破烂,当地居民遂将其拆除,发现屋梁为铜梁所架,突然一声巨响,发出万丈光芒,铜梁腾空而飞,降落于山下深潭。人们便称此山为铜梁山,称此潭为响水潭。元末,汉王陈友谅之湖广参政易华,屯兵于县西乌石寨,并在周围建立48寨,以抵抗明军。其中有铜梁山的香炉寨及周边的周公寨、牛皮寨、石矶寨、兜公寨,共五寨,五寨之间,峰连峰、寨连寨,构成古湘南险要的军事“长城”。据光绪《湘潭县志·山水》载:“昔衡阳夏叔直避世湘邵,尝至铜梁,倚树听泉,有诗志胜。”夏叔直《铜梁山》曰:“志胜山下石龙口,双根虬斗一径寒。穿悬溜泻春崩湍,激窍汇为响水潭。”清末外交家曾纪泽《铜梁山》云:“连山壁立亘铜梁,屏障萦回百里长。隔树群峰排鸟至,插天蹬道诎羊肠。春深野草花无际,泉近高田旱不荒。浩荡晴空云雾尽,忽看衡岳出苍茫。”山上险峰峭立,幽谷悬泉,杉竹茂密,有两条青石板路登山,名“湘军古道”,均为清代湘军统帅曾国藩所修。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">晓霞山</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>清明时节艳阳天,绿野风轻起白烟。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>十里山村闻翠鸟,一溪春水映清泉。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>夭桃灼灼蛙声鼓,芳草萋萋柳色鲜。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>听竹楼头观晓日,鸡公岩下乐归田。</b></p> <p class="ql-block">  晓霞山,位于湘潭县南部中路铺镇境内,海拔451.3米。晓霞山峦嶂中有三峰,凹凸匀称排列,形如笔架,又名笔架山。其间林壑纵横,小竹丛生,素饶竹笋,故亦称饶笋山。晓霞山属南岳衡山脉系,山脉逶迤,南至天马山,北抵天子坟山,山峦起伏,气势磅礴。山之阳有二寺。一曰中林寺,寺门有冠顶联:“中通仙境;林无俗情。”佛堂联曰:“举目望西天,诚意诚心,归菩提无树;低头思东土,弃情弃欲,渡苦海有舟。”二曰圆通寺,寺门联曰:“千金非宝书为宝;万事皆空善不空。”晓霞山远钟衡岳之灵气,近挹湘涓之秀色,景象奇特,人文荟萃。西麓之菱角村长塘,乃“湘潭黎氏八骏”诞生地;八骏者,乃现代著名的语言学家黎锦熙、音乐家黎锦晖、矿业家黎锦曜、平民教育家黎锦纾、铁道桥梁专家黎锦炯、现代作家黎锦明、音乐家黎锦光、美籍华裔作家黎锦扬也。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">天马山</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>形如骏马气如虹,屏障楚南翠色濛。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>仙鹤有灵云报晓,荒鸡无语穴通风。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>山连名岳天心见,路入幽岩地脉雄。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>岚黛晴蒸青石上,千年犹记护湘功。</b></p> <p class="ql-block">  天马山,主峰海拔421.5米,又名峡峙峰,与衡山县岭坡三镇之交界,距湘潭市区 70余公里,属南岳 72峰之一。《南岳志》称屏障峰,因形似南岳北向之屏风。唐五代李殉《南岳七十二峰歌》曰:“白石为屏障。”清李杞柳亦作《南岳七十二峰歌》曰:“屏嶂永参石禀旁。”清雍正易贞吾《南岳七十二峰赋》曰:“屏嶂有仙鹤报晓。”天马山形似骏马,故人称天马山。据清光绪《湘潭县志.山水》载:“天马山,在城西百四十里,或以为祝融之一峰也。”民谚云:“头在南岳,尾在湘潭”,“马吃衡山草,屙屎肥湘潭”,“南岳山是姐,天马山是妹,琵琶山是长不赢的驼子背”。山上有“老虎崖”,乃一奇形石洞,晴蒸岚黛,阴含风气,如土囊之口。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">法华山</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>修篁尽染露华浓,曲径逶迤上翠峰。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>梵呗无闻钟磬缈,莲台依旧栎槠茏。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>脉连南岳萦香雾,泽被中湘踞寿松。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>治水疏渠崇夏禹,卧狮雄起古风溶。</b></p> <p class="ql-block">  法华山,又名苍雪峰,因山上有法华寺而得名。位于湘潭市高新技术开发区双马镇东部,南起霞湾,经荷塘北延至易家湾,主峰海拔299.1米,是湘潭、株洲二市的分水岭,也是湘潭城区最高峰,与昭山隔空相望,距湘潭市区9公里。宋代诗僧释正觉 《仲春过龙舒法华山寻诵经道者旧庵》云:“支径入穷谷,来寻道者庵。梵音今默默,华雨尚毵毵。夜白月半屋,寒青灯一龛。梦随歌吹去,借路过江南。”山上有法华寺,乃千年古寺。法华山云雾缭绕,绵延数公里,涉及荷塘街道青山村,双马街道法华村、云和村共两个街道三个行政村,是长株潭城市群重点规划的城市森林公园之一,也是湘潭市森林生态旅游、休闲观光项目投资开发的天然宝地。</p> <p class="ql-block">(选自赵志超著《湘潭风物皕咏》,中国诗词楹联出版社2020年6月出版)</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">附录</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">为这方神奇的土地而讴歌</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>——读赵志超先生《湘潭风物皕咏》有感</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block" style="text-align: center;">李志明</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 湘潭,是一片神圣的土地,钟灵毓秀,人杰地灵。</p><p class="ql-block"> 湘潭,是一方神奇的土地,人文炳蔚,物华天宝。</p><p class="ql-block"> 赵志超先生生于斯,长于斯,认知于斯,熟悉于斯,领悟于斯,感恩于斯,以斯先贤为楷模,研读先贤经典,传承红色基因,传播湖湘文化,践行先哲训诲,数十年如一日,笔耕不辍,勤奋耕耘,砥砺前行,硕果累累,遂成为湖南文化界精英。</p><p class="ql-block"> 志超先生不仅是一位红色作家,出版过纪实文学《毛泽东和他的父老乡亲》《毛泽东一家人》《毛泽东十二次南巡》《走出丰泽园》,散文随笔集《独步芳躅》《飞越重霄》《秋蕴》《璀璨的星空》,报告文学集《播种芳菲》等;是一位地方文史专家,曾参与和主持编辑出版《湘潭县文史》《湘潭文史》《湘潭政协》,主编或编著有《韶山魂》《光荣的史诗》《涟水之光》《凤起莲城》等;同时还是一位著名的诗词楹联家,出版有诗词楹联专著《耘斋诗草》《耘斋新咏》《耘斋联存》《联苑英华》等。可谓创作颇丰,著述等身。其创作之勤奋、刻苦之精神、思维之敏捷、眼界之高远、胸怀之宽宏,令人钦佩有加!</p> <p class="ql-block">  2020年,是志超先生创作的丰收年。他先后出版了《耘斋新咏》续辑及《笃实——新时代督查工作的实践与思考》,并创作了旧体诗词集《湘潭人物皕咏》(待梓)。而今,志超先生又一部旧体诗词集《湘潭风物皕咏》业已杀青,即将付梓,我真为之高兴,为之祝贺,亦为之敬佩!</p><p class="ql-block"> 《湘潭风物皕咏》收入志超先生近年来特别是2020年下半年以来创作的七律240余首,共计28万余字,分为“山水钟灵”、“红色热土”、“风物罗珍”、“名产摭英”、“莲城访古”、“胜迹寻幽”、“古城新貌” 七个部分,吟咏湘潭景观景点及历史掌故200余处(个)。另,附录中收有《湘潭历史文化资源调研诗草》18首。该书的最大亮点是,突破了传统或单纯文字的做法,采用诗、图、文结合的形式,即在每首诗后附有一图一文,解读湘潭风土人情,讲述湘潭历史故事,融诗、文、史、图于一体,将湘潭的山水、风土、名胜、物产、风味、习俗等,形象生动地表现在这本独具一格的诗词集中,尽情地为湘潭这方神奇的土地而讴歌。</p><p class="ql-block"> 志超先生具有深厚的国学功底和文学修养。其学识渊博,见多识广,博闻强记,胸藏锦绣,腹隐珠玉,是作诗填词的高手。他的旧体诗词,灵感涌动、诗句凝练,语言优美、意境高远,摛翰振藻,字字珠玑,非常人所能及。志超先生正是运用自己娴熟的语言技巧和豁达深邃的学识智慧,通过诗词这一古老庄严、隽永灵活的形式,深入挖掘湘潭深厚的文化底蕴,传承湘潭历史文脉,彰显伟人故里的人文优势,展示大美湘潭的神奇魅力。让读者通过对诗词的阅读,进一步了解湘潭历史掌故和风土人情,知我湘潭、爱我湘潭,激发建设大美湘潭的热情。</p><p class="ql-block"> 可以说,《湘潭风物皕咏》不是一部简单而单纯的诗词集,而是一部史诗——一部歌吟湖湘地方史的史诗般的诗集,吟咏对象覆盖了湘潭方圆五千多平方公里范围,涉及上下几千年历史。是一部百科全诗——一部探究湘潭风物源头的百科知识全集,涵盖了湘潭的山山水水、人文景观、名胜古迹、风土人情、名产佳肴、民间习俗等,是一部富有湘潭地方特色的乡土教材。</p><p class="ql-block"> 具体来说,这部诗词集体现了以下几个方面特点:</p> <p class="ql-block"><b>1、 拳拳之心家乡情</b></p><p class="ql-block"> “一方山水养育一方人”。志超先生生在湘潭、长在湘潭,从小被家乡这片肥沃的土地所滋养,对家乡充满着无限的眷念和情感,在其诗中无不深切感受到他难以忘怀的乡土情怀和拳拳之心的家乡情结。其吟诵的诗词大都是有关湘潭家乡的山和水、地和物、人和事、情和景。如韶山、昭山、仙女山、金霞山、晓霞山、褒忠山、东台山,湘江、涟水、涓水、靳水;杨梅洲、兴马洲、竹埠港、滴水埠,韶山灌区、水府庙、列雁金河、将军渡,等等这些,都在志超先生笔下变成了一首首极具家乡情结和人文底蕴的诗词。在一首题为《青山桥》的诗中,志超先生这种家乡情怀展现得更加淋漓尽致:</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>常忆青椒辣味鲜,省元吟读到桥边。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>涓江汩汩弦歌起,霞岭苍苍学子翩。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>脚踏河山欣有梦,心怀社禝怅无眠。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>凤栖庠序高梧立,蔚起英才志益坚。</b></p><p class="ql-block">俗语云:“龙牌酱油灯芯糕,槟榔果子水上飘,十里荷塘百里香,砣砣妹子任你挑。”“花石豆腐石坝酒,龙口妹子哪里有?”作者在以诗词咏叹家乡风物的同时,配以凝炼、生动的文字进行解读,文中这些儿时常闻的、具有浓浓乡情的俗语民谚俯拾即是,随处可见。在《水府火焙鱼》的释文中,作者写到:“一盘色香味俱全的香辣火焙鱼,尝一口,似乎让人们回到儿童时代,看到母亲烹制火焙鱼的身影。那缕缕炊烟,萦绕的不仅是母爱的小夜曲,更是儿时的味道。”读着这样的诗文,仿佛让人回到了孩提时代,缕缕乡愁油然而生。</p><p class="ql-block"> 《湘潭风物皕咏》共描写了三十多种湘潭名优特产。如《龙牌酱油》:“一碟佐餐调色味,两瓶馈友助文章。厨娘烹出佳肴膳,三绝无愁誉楚湘。”《灯芯糕》:“潭州风物赞丰饶,糯米灯芯细切糕。柔润沁心滋肺腑,清凉爽口冶情操。”《家常葱油饼》:“葱花油饼俏厨娘,巧手烹来扑鼻香。擀面成团堆玉白,煎蔬为馔簇金黄。”《石坝米酒》:“紫荆山下碧溪长,石坝清泉琥珀光。糯米蒸坯熬玉液,蓼苏制麯炼琼浆。”以及《花石豆腐》《湘乡烘糕》《青山桥唢呐》《湘潭纸影戏》等等,让人歆羡不已。</p> <p class="ql-block"><b>2、 名菜佳肴制作法</b></p><p class="ql-block"> 《湘潭风物皕咏》中,有一些诗是专为湘潭的名菜佳肴而创作的,志超先生不但将其作了形象的描写,而且将其制作方法和步骤也在释文中描述得清清楚楚,人们似乎可以依照他的描述,制作出一道道色香味俱全、精美可口的名菜佳肴。如《毛氏红烧肉》,他在释文中介绍了毛氏红烧肉制作的八个步骤;在《锰矿扣肉》诗后,他详细介绍锰矿毛细扣肉的制作方法;还有《顶峰腊肉》《湘乡蛋糕》《中路铺药糖》等等,作者亦对其制作方法作了详尽的说明,俨然是一位美食家和湘菜制作大师。</p><p class="ql-block"> 现在,我们可以依照作者叙述的方法,“试制”一道毛泽东品尝过的、在湘乡传统宴席中的、美味可口的菜肴——“湘乡蛋卷”。先准备主料前夹肉和鸡蛋;辅料地瓜粉、料酒、水淀粉、精盐、白胡椒粉、姜末等。将猪肉剁成肉糜;加入盐、料酒、白胡椒粉、姜末、鸡蛋并抓匀;在倒入地瓜粉,抓匀腌制10分钟;鸡蛋中加入盐、水淀粉,打匀备用;用猪皮在锅底抹一层薄油,小火煎蛋皮;蛋皮微微翘起,取出;将肉糜均匀的抹在蛋皮上,卷起,两边收口;放入蒸锅,蒸熟。如此这般,一份热气腾腾、香喷喷的湘乡蛋糕即制作而成,闻之香气扑鼻,食之沁人心脾,让人大快朵颐。</p><p class="ql-block"> “六月六,水鱼炖羊肉”,是湘潭人盛夏酷暑的养生食俗,映月潭水鱼是湘潭的传统名菜。作者在《映月潭水鱼》中对其赞赏有加:</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>溽暑炎天六月六,乡人不忘炖羊肉。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>孙家祠里甲鱼香,映月潭边蒸黍熟。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>厨艺传承惠四邻,阴阳燮理重三伏。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>火龙长伴爱庐明,一鳖解颐添禄福。</b></p><p class="ql-block">志超先生还不厌其详地告诉读者,映月潭水鱼炖羊肉的制作工艺,包括“选材→羊肉熬制→炖水鱼→调酱→出锅”等流程。按照这个工艺流程,读者可以制作出一份味道鲜美的大补名菜“水鱼炖羊肉”。</p><p class="ql-block"> 辣椒是湘潭人餐桌上的佐餐佳品,作者在书中介绍了“王阿公剁辣椒”的制作工艺:其精选云南野山椒与阳江豆豉(中国地理标志性产品、广东省非物质文化遗产名录产品)为原材料,采用传统手工工艺制作。按比例分别将辣椒、大蒜剁碎成细小的颗粒状,调入豆豉、食盐等调味料腌制而成。</p><p class="ql-block"> 可以肯定,这些名菜佳肴的制作法,绝不是作者凭空想象的,而是经过实地采访、考察,甚至是亲身体验而得出来的经验之谈。</p> <p class="ql-block"><b>3、 特产名产推广词</b></p><p class="ql-block"> 从这部诗词集所作诗词可以看出,志超先生不仅是诗词名家,而且是湘潭名优特产的推广高手,书中所写的许多文字,犹如精妙绝伦的广告推广词,既能激起人们的品鉴欲、购买欲,又能引发读者无尽的遐想。</p><p class="ql-block"> 如《寸三莲》,作者不但写出了“寸三莲”玉润珠圆的韵味,其文中对“寸三莲”的推广词亦显精彩。诗曰:</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>熏风拂面楚天殊,涓水盘桓酒可沽。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>千亩荷花红玛瑙,万蓬莲实绿珍珠。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>清香欲袭人先醉,润玉能餐兴不孤。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>贡品甜羹堪压席,半为农叟半为儒。</b></p><p class="ql-block">文中介绍道,“寸三莲”是湘潭传统名产,昔为贡品,享誉四方,驰名中外。其颗粒壮硕,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,含淀粉多,甜度低,营养丰富。被外贸部定为重要的出口产品,远销英、美、法、日、加拿大、港澳台及东南亚等30多个国家和地区,深受海外顾客赞誉。用此制作成“冰糖湘莲”,味道香甜,落口消溶,余味无穷,湘潭百姓逢年过节或生日喜庆,酒席上少不了这道菜,在国宴上亦倍受青睐。</p><p class="ql-block"> 又如《羊鹿毛尖》:</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>绿水青山羊鹿娇,酽茶当酒也堪豪。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>三杯室内香如雾,一碗汤中叶化涛。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>玉液饮来清肺腑,银毫品却佐风骚。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>细斟慢酌多滋味,誉满京城百姓褒。</b></p><p class="ql-block">文中写道:羊鹿毛尖,产自湘潭县杨嘉桥镇羊鹿茶场,为中国名牌茶叶。曾连续多年被评为“湖南省优质茶”、 “湖南省名茶”, 获得“中国(第二届)农业博览会”金奖,成为建国以来湘潭市第一个获得国家金奖的农产品。2005年在湖南省第七届“湘茶杯”名优茶评比中,羊鹿毛尖再夺金奖。</p><p class="ql-block"> 再如湘潭千家万户都知晓、富有鲜明湘潭地方特色的名产——石鼓油纸伞,作者赋诗褒奖道:</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>石鼓铿锵古道斜,玲珑纸伞斗芳华。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>撑开叶面生颜色,收捡行囊见彩霞。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>月影朦胧浑似梦,风姿绰约灿如花。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>昌山遍是湘妃竹,装点潭州百万家。</b></p><p class="ql-block"> 作者还介绍道:石鼓油纸伞历史悠久,颇负盛名,是湘潭县石鼓镇的地方名产。石鼓制伞业分为旅游、工艺、装饰三大系列,500多个品种。除用于挡雨、遮阳、欣赏、装饰、馈赠、收藏外,还广泛应用于广告、商务礼仪、食品点缀、摄影和舞美道具。尤其是石鼓旅游伞内销北京、杭州、福州、泉州、桂林、南岳等地,出口美国、日本、马来西亚、新加坡、意大利及台湾地区。工艺精湛、小巧玲珑的花伞,也给人们增添了姹紫嫣红的遐想与憧憬。</p><p class="ql-block"> 还有“千亩红茎能待客,万株绿叶广招财”的九华红菜薹,“一碟青蔬添口福,三杯淡酒感乡愁”的湘潭矮脚白,“皮薄清煎能下饭,肉肥素炒可成筵”的黄荆坪辣椒,“响遏行云非等闲,声声唢呐震乡间”的青山唢呐,“绝技心传千百载,花灯如海影如潮”的壶天火龙灯,等等。这些湘潭特产名产,通过志超先生的生辉之笔被一一展示出来。</p> <p class="ql-block"><b>4、 地方掌故探其源</b></p><p class="ql-block"> 湘潭的地方掌故丰富多彩,数不胜数,但有许多地方掌故,只知其名不知其源。然而,只要读了《湘潭风物皕咏》,大多答案可在诗词集中找到。如湘潭家喻户晓的百年老店“张新发槟榔”——“五代传奇织锦章” ,原以为该店老板的名字叫“张新发”,读了这本诗词集才恍然大悟。其名称的由来,肇创于清朝末年,迄今已有百余年历史。当初,适逢湘潭以“寄港地”名义开埠,为槟榔销售带来了良机。有一个叫张雪霖的药材商瞄中了槟榔生意,用“张家开张新发”之意,取名为“张新发槟榔”,从此办起了槟榔家庭手工作坊,发展至今,已成为湘潭槟榔的龙头企业。</p><p class="ql-block"> 又如“寸三莲”名称的由来,作者写道:“人们用三粒圆壮的莲子连接起来,测出其直径有一寸长,因而名曰‘寸三莲’。”简洁的文字,起到了探源释疑的作用。</p><p class="ql-block"> 雨湖公园中的“八仙飘过泛江潮,南北相连平水桥”的“八仙桥”,作者在《湘潭风物皕咏》中溯源更富传奇性:很久以前,在雨湖西岸长寿山上住着一位经常周济穷人的郑姓老人。某夜,忽然一阵清风袭来,有七男一女出现在他的面前,为首的白胡子老倌说:“老丈!我们路过此地,想借宝地歇息歇息如何?”郑叟热情周到接待了这八位来客。临走时他们问老伯有何要求。老伯表示什么都不要。一位道人说:“老丈!人间福禄寿喜,随你挑选。”郑老伯说:“你们硬要我挑,就请你们帮忙在雨湖上修座桥吧,方便大家行走。”客人说:“这个容易,我们答应你。”仅过了烧开一壶茶的功夫,只见一座由八块麻石搭成的石桥,平整宽敞地横架在雨湖之上。没等郑老伯回过神来,忽然间飘来八朵祥云,八个人向郑叟挥手致意,脚踏祥云飘然而去。百姓以为这是神仙下凡修的桥,便将桥起名为“八仙桥”。</p><p class="ql-block"> 位于湘潭县境内的杨嘉桥,其地名由来已久,因当地邓家坝村有一桥——杨嘉桥,而得名。是地名还是桥名?作者在诗词集中亦给出了答案:“杨嘉桥本为当地杨姓家族为方便乡邻出行而出资修建,百姓遂以其名为杨家桥。杨姓族人以为不妥,因以嘉惠乡亲为善事,遂改其中一字,名曰‘杨嘉桥’,由是杨家与众乡邻皆大欢喜”。</p><p class="ql-block"> 通过记述神话传说进行探源释疑,还有:“正德洗脚把名留,这座桥名有来由”的《洗脚桥》,“隆冬一饮心头暖,盛夏三杯眼底凉”的《三义井》,“不吃人间常青草,绿水滔滔背上流”的《铁牛戏沙》等等,原来蒙上的一层层神秘的面纱,在作者的笔下都被一一撩开,一展丰姿。</p> <p class="ql-block"><b>5、 湘潭旅行导游图</b></p><p class="ql-block"> 众所周知,湘潭的旅游以红色旅游为最。但读了志超先生的这部诗词集,方知湘潭文化底蕴深厚,其他旅游资源也极为丰富,尤其是莲城古迹胜景数不胜数。《湘潭风物皕咏》如同一张张“湘潭旅行导游图”,带领读者走进了万花筒一般的湘潭旅游世界。</p><p class="ql-block"> 红色热土有韶山毛泽东铜像广场、彭德怀铜像广场、东方红广场、滴水洞、将军渡、雅爱塘,还有“毛泽东小道”,毛泽东外婆家的棠佳阁,毛泽东少年时拜过的“石干娘”, 以及抗日阵亡将士纪念碑、湘潭市烈士陵园等。</p><p class="ql-block"> 佛教圣地有昭阳寺、海会寺、西禅寺、忏心寺、大杰寺、中林寺、海会寺、西禅寺、云门寺、银田寺、清溪寺以及凤竹庵、黄龙庙等。</p><p class="ql-block"> 莲城访古有湘潭文庙、关圣殿、鲁班殿、岸花亭、希青亭、高峰塔、观湘门、镇湘楼、楚南大观、铁牛戏沙、双璧无瑕、唐氏义门、江西会馆等。</p><p class="ql-block"> 书院觅踪有昭潭书院、霞城书院、碧泉书院、东山书院以及“湘潭大学早期建筑群”等。</p><p class="ql-block"> 沿江风光有万楼、窑湾、望衡亭、潭宝汽车站、杨梅洲风光以及湘潭一大桥、湘潭三大桥、莲城大桥雄姿等。</p><p class="ql-block"> 城市公园既有雨湖公园、和平公园、菊花塘公园三大老公园,又有白石公园、湖湘公园、木鱼湖公园、仰天湖水上乐园、九华湖德文化公园、碧洲公园等几大新建公园,还有湘锰矿山地质公园、寻笔港湿地公园及盘龙大观园、华银生态园、梅林花海乐园等特色主题公园。</p><p class="ql-block"> 名人故居有齐白石故居星斗塘、秋瑾故居义源当铺、杨度故居石塘及吕骥故居,有湘潭巨户孙永达祖业孙家大屋、黎氏八兄弟私家园林榆廔、清代江南名士梁竹君所建私家别墅雨花别业,有湘乡市历史上最负盛名的镇湘楼,为纪念辛亥革命刘道一烈士而修建的祠堂刘烈士祠,为纪念唐代书法大师褚遂良而重新修建的褚公祠等。</p><p class="ql-block"> 还有易俗河米市、“涟滨四景”、“石门二十四景”等名胜。</p><p class="ql-block"> 在志超先生的笔下,真是一诗一景点,诗情画意,美不胜收。诗意湘潭,佳胜多多,尽是好去处。读《湘潭风物皕咏》,游觅湘潭胜景,真可大饱眼福。</p> <p class="ql-block"><b>6、 历史遗迹抢救号</b></p><p class="ql-block"> 细读《湘潭风物皕咏》,就会发现,志超先生还可以说是一位考古学家,他不但对湘潭历史遗迹进行了详尽的考证,而且对已经消失或即将消失的历史遗迹发出了强烈的抢救信号。如《江西会馆》曰:</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>琉璃彩瓦泛湖光,石柱雕坊到豫章。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>万寿宫前云气集,九龙台下义风扬。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>仙阶访古多豪客,衢岸通幽簇远樯。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>斩孽除蛟祈浪静,商民犹祀许旌阳。</b></p><p class="ql-block"> 江西会馆又名“万寿行宫”,实际上是江西旅潭商人聚会的场所,故又称江西会馆。清乾隆时,江西商人出银十万两,在馆增建殿堂,遂成园林式建筑,规模宏大。鼎盛时期,主要建筑有石雕牌坊、春秋阁、正殿、夕照亭等。牌坊正中竖刻“江西会馆”四个鎏金大字。左右两边各镌刻“衢岸”“仙阶”二字,另刻有各种花纹图案、人物故事。牌坊前竖立石狮一对,栩栩如生,气势非凡。上世纪80年代初期,正殿悉被拆除,如今仅剩石牌坊。会馆如能进一步修缮,将重放光彩,向世人展示出独特魅力,堪称湘潭文化界的一件盛事。</p><p class="ql-block"> 诗中既考证了“江西会馆”的来历,说明了其沧桑变化,又呼吁社会能重修“江西会馆”。</p><p class="ql-block"> 在《岸花亭》中,作者呼吁:“距万楼不远的岸花亭,由于年久失修,毁于上世纪中叶,现仅存遗址。本世纪初,万楼已得到修复,市民殷切希望岸花亭亦能得到修复,重焕光彩。”在《唐氏义门》中,作者感叹:“新中国成立后,唐氏义门被辟为湘潭市收容所,现被拆除,仅存牌坊,实在可惜!”在《榆廔》中,作者亦透露出无奈:“而今,榆廔荡然无存,匾额上的‘榆廔’二字清晰可见。几经风雨洗礼,早已被现代建筑物所取代。尽管如此,拂去岁月的风烟,仍可窥见其丰富的历史文化内涵,人们难忘其对桑梓的泽惠。” </p><p class="ql-block"> “铁牛戏沙”,位于湘潭县易俗河镇挂嘴洲铁牛埠百米处的湘江之中,旧为“易俗河六景”之一。2009年12月,正值初冬,江中水浅见底,当地居民忽然发现,裸露在河滩上的铁牛一夜之间不见了,居民立马报案。后公安部门虽已破案,脏物虽被追缴,但一直未恢复原貌。有专家认为,尽管铁牛不属于文物,但却是铁牛埠的唯一见证,它寄托着人们对未来的憧憬,是湘江两岸居民数百年来引以为荣的“灵迹”奇观,应当让铁牛尽快“回家”,恪守其“镇水降妖”的本分。</p> <p class="ql-block">  上述景点,作者在咏叹的同时,均发出了“抢救”的信号,真诚呼吁社会各界、有关部门高度重视,站在留住根本、挖掘史料、传承文脉的高度,保护湘潭古建筑和历史遗迹,增强责任意识、危机意识,切实履行抢救湘潭历史的重大责任。</p> <p class="ql-block">  总之,志超先生这部诗词集写湘潭、颂湘潭,解读湘潭、推介湘潭,其内容涵盖了湘潭的方方面面,风味罗珍、名产撷英、古城新貌、红色热土、莲城访古、山水钟灵、胜迹寻幽等等,还包括湘潭有关历史探源、名人轶事、风土人情、民间习俗等等,是一部名副其实的反映湘潭乡土文化的教科书。 </p><p class="ql-block"> 建议宣传、教育、文化、旅游部门予以重视,把《湘潭风物皕咏》作为进行爱国主义教育的乡土教材,作为宣传湘潭、推介湘潭的旅游读物,推介到学校及各旅游景点,让读者进一步了解湘潭、熟悉湘潭、热爱湘潭,激发他们为湘潭作贡献的热情,让湘潭走出湘潭和湖南,乃至走向全国和世界。</p> <p class="ql-block">(作者系湘潭日报记者、高级政工师,中国硬笔书法协会会员,湖南省书法家协会会员,湘潭市书法家协会主席团委员、秘书长,湘潭市“德艺双馨”中青年文艺工作者。编著有《莲城风采》《半路记者》等。)</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">作者简介</b></p><p class="ql-block"> 赵志超,笔名赵斐,湘潭县云湖桥人,1962年9月生。曾任湘潭市文联党组书记、主席。系中国作家协会、中国民间文艺家协会、中国文艺评论家协会、中华诗词学会、中国楹联学会会员,中国毛泽东诗词研究会理事,湖南省报告文学学会副会长,湘潭市党史联络组副组长。主要作品有《毛泽东和他的父老乡亲》《毛泽东一家人》《走出丰泽园》《故园行》《播种芳菲》《秋蕴》《执著》《追梦》《璀璨的星空》《笃实》《耘斋新咏》《湘潭人物皕咏》《湘潭风物皕咏》《吃在湘潭》《味蕾上的湘潭》等。</p>